През последните години тази държава падна в постно време, но за съжаление фигуративното затягане на колана изглежда не е придружено от буквално. Това е така, защото най-мощните източници на калории и подправки (олио, захар, сол) все още са евтини и по-често срещани в ресторантското готвене от всякога. Тук в нашата рецепта за пържоли ние смесваме здравето, вкуса и достъпността по начин, който може да направи само добрата домашна кухня. Какво повече бихте могли да поискате? Евтината постна нарязана филе се оформя на пържоли, след което се покрива със сотирани гъби, лук и соев сос, добавен достатъчно добре, за да направи вкусът на изтривалката ви вкусен. Сервирайте тази декадентска бъркотия върху легло от картофено пюре или за по-здравословен, лесен помощник, чесново-лимонов спанак или сотирано зеле.

беден

Хранене: 220 калории, 9 g мазнини (3 g наситени), 470 mg натрий

Сервира 4

Ще имаш нужда

1 lb смляно филе или патронник, оформен в 4 равни банички
1⁄2 с. Л. Масло от рапица, разделено
Сол и смлян черен пипер на вкус
2 скилидки чесън, смлени
1 жълт лук, нарязан
4 унции бели или кремини гъби, отстранени стъбла, нарязани
1⁄2 супени лъжици брашно
1⁄2 чаша телешки или пилешки бульон
1 супена лъжица кетчуп
1 супена лъжица соев сос с ниско съдържание на натрий
1 ч. Л. Сос Уорчестър