Актуализация на 31 януари 2019 г.

На 14 януари 2019 г. CDC съобщи, че това огнище изглежда е приключило. Службите на FDA, CDC, общественото здравеопазване и регулаторните органи в няколко държави са работили заедно за разследване на това многобройно огнище на инфекции със Salmonella Agbeni. В началото на ноември FDA разследва съоръжението, което произвежда изтеглената смес от торти; събраните по това време проби от продукти и околна среда са отрицателни за салмонела. Нямаше достатъчно епидемиологична информация и информация за проследяване, за да се определи дали болните хора в това огнище са яли замърсената смес от торти, произведена от Дънкан Хайнс.

припомнени

Препоръка

FDA препоръчва на потребителите да не пекат или да ядат оттегления продукт. Освен това потребителите не трябва да ядат сурово тесто, брашно или смес на прах.

На тази страница

  • Какви продукти бяха призовани?
  • Какви са симптомите на Салмонела Инфекция?
  • Кой е изложен на риск?
  • Какво трябва да направят ресторантите и търговците на дребно?
  • Какво трябва да направят потребителите?
  • Предишни актуализации
  • С кого да се свържете

Делата се броят

Общо заболявания: 7
Хоспитализации: 0
Смъртни случаи: 0
Последно заболяване: 5 октомври 2018 г.
Държави с дела: FL (1), MD (2), MO (1), OH (2), WI (1)

Какви продукти бяха призовани?

Conagra Brands съобщава, че продуктите, обхванати от това изземване, са били разпространявани за продажба на дребно в САЩ и са ограничавали международния износ; конкретната информация за продукта е посочена по-долу. Тези продукти може да се предлагат в хранителни магазини в САЩ и потребителите трябва да проверяват внимателно етикетите си.

Какви са симптомите на Салмонела Инфекция?

Повечето хора, заразени с Салмонела развиват диария, треска и коремни спазми. Болестта обикновено продължава 4 до 7 дни и повечето хора се възстановяват без лечение. Повечето хора, заразени с Салмонела развиват диария, треска и коремни спазми 12 до 72 часа след инфекцията.

При някои хора диарията може да бъде толкова тежка, че трябва да бъдат хоспитализирани. При тези пациенти, Салмонела инфекцията може да се разпространи от червата в кръвния поток и след това в други места на тялото и може да причини смърт, освен ако човекът не бъде лекуван незабавно с антибиотици.

Научете повече:

Кой е изложен на риск?

Децата са най-склонни да се разболеят от салмонелоза. Процентът на диагностицираните инфекции при деца на възраст под пет години е по-висок от процента при всички останали хора. Децата на възраст под пет години, възрастните хора и хората с отслабена имунна система са по-склонни да имат тежки инфекции. Смята се, че приблизително 400 души в САЩ умират всяка година с остра салмонелоза.

Какво трябва да направят ресторантите и търговците на дребно?

Търговците на дребно не трябва да продават и трябва да изхвърлят всички изтеглени продукти.

Търговците на дребно, ресторантите и други оператори на хранителни услуги винаги трябва да практикуват мерки за безопасно боравене с храни и приготвяне. Препоръчително е да мият ръцете, приборите и повърхностите с гореща сапунена вода преди и след боравене с храна.

  • Редовно мийте и дезинфекцирайте витрините и хладилниците.
  • Измийте и дезинфекцирайте дъски за рязане, повърхности и прибори, използвани за приготвяне, сервиране или съхранение на храна.
  • Измийте ръцете с гореща вода и сапун след процеса на почистване и саниране.
  • Редовното често почистване и хигиенизиране на повърхности и съдове за контакт с храни, използвани при приготвянето на храна, може да помогне да се сведе до минимум вероятността от кръстосано замърсяване.

Какво трябва да направят потребителите?

FDA посъветва потребителите да не пекат с или да ядат извикана смес от торти. Ако вече са закупени, потребителите трябва да ги изхвърлят или да се върнат на мястото на покупката за възстановяване на сумата.

Потребителите винаги трябва да практикуват безопасни мерки за обработка и приготвяне на храни. Препоръчително е да мият ръцете, приборите и повърхностите с гореща сапунена вода преди и след боравене с храна.

FDA предлага следните съвети за безопасно боравене с храни, за да запазите здравето си вие и вашето семейство:

  • Не яжте никакви сурови смеси от кекс, тесто или други сурови теста или тесто, които трябва да бъдат приготвени или изпечени.
  • Измийте добре ръцете, работните повърхности и приборите след контакт с брашно и сурово тесто или продукти от тесто.
  • Съхранявайте суровите храни отделно от другите храни, докато ги приготвяте, за да предотвратите разпространението на евентуално замърсяване. Имайте предвид, че сместа от брашно или кекс може лесно да се разпространи поради своята прахообразна природа.

Предишни актуализации

7 ноември 2018 г .:

FDA разследва производственото съоръжение, което направи извиканите смеси за торти Duncan Hines. FDA и CDC информираха Conagra Brands, че проба от Duncan Hines Classic White Cake Mix, която съдържа Salmonella Agbeni, съответства на Salmonella, събрана от болни лица, докладвани на CDC. Това беше определено чрез секвениране на целия геном, вид ДНК анализ.

Conagra Brands работи с FDA, за да извърши проактивно доброволно изземване на смеси за торти Duncan Hines от пазара. FDA провежда инспекция в производственото съоръжение, собственост на Conagra Brands, което произвежда смеси за торти. FDA също така събира екологични и продуктови проби.

С кого да се свържете

Потребители, които имат симптоми трябва да се свържат със своя доставчик на здравни грижи, за да съобщят за техните симптоми и да получат грижи.

За да докладвате a жалба или неблагоприятно събитие (заболяване или сериозна алергична реакция), можете

  • Обадете се на координатор на жалбите на потребителите от FDA, ако искате да говорите директно с човек за вашия проблем.
  • Попълнете електронен формуляр за доброволен MedWatch онлайн.
  • Попълнете хартиен доброволен формуляр MedWatch, който може да бъде изпратен по пощата до FDA.