Анемията е състояние, което се развива, когато тялото ви няма достатъчно здрави червени кръвни клетки (RBC) или хемоглобин (Hb).

вашият

Тя може да бъде разделена на лека, умерена или тежка анемия въз основа на броя на хемоглобина в кръвта.

Можете да се обърнете към таблицата по-долу за нормалния брой Hb и различните стадии на анемия.

Има много видове анемия и въпреки че те могат да споделят определени общи симптоми, всички те се различават по своите причини и лечения.

В днешната статия ще се съсредоточим повече върху Желязодефицитна анемия, което е най-честата форма на анемия. Това състояние се дължи на липсата на минерално желязо в организма.

Защо желязото е толкова важно, вие питате?

Това е така, защото желязото е необходимо на нашето тяло за производството му хемоглобин, частта от RBC, която свързва и транспортира кислород до всяка клетка в тялото ни.

Без достатъчно количество желязо тялото не може да произведе достатъчно хемоглобин за червените кръвни клетки. Резултатът е желязодефицитна анемия.

Когато страдате от желязодефицитна анемия, липсата на съдържание на кислород в клетките в тялото ви може да предизвика симптоми като умора, замаяност, слабост, бледа кожа и нокти или главоболие.

Диета с желязодефицитна анемия

Желязодефицитната анемия е много лечима при диетични промени. Най-добрият диетичен план за анемия включва богати на желязо храни и други витамини от съществено значение за производството на хемоглобин и кръвни клетки.

Също така е най-добре да не пропускате храни, които могат да помогнат на тялото ви да усвоява по-добре желязото.

В храните можем да открием два вида желязо: хем желязо и нехемово желязо. Хем желязо се извлича от хемоглобин и се намира в животински храни който първоначално е съдържал хемоглобин, като червено месо, риба и птици.

Nonheme желязо, от друга страна, се намира в растителни храни. Вашето тяло е в състояние да абсорбира и двата вида желязо, но поглъща хемо желязото по-лесно и лесно.

Добавете тези храни към вашата диета, за да получите повече желязо и да помогнете в борбата с желязодефицитната анемия:

Тъмнолистни зеленчуци

Листните зеленчуци, особено тъмните, са сред най-добрите източници на не-хем желязо. Те включват:

Спанак осигурява много ползи за здравето за много малко калории. 3,5 грама (100 грама) варен спанак съдържа 3,6 mg или желязо, или 20% от референтния дневен прием (RDI).

Спанакът също е много богат на витамин Ц, което помага да се засили усвояването на желязо.

Също така ще можете да пожънете доброто на антиоксиданти ако консумирате спанак. Тези антиоксиданти, наречени каротеноиди, могат да намалят риска от рак, да намалят възпалението и да предпазят очите ви от заболявания.

2. Месо и птици

Изследователите предполагат, че може да има дефицит на желязо по-малко вероятно при хора, които редовно ядат месо, птици и риба.

Всички меса и птици съдържат хем желязо. Червените меса като говеждо и агнешко са най-добрите източници на желязо.

Порция от 100 грама говеждо месо съдържа 2,7 mg желязо, което е 15% от RDI.

Месото също е богато на протеини, цинк, селен и няколко витамини от група В.

Професионален съвет: Яденето на месо или птици с нехемни железни храни, като листни зеленчуци, може увеличават абсорбцията на желязо.

3. Бобови растения

Бобовите растения са добри източници на желязо както за вегетарианците, така и за месоядните.

Някои от най-често срещаните видове бобови растения са:

Фасул (напр. Боб, боб, черен боб)

Една чаша (198 грама) варена леща съдържа 6,6 mg, което е 37% от RDI.

Те също са богати на фолиева киселина, магнезий и калий.

Професионален съвет: За да увеличите максимално усвояването на желязо, консумирайте бобови растения с храни с високо съдържание на витамин С, като домати, зеленчуци или цитрусови плодове.

4. Броколи

Броколите са невероятно хранителни. Чаша (156 грама) порция варени броколи съдържа 1 mg желязо, което е 6% от RDI, което го прави доста добър източник.

Но по-очарователното е, че едно и също количество сервиране също пакети 168% от RDI за витамин С, което, разбира се, помага на тялото ви да усвоява по-добре желязото.

Освен също намаляване на риска от рак, също е много високо в фолиева киселина и осигурява 6 грама фибри, както и някои витамин К.

5. Чернодробни и други органични меса

Много хора отказват да ядат месо от органи, но всъщност са чудесен източник на желязо. И черният дроб е може би най-популярното месо от органи.

Например, порция от 3,5 грама (100 грама) телешки черен дроб съдържа 6,5 mg желязо или 36% от RDI.

Някои други органични меса, богати на желязо, са бъбреци, сърце и говежди език.

Месото от органи също е богато на много други хранителни вещества, като например селен, витамин А и холин.

6. Черупчести мекотели

Желязото в черупчестите е хем желязо, които тялото ни усвоява по-лесно от не-хемното желязо, намиращо се в растенията.

Всички ракообразни са с високо съдържание на желязо, но миди, стриди и миди са особено добри източници.

Например порция миди от 3,5 унции (100 грама) може да съдържа до 28 mg желязо, което е 155% от RDI.

Черупчестите мекотели също са богати на много други хранителни вещества и може повишаване на “добрите” нива на HDL холестерол в кръвта ти.

7. Ядки и семена

Почти всеки вид ядки и семена са добри източници на желязо и имат страхотен вкус сами по себе си или гарнирани като кисело мляко или салата. Някои ядки и семена, които съдържат желязо, са:

8. тъмен шоколад

Тъмният шоколад е не само вкусен, но и невероятно хранителен. Малка порция (28 грама) черен шоколад съдържа 19% от RDI за желязо.

Те също са пълни с минерали като мед и магнезий и съдържа пребиотични фибри, който подхранва приятелските бактерии в червата.

Професионален съвет: Най-добре е да консумирате тъмен шоколад с минимум 70% какао за да получите максимални ползи.

Трябва да знаете, че има някои храни, които могат да помогнат на тялото ви да усвои желязо от богати на желязо храни, докато има такива други, които могат да го възпрепятстват.

Кофеин или богати на калций храни (напр. яйца, сирене и други млечни продукти) или напитки пречат на усвояването на желязо в тялото ни, затова избягвайте да пиете кафе или чай или да консумирате богати на калций храни с ястия, съдържащи богати на желязо храни.

Може да се наложи добавка с желязо ако имате проблеми с получаването на достатъчно желязо от хранителни източници. Говорете първо с вашия доставчик на здравни грижи за правилната доза и следвайте внимателно неговите инструкции.

Изтеглете нашето приложение Doc2Us от Google Play Store или Apple Store и поговорете с лекар сега.