Оценено 4.3/5 въз основа на 3 отзива

FODMAPs означава Ферментиращи олиго-, ди- и моно-захариди и полиоли, което означава въглехидрати с къса верига за нас, миряните. Основната идея е, че тъй като тези въглехидрати не се абсорбират много добре в тънките черва, те са основни кандидати за ферментация и не това искате да се случва в дълбините на червата.

които трябва

Тази ферментация се случва, когато бактериите в дебелото черво намерят въглехидратите на фуражната карта. Това води до повече газове и повече вода в храносмилателната система и това от своя страна причинява раздуване на червата и може да доведе до симптоми на IBS.

Съкращението е измислено от изследователи в Австралия. Изследователите измерват нивото на водата в червата, като използват пациенти с илеостомии. Производството на газ е измерено с помощта на тест за дишане на водород, известен от д-р Марк Пиментел и неговата теория за свръхрастеж на тънките черва.

Какви храни трябва да избягвате при диета с ниски стойности на хранителните стойности?

Най-важните храни, които трябва да избягвате, са пшеница, лук и чесън. Въпреки че пшеницата трябва да се избягва, безглутенови продукти като хляб могат да се ядат, тъй като те обикновено се правят от безопасни храни като ориз или царевица. Пълният списък с храни с високо съдържание на фуражни карти е дълъг и доста специфичен, но включва следното: ябълки, круши, мляко, лук, чесън, грах, различни боб, гъби и праскови.

Какви храни можете да ядете на диета с ниско ниво на хранителни стойности?

Храните, които са безопасни, включват почти цялото месо (не чоризо или колбаси), риба и морски дарове, млечни продукти, хляб без глутен или спелта, зърнени храни като корнфлейкс и ориз, пащърнак, моркови, краставици, банани, портокали, овес, масло и яйца.

ПРЕГЛЕДИ НА ДИЕТАТА FODMAPS

Рецензия от Melody

Преди пет години развих отчаян IBS-D. Гастроентерологът е направил всеки тест, който е могъл, и всъщност не е открил нищо. Той нито веднъж не спомена, че трябва да мисля за диетата си.

В крайна сметка чрез собствено проучване открих уебсайтове, описващи SIBO (свръхрастеж на тънкочревни бактерии) и диетата fodmaps. Тогава тези термини не се появиха почти никъде; сега има десетки сайтове за тях. Препоръчвам на всеки, който изпитва IBS-D, да ги провери.

Спазването на много строга диета в продължение на няколко месеца и приемането на пребиотици наистина ми помогна. Сега се храня по-нормално, но избягвам прекомерното ядене на определени храни. Но все още имам лоши епизоди по-често, отколкото бих искал.

Рецензия от Bernadette

Имам IBS-C от 26 години и за пръв път чух за фруктозната малабсорбция през 2005 г. Фруктозата е М в FODMAPS, тъй като е монозахарид, единична захар. Той се съдържа във всички плодове и някои зеленчуци, мед и царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза. Направих си тест за дишане за фруктозна малабсорбция, който измерва количеството водород, което тялото ми произвежда след ядене на фруктоза, и този тест беше отрицателен.

Няколко години по-късно (2007) имах нов личен лекар, който след като чу симптомите ми за подуване на корема, болка, запек и т.н., помисли, че трябва да направя още един тест за дишане за фруктозна малабсорбция, но този път, който измерва метана, тъй като тя смята, че може да бъде производител на метан, а не на водород.

Направих тест за дишане с лактулоза, за да проверя дали произвеждам метан или водород, когато в червата ми се случва ферментация - никой не може да усвои лактулозата, така че дава базово ниво. Произвеждате и двата газа по естествен път, но някои хора произвеждат повече метан от водород, а други повече водород от метан и много високи нива на двата газа показват високи нива на ферментация.

Тестът за лактулоза показа, че произвеждам твърде много метан и затова имах още един тест за дишане, специално за фруктозна малабсорбция, но този път, който измерва нивата на метан след като съм приел фруктоза. Този тест беше положителен.

Интересното е, че те казват, че производителите на метан са по-склонни да имат запек, отколкото диария като симптом. Тестваха ме и за непоносимост към лактоза и този тест също беше положителен.

По това време чух за елиминиращата диета на болница „Кралски принц Алфред“ (RPAH) от момиче, което правеше дихателен тест едновременно. Това е много строга, нискохимична хранителна диета, при която ограничавате хранителните химикали салицилати, амини и глутамати. Имах проблеми с алергии, както и симптоми на червата, така че мислех, че това може да е по-подходящо за моите алергии и проблеми с червата.

