Иновации в храненето, Hill's Pet Nutrition, Topeka, KS

екструзията

Иновации в храненето, Hill's Pet Nutrition, Topeka, KS

Вкус иновации, Hill's Pet Nutrition, Topeka, KS

Иновации в храненето, Хранене на домашни любимци на Hill, Topeka, KS

Иновации в храненето, Hill's Pet Nutrition, Topeka, KS

Вкус иновации, Hill's Pet Nutrition, Topeka, KS

Резюме

Преработката на храни може да увеличи усвояемостта и бионаличността на хранителните вещества, за да подобри качеството на диетите. Въпреки това запазването на ниско ниво на негорените нишестени въглехидрати може да осигури ползи за здравето чрез действие на чревния микробиом върху устойчиво на храносмилане нишесте (RS). Изследвахме въздействието на екструзионната обработка на кучешки диети върху фекалните метаболити, свързани с активността на микробиома и здравето на гостоприемника. Идентично формулирани диети, съставени от царевица, ориз, яйца, птиче брашно, царевичен глутен, свинска мас са произведени с ВИСОКА или НИСКА сила на срязване. Специфичната механична енергия (SME) за HIGH срязване беше изчислена на 48 W.h/kg, а специфичната топлинна енергия (STE) беше 41 W.h/kg, за обща енергия (TE) от 89 W.h/kg. SME за параметрите на НИСКО срязване беше изчислено на 10 W.h/kg, а STE беше изчислено на 42 W.h/kg, за TE от 51 W.h/kg; а

4-кратно намаляване на MSE при НИСКИ параметри на срязване. Предоставените стойности са средни стойности ± SD. Въз основа на екструдиране и анализ на вискозитета, диетите осигуряват 0.8 ± 0.2 (HIGH) и 14.2 ± 3 (LOW) g устойчиво нишесте/100 g диета. Кучетата бяха настанени по двойки, осигуряваха ежедневно групово упражнение в тревисти писти на открито и имаха достъп до естествена светлина, която варираше според сезона. Здравето се наблюдаваше чрез клинични и физически показатели. Събирането се извършва по одобрени от IACUC протоколи. Кучетата бяха хранени с основно здравословно телесно тегло. Кучетата са изчислени да консумират 1,9 ± 0,8 (HIGH) и 34,8 ± 13,0 (LOW) g RS/ден за кучета с тегло 12,7 ± 2,3 kg. Фекалният състав, качеството и късоверижните мастни киселини (SCFA) бяха оценени заедно с фекалния метаболом и микробиом. Анализът на изпражненията от кучета, консумиращи ВИСОКИ и НИСКИ диети, показва, че екструзионната енергия не влияе върху фекалната влага, пепел, органично сухо вещество или смилаемост на сухото вещество. Смилаемостта на протеините е леко намалена при НИСКА диета (HIGH = 92,4 ± 3,0, LOW = 89,4 ± 3,4; p