(Видео на DuPont Danisco от 2015 г.)

казва

DuPont съобщава, че проучване показва, че растителните соеви протеинови продукти могат да помогнат за поддържане на загубено тегло.

Изследването е ръководено от изследователи от Университета на Колорадо Аншутц Медицински кампус с подкрепата на DuPont Nutrition & Health.

Проучването, публикувано в юнското издание на Obesity Science & Practice, оценява ефективността на включването на храни, базирани на соев протеин, в диета с по-високо протеиново енергийно ограничение за отслабване, в сравнение с други източници на протеин, при възрастни с наднормено тегло.

Други проучвания показват успеха на високо протеиновите диети за отслабване. Това проучване изследва ефективността на четиримесечна интервенция с по-висока протеинова загуба на тегло, последвана от допълнителна осеммесечна фаза за поддържане на теглото.

Резултатите показаха, че и двете групи, на които е предписана диета с високо съдържание на протеини, с ограничена енергия, са загубили сходни и значителни количества телесно тегло. Също така по-голямата част от загубата на тегло е мастна маса. Някои участници възвърнаха теглото си по време на самонасочения, осеммесечен период на проследяване, но нямаше значителни разлики между групите за диетично лечение за нито една от резултатите през 12-месечното изпитване.

И двете групи губят средно 3-4 процента телесни мазнини по време на фазата на загуба на тегло с по-висок протеин. Участниците поддържаха загубата до края на едногодишната намеса.

„Протеините са важна част от диетата за отслабване“, каза Ратна Мукерджа, технически сътрудник в DuPont Nutrition & Health. „Постните източници на висококачествени протеини, като соята, подпомагат подобряването на телесния състав с по-голяма загуба на мастна тъкан спрямо постната тъкан.“

Храните, включени в проучването, разработено от учени по храни в DuPont Nutrition & Health, съдържат постно висококачествен соев протеин на порция и се доставят под формата на суха смесена напитка, постна, без месо, подобна на наденица соева баничка и бар за хранене.

„Основното послание от това проучване е, че хората, спазващи растителна диета или растителна основа с високо съдържание на протеини, могат да успеят да намалят телесното тегло“, казва Джеймс О. Хил, лидер в изследванията за отслабване и старши автор на изследването . „Това проучване беше по-скоро за дългосрочен уелнес, свързан с намаляване на теглото. Основна & nbsp борба за диетите е поддържането на новото тегло и всички ползи за здравето, които съпътстват загубата на тегло с течение на времето. "

Соевият протеин е протеин от растителен произход, сравним по ефикасност с други протеини за отслабване сред здрави възрастни, наднормено тегло и/или затлъстели възрастни.

Констатациите са особено подходящи за диетите, които избират да следват диетични съвети за увеличаване на консумацията на растителни източници, като този от Диетичните насоки за американци или тези, които се стремят да се придържат към гъвкав или вегетариански режим на хранене, се казва в съобщение на DuPont.