HuffPost вече е част от семейството на Oath. Поради законодателството на ЕС за защита на данните - ние (Oath), нашите доставчици и нашите партньори се нуждаем от вашето съгласие, за да зададем бисквитки на вашето устройство и да събираме данни за това как използвате продуктите и услугите на Oath. Oath използва данните, за да разбере по-добре вашите интереси, да предостави подходящи преживявания и персонализирани реклами за продуктите на Oath (а в някои случаи и за партньорски продукти). Научете повече за използването на нашите данни и вашите избори тук.

овесени

Има толкова много други прекрасни видове зърно и брашна, които се предлагат на пазара в наши дни. Всеки от тях притежава уникално качество и вкус, което ги прави подходящи за различни видове храни и диети. Опитвам се да дам включване на различни видове пълнозърнести храни в рецепти не само от здравна гледна точка, но и да изпитам техните вкусни вкусове и вкусове. За овесените ядки със стафиди има специална земност, която трябва да бъде допълнена от подходящо брашно, за да се свърже и задържи заедно. Какво по-хубаво от елда? Зърното от елда дава невероятно брашно с богата и дълбока земна текстура, което се вписва перфектно в тези бисквитки. Елдата също не съдържа глутен и пшеница, което я прави идеален заместител на брашното в повечето ястия за хора със свързани алергии.

Трудно намерих рецепта, в която се използваше само брашно от елда без добавяне на други сортове брашна. Моята рецепта се основава свободно на рецепта за овесени ядки със стафиди от готварската книга на Alice Medrich's Chewy Gooey Crispy Crunch Melt-in-your-mouth Cookies. За да добавя допълнително ниво на вкус и вкус, разтопих и зачервих маслото, преди да го включа в тестото за бисквитки. Това е една рецепта за бисквитки, където можете да бъдете малко либерални с количествата допълнителна канела, индийско орехче, джинджифил и ванилия. Наистина се наслаждавам на вкуса на тези бисквитки с малко допълнителен джинджифил, изглежда, че дава на стафидите малко гръм и трясък. Някои хора харесват орехи в бисквитките си с овесени ядки със стафиди, случайно имах прибрани няколко бадема и ги хвърлих в тестото. И двете ядки работят чудесно в тази рецепта за бисквитки.

Тази статия се появи за първи път на Кафява маса на 12 март 2013 г. За да получите рецептата, моля, посетете Кафява маса.