Написано от Майкъл Грегър MD FACLM на 29 май 2018 г.

Промените в диетата се изместват повсеместно към диета, доминирана от по-висок прием на калорични храни, включително царевичен сироп, захар, животински продукти и масла. Всичко това е благодарение на световните селскостопански политики, които са изградили дългосрочен фокус върху създаването на неща като евтина царевица. „Консумацията на храни с високо съдържание на наситени и индустриално произведени транс-мазнини, сол и захар е причината за поне 14 милиона смъртни случая всяка година.“

„Малко правителства дават приоритет на здравето пред големия бизнес. Както научихме от опита с тютюневата индустрия, мощна корпорация може да продава на публиката почти всичко ”, каза д-р Маргарет Чан, генерален директор на Световната здравна организация. „Това не е провал на индивидуалната сила на волята. Това е провал на политическата воля за поемане на голям бизнес. "

Това е труден терен за много учени в областта на общественото здравеопазване. Както е обсъдено в моето видео Движението за здравословна храна: сила в единство, „Изминаха пет десетилетия след първоначалните проучвания, свързващи тютюна и рака, за да бъдат въведени ефективни политики в областта на общественото здравеопазване с огромни разходи за човешкото здраве. Трябва ли да изчакаме още пет десетилетия, за да отговорим на подобни ефекти на Голямата храна? "

Те наистина имат пари на своя страна. Химическата, тютюневата и хранително-вкусовата промишленост имат лукса да споделят подобни тактики с фармацевтичните компании, защото разполагат с ресурси за това. За разлика от тях, мощните и евтини дейности за насърчаване на здравето, като здравословно хранене, всъщност са „твърде евтини и не са патентовани“.

Предотвратяването на сърдечно-съдови заболявания „не е лесна задача, защото означава да се участва в битка срещу силните индустриални сектори; но е възможно с достатъчна политическа смелост и гражданска подкрепа. "

Всъщност това е не само възможно - правено е и преди. Превръщането към кърменето е чудесен пример за действие в общественото здраве, което все още успява. Кърмата не носи пари на никого, така че компании като Nestle изтласкват адаптираните храни и милиони бебета може да са умрели в резултат на това. Повдигна се глобално движение и доведе до приемането на кодекс, регулиращ търговията с заместители на кърмата. Както генералният директор на Световната здравна организация (СЗО) каза по това време, „Без постоянното им лобиране, напомняйки ни за дълга ни като служители в областта на общественото здравеопазване ... КОЙ просто не би имал смелостта да продължи с това.“

„Какво общо има това с политиката в областта на храненето и храните [сега]? Всичко, ако искаме да подобрим общественото здраве. Трябва да търсим хранителните и хранителните еквиваленти на Грийнпийс ... трябва да сме готови да се изправим и да бъдем преброени ... Може ли това да постави на работа нашите работни места и кариера? По-добре повярвайте, че ще стане. ”

За целта движението за здравословна храна трябва да остане единно.

Гигантът на тютюневата промишленост Филип Морис все още се бори през 21 век. Последната им кампания, наречена „Проект Изгрев“, стартира, за да доведе до „зората на новия ден.“ Проектът на техния вътрешен план за публична политика нарича Проект Изгрев „изрична стратегия„ раздели и владей “срещу тютюна контролирайте движението. " В действителност, според Филип Морис, уязвимостта номер едно на движението срещу тютюнопушенето е, че техният успех „може да заслепи организациите за внимателно организирани усилия на тютюневата индустрия и нейните съюзници за ускоряване на войните с трева и изостряне на философските схизми“. И така, основните им цели бяха да атакуват доверието в движението срещу тютюнопушенето, да създадат схизми и да ги принудят да се бият помежду си. Помислете колко от това вече правим в движението за здравословна храна и това просто ни отвлича от по-голямата картина.

Една от основните стратегии на Philip Morris беше забиването на клин между различни групи за борба с тютюнопушенето. Друга задача беше да се отслаби доверието в тях, отчасти чрез разработване на комуникационни стратегии за „демонстриране на екстремизма на движението за превенция на здравето. Първо тютюн, след това алкохол, след това срещи (sic), след това други продукти. " Не само, че адвокатите по тютюна са малко оспорени, но групите за обществено здраве са част от движението за насърчаване на здравето. Профилактиката на здравето е по-скоро сфера на дейност на Big Ag.

Не само, че групите за хранене в общественото здраве се бият помежду си - те понякога дори лягат с Big Food. Вижте видеоклиповете ми Сътрудничество с новите вектори на болестта и Американска медицинска асоциация Съучастие с голям тютюн.

Истинската здравна инициатива, оглавявана от д-р Дейвид Кац, е чудесен пример за концепцията за силата в единството, която се опитвам да предам. Моля, помислете за присъединяване.

За повече информация относно невероятните тактики за тютюн вижте:

В здравето,
Майкъл Грегър, доктор по медицина.

PS: Ако все още не сте го направили, можете да се абонирате за безплатните ми видеоклипове тук и гледайте моите презентации на живо за година:

разделение

Майкъл Грегер, доктор по медицина, FACLM

Майкъл Грегър, доктор по медицина, е лекар, автор на бестселъри в Ню Йорк Таймс и международно признат професионален лектор по редица важни въпроси, свързани с общественото здраве. Д-р Грегер изнася лекции на Конференцията по световните въпроси, Националните институти по здравеопазване и Международната среща на върха на птичия грип, свидетелства пред Конгреса, участва в The Dr. Oz Show и The Colbert Report и бе поканен като експерт в защита на Опра Уинфри на скандалния процес за "клевета на месото".

Архиви

Говореща обиколка

Настигнете д-р Грегер на един от ангажиментите му на живо:

Актуализация на говорещия тур

Предвид нивото на съобщено предаване от общността и перспективите за изравняване на пандемичната крива чрез предотвратяване на ненужни публични събирания, отлагам говоренето си, докато се справим по-добре с разпространението и разпространението, след като приключи достатъчното тестване.

Понастоящем изброените в календара събития са актуални!

Хранителни видеоклипове

  • Преглед на теми
  • Уводни видеоклипове
  • Най-новите видеоклипове
  • Как да не умреш
  • Храни за страшни болести
  • Храни за инвалидизиращи заболявания
  • Храни за често срещани болести
  • Храни за болести убийци
  • Загуба на тегло, основана на доказателства

Блог и ресурси

  • Блог на NutritionFacts.org
  • Уебинари
  • Говорещи дати
  • Ръководство за хранене, основано на доказателства
  • Често задавани въпроси относно храненето
  • Препоръки за оптимално хранене
  • Ресурси на COVID-19

Вземете книгите

Вземете приложението

Подкрепи ни

Включете се

  • Доброволчески възможности
  • Възможности за стаж
  • Възможности за работа
  • Инициатива с отворен код
  • Подайте препоръка
  • Домакин на прожекция

Вземете социални

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Instagram
  • YouTube
  • Vimeo
  • NutritionFacts.org 中文

Абонирай се

Влезте в контакт


ИД на благотворителна организация: 05-0559626