1 Департамент по здравеопазване, упражнения и спортни науки, Университет в Ню Мексико, САЩ
2 Катедра по биохимия и молекулярна биология, Университет в Ню Мексико Център за здравни науки, САЩ
3 Катедра IFCE: Хранене, Университет в Ню Мексико, САЩ
Резюме
Наличните в търговската мрежа диетични продукти, рекламирани за насърчаване на загуба на тегло, са слабо проучена, но силно закупена стока в Съединените щати. Въпреки ограничените доказателства, интересът към хранителните добавки продължава да се увеличава. Тази работа обобщава еднозначно настоящите доказателства, оценяващи ефикасността на няколко термогенни продукта без рецепта за техните ефекти върху разхода на енергия в покой. Понастоящем има някои доказателства, според които диетичните продукти, съдържащи избрани съставки, могат да увеличат енергийните разходи при здрави млади хора непосредствено след консумацията (в рамките на 6 часа). Не е ясно дали индуцираното от добавки повишаване на скоростта на метаболизма осигурява допълнителна полза отвъд тази, осигурена от хранителните съставки, които съдържат подобни съставки. Също така не е ясно дали хранителните добавки са ефективни за отслабване при хора.
1. Въведение
Затлъстяването бързо се превърна във водеща причина за смърт без предвидимо решение в близко бъдеще. Повечето клиницисти смятат, че комбинацията от прекомерна консумация на храна със заседнал начин на живот синергично насърчава наддаването на тегло и затлъстяването. Значението на рестриктивните диетични практики в комбинация с физическа активност са от безспорно значение за отслабването и общото здравословно състояние [1, 2]; въпреки това, ролята на геномиката и съответните взаимодействия с диетата и практиката на упражнения все още остават до голяма степен зле дефинирани, тъй като областта все още е в зародиш [3]. В момента се предлагат разнообразни терапии за борба със затлъстяването; обаче последните тенденции в разпространението на затлъстяването дават сериозни доказателства, че настоящите интервенции са недостатъчни, за да забавят ефективно развитието на затлъстяването и свързаните с него съпътстващи заболявания [1–3].
Ролята, която хранителните химикали и хранителните компоненти могат да играят в терапията за затлъстяване, нараства интересът. При изследване на затлъстяването няколко класа химикали, включително метилксантини, полифеноли, капсаицин (капсаициноиди/капсиноиди), полиненаситени мазнини и много други компоненти, открити в храната, показват някои обещания за насърчаване на метаболитно предимство за отслабване [4, 5]. В резултат на предварителните данни, подкрепящи някои от гореспоменатите съставки, производителите на търговски хранителни добавки често включват един или много от тези компоненти в своите продукти [5]. Диетичните добавки се продават за различни цели, включително загуба на тегло, а много съставки се насърчават специфични предимства като повишена термогенеза.
2. Отделни съставки като метаболитни стимулатори
2.1. Кофеин и ксантин метаболити
От наличните хранителни добавки, предлагани на пазара за отслабване, много от тях съдържат комбинация от съставки, която включва кофеин. По-рано е доказано, че кофеинът зависи от дозата повишава енергийните разходи в покой при възрастни хора, както нормални, така и наднормено тегло [5, 9–14]. Въпреки някои противоречиви данни, общоприето е, че кофеинът ефективно стимулира централната нервна система и увеличава метаболизма при хората [14-16]. Кофеинът функционира чрез инхибиране на фосфодиестеразата (PDE) и чрез стимулиране на аденозиновите рецептори, което води до натрупване на вътреклетъчен 3,5-цикличен аденозин монофосфат (cAMP), който е метаболитно възбуждащ за клетките [11, 12, 14].
2.2. β2 -Адренергични агонисти на рецепторите
Подобно на кофеина, стимулатори на β2-адренергичните рецептори като ефедра/ефедрин са друг основен компонент, открит в допълнителните термогенни продукти [9, 11, 14]. След ограничаването на употребата на ефедра, подобни химични аналози като синефрин от екстракт от горчив портокал станаха широко приети заместители [17–20]. β2-адренергичните рецепторни агонисти работят за увеличаване на биосинтеза на сАМР, докато кофеинът инхибира разграждането на сАМР от PDE [14]. Освен това, салицилатите инхибират простагландини, като допълнително позволяват натрупването на сАМР [14]. Взети заедно, кофеин, β2-адренергичните рецепторни агонисти и салицилати функционират, за да увеличат синергично натрупването на сАМР и скоростта на метаболизма [14].
2.3. Екстракт от зелен чай Полифеноли
Смята се, че няколко други диетични стимулатори на метаболизма функционират чрез увеличаване на натрупването на сАМР [14]. Екстрактът от зелен чай е богат на полифеноли и е силно популяризиран за ползи за здравето, включително повишен метаболизъм [4, 12–14, 21–28]. Смята се, че епигалокатехин галат (EGCG), епигалокатехин (EGC), епикатехин галат (ЕКГ) и епикатехин (EC) причиняват повечето от полезните ефекти на зеления чай [5]. Други чайове като черен чай, теарубигини и теафлавини имат подобни ефекти като тези в зеления чай [4, 29]. Изглежда екстрактът от зелен чай предлага известен термогенен ефект, когато се комбинира с кофеин, което води до увеличен разход на енергия [14, 22, 30]. За разлика от това, изолираното поглъщане на полифенол от зелен чай, независимо от кофеина, изглежда не повишава скоростта на метаболизма; въпреки това увеличава показателите за метаболизма на мазнините в някои популации [14, 22, 30].
2.4. Капсаициноиди и Капсиноиди
Друга често срещана съставка на термогенните продукти са капсаициноидите/капсиноидите, компоненти, намиращи се в пикантни храни като лют пипер и лют червен пипер [32, 33]. Наличните данни показват, че допълнителните капсаициноиди/капсиноиди ефективно увеличават разхода на енергия в покой, въпреки че констатациите са противоречиви [32–34]. Смята се, че капсаициноидите функционират чрез увеличаване на освобождаването на катехоламин, повишаване на чувствителността към циркулиращите катехоламини или комбинация от тях [33]. Фигура 1 обобщава предложените механизми на гореспоменатите отделни съставки, които обикновено се срещат в търговските термогенни продукти.
3. Собственост и търговски термогенни продукти
3.1. Патентовани продукти
- Оценка на приема на кофеин от енергийни напитки и хранителни добавки в САЩ - Бейли
- Ефекти от постнаталното прехранване и диетата с рибено масло върху енергийните разходи при плъхове Педиатрични изследвания
- ДИЕТИЧНИ ЕФЕКТИ ВЪРХУ АНЕМИЯТА ПЛЮС ХИПОПРОТЕЙНЕМИЯ ПРИ КУЧЕТА
- ДИЕТИЧНИ ЕФЕКТИ НА АНЕМИЯ ПЛЮС ХИПОПРОТЕЙНЕМИЯ ПРИ КУЧЕТА Вестник по експериментална медицина Рокфелер
- Гранични ефекти на биологично активни съединения от диетични гроздови семена върху дебелото черво на микробиотата