Юрий Миланески

1 Раздел за надлъжни изследвания. Клон за клинични изследвания. Национален институт за стареене, Балтимор, MD, САЩ

изследвания Национален

Тошико Танака

1 Раздел за надлъжни изследвания. Клон за клинични изследвания. Национален институт за стареене, Балтимор, MD, САЩ

2 Институт за здравни изследвания Medstar, д-р Балтимор, САЩ

Луиджи Феручи

1 Раздел за надлъжни изследвания. Клон за клинични изследвания. Национален институт за стареене, Балтимор, MD, САЩ

Резюме

Цел на прегледа

В много страни лицата над 65 години са един от най-бързо растящите сегменти от населението. Инвалидността на мобилността е един от основните рискови фактори за заболеваемост и смъртност в тази възрастова група. Има все повече доказателства, че подобреното хранене може да намали риска от развитие на увреждане в по-напреднала възраст. Този преглед обобщава скорошната литература, показваща връзките между различните хранителни вещества и свързаните с мобилността резултати при възрастни възрастни.

Последни открития

Последни проучвания предполагат връзка между ниския прием и ниските серумни концентрации на микроелементи, като антиоксиданти и витамини, с мерки за физическа работоспособност, мускулна сила и увреждане при възрастни хора.

Обобщение

Ролята на ниско съдържание на микроелементи като напречно сечение и надлъжен корелат на увреждане на мобилността е в съответствие с нарастващия брой проучвания, които показват, че диета, богата на плодове и зеленчуци, като средиземноморската диета, има благоприятна роля за здравословното стареене.

Въведение

Диетичен прием

Консумацията на специфични микроелементи също е свързана с резултатите, свързани с мобилността. В проучването InCHIANTI по-високият хранителен прием на витамин С значително корелира с мерките за удължаване на коляното и ефективността на долните крайници, оценени от SPPB (Short Physical Performance Battery) [13]. Similary, Bartali et al. [8] съобщават за връзка между ниския прием на витамин D, E C и преобладаването на нестабилността.

Хранителни биомаркери

Биомаркерите за хранителни вещества са широко проучени във връзка с физическата функция. Плазмените концентрации на α- и γ-токоферол (витамин Е) са в положителна корелация с физическата активност и сила. Ble et al. [14] потвърди връзката между ниските циркулиращи нива на вит-Е и наличието на крехкост в пробата InCHIANTI. В надлъжен анализ [15], участниците в най-ниския квартил на серумен а-токоферол са по-склонни да развият физически спад на долните крайници (загуба от поне 1 точка в SPPB) по време на 3-годишно проследяване. Подобни констатации са получени от Проучването за здравето и остаряването на жените (WHAS). На изходно ниво, крехките жени са имали значително по-ниски серумни концентрации на витамин D, E и B6 и каротеноиди, в сравнение с техните не-крехки връстници [16, 17]. Нещо повече, не крехките жени в най-ниските квартили на серумен а-токоферол, 25-хидроксивитамин-D [25 (OH) D] и каротеноиди са имали повишен риск да станат крехки по време на проследяването [16]. Освен това, жените в най-ниските квартили на серумни концентрации на витамин В6, В12 и селен са имали значително по-висок риск от развитие на увреждане при ADL по време на 3-годишно проследяване в сравнение с жените в горните квартили [18].

Шестте основни хранителни каротеноида (α-каротин, β-каротин, β-криптоксантин, лутеин, зеаксантин и ликопен) съставляват важен компонент на антиоксидантната защитна система при хората и се считат за добър показател за приема на плодове и зеленчуци [19 ]. Сред възрастните жени в WHAS ниските серумни каротеноиди са свързани с лошо сцепление, сила на мускулите на тазобедрената става и коляното след корекция на възрастта, расата, пушенето, сърдечно-съдовите заболявания, артрита и IL-6 [20]. По-нататъшно разследване показа, че сред жените без тежка инвалидност при ходене (невъзможност за ходене или скорост на ходене Fried LP, Guralnik JM. Инвалидност при възрастни хора: доказателства относно значимостта, етиологията и риска. J Am Geriatr Soc. 1997; 45: 92–100. [PubMed] [Google Scholar]