17 февруари 2020 г.

Добре дошли в ГЪБЕНА СЕДМИЦА! Едноседмична феерия от гъби, където ще публикуваме нов и вълнуващ начин за готвене с гъби всеки ден тази седмица в блога.

стрида

Ако ни познавате тук в Wicked, знаете, че имаме нещо за могъщата кралска стрида, известна още като „Eryngii“! В стремежа си да направим гъбите ново месо, обобщихме нашите 3 най-добри приложения за тази прекрасна „гъба“. Помислете за тях като за основни техники, които да запазите в арсенала си - не се колебайте да измислите нови вкусови комбинации и идеи, но ако имате нужда от тази малка допълнителна подкрепа, продължете да проверявате тази седмица! Не само, че ще ви донесем нашите най-добри „стаи за кралски стриди“, но ще покажем и някои вълшебни ястия, които можете да приготвите и с Cluster Browns.

Техника 1: Миди

Кой казва, че не можете да пресъздадете любимите си ястия с морски дарове, когато изберете растителния начин? С подобен ‘усещане за уста’ и състав, медальоните на King Oyster, когато бъдат вкарани и пържени, са 10/10 алтернатива на жестокостта без жестокост!

Вегански миди от стриди

Техника 2: Шишчета

Залепете ги! Толкова е лесно да направите свои месни шишчета от тези гъвкави гъби, няколко стъпки и готово!

Крал Сатай Шишчета

Техника 3: Парченца

Нежна, пикантна, хрупкава! 3 думи, за да опишете вкусната настъргана „издърпана“ текстура, която можете да пресъздадете с King Oyster ‘shrooms! Творчеството с тези парченца е ключово. Хвърлете ги в сандвич, натрупайте с вашето печено или хвърлете в изкуствена супа от пилешки юфка.

Издърпан сандвич „Свинско“

Сега знаете основите! Кой ще опитате първо? Тук сме големи застъпници за диета, която не причинява вреда на животните, и сме развълнувани, че „гъбите могат да имитират толкова много текстури, с които хората са свикнали от не-веганска диета. Времената се променят и ние също! Затова следете тази седмица, за да откриете останалата част от магията, която ще създадем с любимите ни гъбички!

За хората от Обединеното кралство можете да вземете тези помещения в магазините на Tesco в цялата страна - проверете този удобен търсач на магазини: TESCO Store Finder. Ако живеете по-далеч, проверете местните фермерски пазари и азиатските магазини!