Гъбите са пълни с утоляващи глада фибри и този „умами“ вкус, който доставя толкова удовлетворение след хранене.

Това са добре известни причини, поради които яденето на гъби може да помогне за отслабване и поддържане. Може да има и друг, по-интригуващ механизъм: току-що публикувани в Nature Reviews са открития от Китай, които показват, че екстрактът от гъба Ganoderma може да модулира чревния микробиом, намалявайки затлъстяването при мишки. Мишките са хранени с диета с високо съдържание на мазнини, но след получаване на екстракт от гъбата Ganoderma lucidum, телесното тегло и маркерите на възпалението и инсулиновата резистентност намаляват при мишките.

може помогне

Гъбите Ganoderma се предлагат на повечето азиатски пазари и тъй като вкусът може да бъде описан като „жилав“ и „дървесен“, те не се използват често в готвенето, а по-скоро се правят като чай. И разбира се, друго важно предупреждение е, че това проучване е направено при мишки, а не при хора, така че има още много работа, за да разберем напълно как екстрактът от Ganoderma може да помогне за намаляване на теглото. Междувременно, не се колебайте да се натоварите с всички тези портабели, шийтаке, еноки, лисички и гъби от кримини за всички предимства, споменати по-горе.