Отидох при специалист по алергии тук в Мелбърн, който наблюдава тази диета и открих, че диетата е помогнала на симптомите на алергията ми, но не и на симптомите на червата, въпреки че диетата RPAH помага на някои хора със симптоми на червата. Тук в Австралия има дискусия коя е по-добрата диета, диетата RPAH или диетата с ниски FODMAPs. Някои диетолози предпочитат едното пред другото, а някои се опитват и двете.

След като изпробвах нискохимичната диетична химическа диета в продължение на шест месеца и все още страдах от болки в червата, подуване на корема и запек, отидох при диетолог, специализирал се в фруктозната малабсорбция. По това време изследването премина към диетата FODMAPs, въпреки че изследването беше ново, така че все още не бяха тествани всички храни. Те бавно тестват всички храни срещу диетата тук, в Австралия.

Когато опитах диетата FODMAPs, открих определено подобрение в симптомите си. След повече от 20 години не ме болеше и виждах пряка връзка между избягваните храни и чревните ми реакции. Чувствам се много ядосан да мисля за всички онези специалисти, които ми казаха, че IBS се дължи на стрес.

Казват, че лукът е храната, която най-често причинява симптоми. Това е едно от най-трудните неща, които трябва да се избягва в ежедневието, тъй като в много преработени храни има лук или лук на прах, а повечето ресторанти използват лук широко при готвенето си. Други зеленчуци, които трябва да избягвате, са чесън, аспержи, грах от захар, бобови растения и леща.

Някои от плодовете, които трябва да се избягват, са ябълка, круша, диня и праскови. Също така трябва да избягвате цикория, инулин и шам фъстък. Току-що е направено тестване на други ядки и се препоръчва те да се консумират в много малки количества, т.е.: не повече от 12.

Силно препоръчвам тази диета на всички страдащи от IBS. Като ръководител на група за подкрепа непрекъснато казвам на нашите членове, че „индивидуалната толерантност“ винаги трябва да се оценява, когато се яде каквото и да било, дори разрешените храни. Количеството „разрешени“ храни е проблем за хората с FODMAP чувствителност.

Не можем непременно да ядем голямо количество „позволени“ храни, т.е.: може да успеете да изядете шест боровинки, но седем може да ви поемат над индивидуалното ви ниво на толерантност, така че трябва да научите какво е това ниво с цялата храна чрез експерименти. И както всички страдащи от IBS знаят, някои дни можете да се измъкнете с ядене на неща, за които подозирате, че реагирате, а някои дни не можете.

Надявам се това да помогне на някои от вас. Знам колко ужасно е да те боли ден след ден и да нямам отговори. Диетата с ниско съдържание на FODMAP си заслужава.

Рецензия от Джоан

Сега синът ми на възраст 13 години беше диагностициран с пост-инфекциозен IBS преди три години след хранително отравяне по време на почивка на остров. Първата година беше много лоша с постоянна болка, заедно с обичайната променена функция на червата. Това доведе до лечение от екипа по хронична болка в местната детска болница.

През трите години той е направил всички възможни тестове (всички нормални) и е изпробвал всяко лекарство. От тази първа ужасна година нещата се подобриха и той вече получава това, което бих нарекъл „изригвания“ на симптомите на IBS, които продължават около два или три месеца, осеяни с периоди на нормалност, които продължават приблизително по едно и също време.

Сега J е на диета с ниско съдържание на корма за около две години и това направи голяма разлика. Това не реши проблема, но е фактор за подобрението, което видяхме. Тук се застъпва ниско съдържание на фуражни карти от гастроентеролог (ние сме в Нова Зеландия) и когато направихме теста за дишане, J имаше огромна реакция към поглъщането на разтвора на фруктоза. Купчина газ и наистина неудобно видимо взривен стомах.

Той не е имал реакция към лактоза, така че яде млечни продукти без проблем. По същество с реакцията на фруктоза изрязваме/намаляваме самата фруктоза и фруктани. Това означава никаква пшеница и нищо от семейството на лука. Наистина е напълно осъществимо, въпреки че затруднява храненето навън.

Нашият гастроентеролог обясни, че това не е източникът на проблема на J, но че при хора, които са претърпели „травма на червата“, тези чувствителности често се развиват и след това продължават симптомите.

Предлагам на всеки, който се интересува, да се направи тест за дишане на водород, тъй като това е напълно категорично. Това беше първият тест от десетки, че синът ми всъщност имаше жизнеспособен ненормален резултат и имаше нещо свързано, което всъщност бихме могли да направим по въпроса. За всеки със симптоми на IBS си струва да се проучи.

Страдате ли от IBS? Опитвали ли сте диетата с ниски нива на храна? Моля, свържете се със Софи, за да изпратите мнението си.