diet

Тъй като имате право да ядете протеин само по време на фазата на атака, свинското месо е разрешено. Уловката е, че свинското месо трябва да е постно и с възможно най-ниско съдържание на мазнини, тъй като Дюкан смята, че мазнините са един от основните врагове на диетата. Постните свински пържоли или свинското печено са по-добър избор от по-тлъстите разфасовки от свинско месо, като наденица и бекон. Салами и хот-доги също се обезсърчават по време на фазата на атаката и всяка друга фаза на диетата на Дюкан.

Съображения
Макар че има смисъл, че не трябва да ядете мазен бекон и колбаси, вие също трябва да помислите как приготвяте постни разфасовки свинско месо по време на фазата Attack. Тъй като нямате право да консумирате въглехидрати и добавени мазнини, няма да можете да панирате или пържите свинското си месо. Също така няма да можете да го намажете с масло или масло, преди да го изпечете на скара или да го изпечете. Вместо това можете да го ядете с подправки и съставки, които не съдържат въглехидрати или които не добавят мазнини към месото. Примерите включват оцет, билки, подправки и горчица.

Допълнителни съображения
Изключение от правилото за невъглехидрати по време на фазата на Атака са овесените ядки, които участниците имат право да имат по 1 1/2 супени лъжици всеки ден. По време на фазата Attack ще можете да приемате и безкалорични напитки като вода, черно кафе, неподсладен чай и диетични газирани напитки. Тъй като диетата е толкова ограничителна, говорете с Вашия лекар, преди да я започнете. Изрязването на цели групи храни може да доведе до хранителни дефицити, така че започването на диетата на Дюкан под грижите на лекар е от съществено значение.