ползи

Джинджифилът (Zingiber officinale Roscoe) е 90 см високо цъфтящо растение, произхождащо от Китай. Растението е изградено от заровено стъбло с разклонено коренище, от което произлизат вегетативни стъбла, но именно коренището (което някои неправилно наричат ​​корен), а не кълновете, има полезни свойства и е частта, използвана при готвенето и за приготвянето на билкови чайове. Съдържа етерично масло, гингерол, зингерон, смоли и слуз, които придават на ризомата лечебните свойства. Използва се прясно или сушено и на прах. Той има много предимства за вашето здраве: бори се с гаденето, подпомага храносмилането и ви помага да отслабнете. Следователно джинджифилът може да се използва както като храна, така и като естествено средство за красота.

Какви са ползите от джинджифила?

Джинджифилът е богат на вода и съдържа въглехидрати, аминокиселини, протеини, минерални соли (калций, фосфор, натрий, калий, магнезий, желязо, манган, цинк, мед, селен), витамини от група В, витамин С и витамин Е.

Успокоява храносмилателната система: Джинджифилът има толкова много ползи за здравето за стомаха ви. Помага на храносмилането и тъй като съдържа гингерол, помага и в борбата с излишните газове и успокоява чревния тракт. Той е чудесен и за борба с гаденето по време на бременност, автомобилна болест и морска болест и следователно е идеален и за деца, пътуващи по време на пътуване: преди да започнете пътуването си, просто дъвчете парче корен от джинджифил, за да облекчите гаденето.

Засилва имунната система: Джинджифилът помага за борба с грипа и настинката, но също така и с кашлица, треска и болки в гърлото. В случай на треска и запушване на носа можете да добавите малко джинджифил към обичайния си билков чай. Ако искате да облекчите болките в гърлото, можете да изядете прясно парче, когато започнете да сърбите в гърлото.

Успокояващо и успокояващо: Не всеки знае, че можете да направите джинджифилов компрес за облекчаване на мускулни болки поради навяхвания или падания или да използвате етерично джинджифилово масло като масажно масло за мускули след физическа активност. Можете да го използвате и за успокояване на изгаряния, кожни обриви и херпес. Просто поставете филийки джинджифил в памучна кърпа, която ще поставите на върха на тенджера за пара, оставяйки ги за 10 минути. След като кърпата е хладка, можете да я нанесете върху тялото за около 15 минути.

Успокоява главоболието: Джинджифилът облекчава симптомите на мигрена, тъй като има способността да блокира възпалението на ниво кръвоносни съдове. Ако имате мигрена, приготвянето на чай от джинджифил може да бъде ефективно средство за облекчаване на болката.

Помага за отслабване: Консумирането на джинджифил е един от най-добрите начини за подпомагане на процеса на отслабване. Термогенният му ефект ви помага да изгаряте мазнини и насърчава метаболизма: ще трябва само да дъвчете парче пресен джинджифил няколко пъти на ден. Джинджифилът е вазодилататор и подобрява циркулацията на кръвта. Освен това е естествен диуретик, който измива излишното тегло вода. За да ускорите процеса, използвайте пресен джинджифил или си направете чай от джинджифил. Добавете смлян джинджифил към храната си или пригответе билкови чайове, като сварите нарязан джинджифил във вода.

Понижава кръвното налягане: Джинджифилът е полезен за лечение на хипертония, защото спомага за забавяне на натрупването на тромбоцити и намалява риска от съсирване на кръвта. Това гарантира по-голям приток на кръв.

Помага на чревната флора: Благодарение на gingerolo и zingiberene, джинджифилът има стягащи свойства и спомага за подобряване на бактериалната флора на червата, като се бори с тези злонамерени бактерии, които са отговорни за диария и запек. Също така помага за издуването на корема, защото се бори с метеоризма и метеоризма.

Къде можете да си купите джинджифил и как да го използвате в готвенето

Джинджифилът е широко разпространен и се продава в супермаркетите, особено в прясно състояние, и в магазините за здравословни храни под формата на етерично масло, препарати от сушен джинджифил, таблетки и кремове. Можем да намерим в продажба както сив джинджифил (т.е. с кожа), така и бял джинджифил (без кожа), най-продаваният е сив, защото може да се запази по-дълго. Няма разлика във вкуса между пресен и смлян джинджифил, разликата е главно в цената, тъй като пресният струва повече и е трудно да се запази дълго време, най-добрият начин е да го сложите в хладилника, увит във влажна кърпа или мариновайте го. Прахът, от друга страна, струва по-малко и може да се запази по-дълго: просто го съхранявайте на хладно и сухо място за няколко месеца. За да се насладите на ползите от джинджифила, просто дъвчете 1 или 2 гр. ден прясно коренище преди хранене или го използвайте по време на хранене. Можете да използвате пресен джинджифил или джинджифил на прах в готвенето, за да овкусите месо или етнически рецепти, но също така и в супи, сосове, придавайки леко пикантен и вкусен щрих на всички ястия.

Противовъзпалителен чай от джинджифил от куркума

И джинджифилът, и куркумата имат силни противовъзпалителни свойства, така че са подходящи за приготвяне на билков чай ​​за подпомагане на храносмилането и предотвратяване на киселини, но и за засилване на имунната система. Това, от което се нуждаете, е чаена лъжичка прясна смляна куркума (за закупуване в магазина за здравословни храни), парче джинджифил, парче лимон и мед за подслаждане. Оставете водата да заври, след това изсипете куркума и джинджифил и варете 15 минути. Прецедете с гевгир и добавете парче лимон и мед, ако искате да го подсладите.

Вода, лимон и джинджифил за енергийна и лека напитка

Тази напитка ще засили имунната ви система и ще ви помогне да изгорите мазнините. Той насърчава метаболизма и има диуретичен ефект, така че ще отслабнете и ще се борите с целулита. Дори кожата ще се възползва от това, благодарение на антиоксидантната сила на витамин С, която помага в борбата със свободните радикали.

За да направите тази напитка, трябва да кипнете вода в малка тенджера, където вече сте добавили смлян джинджифил. Когато водата започне да кипи, покрийте тенджерата и я оставете да почине 10 минути, след което добавете сока от два лимона. За предпочитане е да не добавяте захар. Можете да го пиете или топъл, или студен.

Странични ефекти на джинджифила

Какво се случва с тялото ни, ако консумираме джинджифил всеки ден? Джинджифилът, както всички лечебни растения, не трябва да се използва продължително време и в големи дози, в противен случай може да има обратен ефект на този, който сме искали, тъй като може да доведе до разстроен стомах, подуване на корема, киселини и запек. Така че не трябва да консумирате повече от 2g на ден. Трябва да се използва с повишено внимание от алергични лица, тъй като може да причини зачервяване на кожата или кожни обриви, дори ако не е нужно да се притесняват, тъй като джинджифилът не е токсичен. Препоръчително е бременните жени да се консултират с лекар преди да използват джинджифил, тъй като джинджифилът има свойства, които стимулират свиването или разширяването на матката. И накрая, тъй като някои активни съставки на джинджифила действат върху кръвта и сърдечната циркулация, препоръчително е да се консултирате с Вашия лекар преди употреба, особено при лица, страдащи от хипо и хипертония или сърдечни заболявания.