добре

Зеленчуковите сокове се превърнаха в голям бизнес в наши дни. V8 е може би най-известната марка зеленчуков сок. Преносим е, предлага се във всички различни сортове и се изтъква, че може да ви помогне да постигнете дневната си квота за зеленчуци.

Вероятно сте чували лозунга на марката: „Можех да имам V8.“ Но въпросът е, трябва ли?

Докато V8 съдържа пюрета от всякакви зеленчуци, пиенето на V8 не трябва да заменя мястото на яденето на зеленчуци. Хранителните вещества се губят в процеса на пастьоризиране и по-голямата част от фибрите се отстраняват под формата на целулоза. V8 съдържа и някои добавки със съмнителна хранителна стойност.

От сода и енергийни напитки до плодови ароматизирани сокове и коктейли, в пътеката за напитки на вашия супермаркет се предлагат множество явно нездравословни напитки. Повечето от тях имат малко или никаква хранителна стойност и големи количества добавена захар.

V8 е направен от зеленчуци и съдържа много от същите хранителни вещества, които бихте открили в цели зеленчуци. Освен това в него няма добавена захар. Според уебсайта на Campbell V8 съдържа сок от осем зеленчука:

  • домати (V8 е предимно доматен сок)
  • моркови
  • цвекло
  • целина
  • маруля
  • магданоз
  • спанак
  • кресон

Поради тези съставки V8 се счита за отличен източник на витамини А и С. Ниско натриевият V8 също е отличен източник на калий, тъй като се добавя калиев хлорид. Чаша от 8 унции има само 45 калории и 8 грама въглехидрати (ако извадите 1 грам фибри).

Като се има предвид този хранителен профил и тъй като технически можете да прецените порция V8 като две порции зеленчуци, много хора харесват удобството на V8, когато искат да изберат по-здравословна напитка.

Пиенето на V8 със сигурност не е толкова лошо, колкото пиенето на по-голямата част от днешните безалкохолни напитки, като сода, плодови сокове, спортни напитки и енергийни напитки. Но поради начина, по който се обработва, това също не е точно суперхрана. Първо, повечето от фибрите на зеленчуците се отстраняват.

Фибрите в растителните храни са важни за здравето, защото:

  • изпълва ви, помага да се предотврати преяждането
  • забавя повишаването на кръвната захар, причинено от храни с високо съдържание на въглехидрати
  • е полезно за храносмилането
  • насърчава редовното движение на червата и помага за предотвратяване на запек
  • помага за предпазване от сърдечни заболявания
  • подхранва добрите бактерии в червата
  • подобрява нивата на холестерола
  • намалява риска от рак

Освен че са лишени от фибри, пастьоризирането на соковете означава да ги доведете до висока температура, което унищожава значително количество витамини, ензими и други полезни хранителни вещества на зеленчуците.

Соковете на V8 също се „разтварят“ от концентрат, което означава, че водата се отстранява и след това се добавя обратно. Това ги прави далеч от пресния зеленчуков сок за начало. Също така в съставките е посочен съмнителният „естествен аромат“.

Естествените аромати, макар и получени от истинска храна, са синтетични, силно преработени химикали, които могат да бъдат замърсени с до 80 процента от „случайни добавки“, като пропилей гликол, натриев бензоат и глицерин. Нито една от тези добавки не се изисква да бъде посочена в съставките.