jerky

12 юни е Национален ден на инертния ден - ден за празнуване на тази пикантна, солена високо протеинова закуска, която ще ви накара да гризете и слюните за секунди.

Въпреки че пакетираните сортове със сигурност са експлодирали, резкият не е нов. Сушеното месо съществува от стотици години. Индианските потомци запазват месото, като добавят сол и го изсушават на слънце или над огън през зимните месеци.

Днес имате изобилие от сушени протеини: говеждо, птиче месо, дивечово месо и риба. Процъфтява - особено с развитието на палео диетата и тенденциите в диетата Whole30.

10 страхотни рецепти от говеждо месо

Въпросът е: Здравословен ли е здравият? Краткият отговор е, че зависи. Jerky може да бъде абсолютно здрав, стига да отговаря на вашите диетични цели и вида на продукта, който избирате. Когато се консумират като част от балансирана диета, закуските от сушено месо могат да бъдат отличен източник на протеини.

Критиците на дрънкащите могат да бъдат малко остарели. Много хора предупреждават, че са с високо съдържание на натрий с добавени MSG, нитрати и изкуствени консерванти. Истината е, че не е направено по този начин.

Натрият обаче е основателен проблем. Въпреки че натрият е основно хранително вещество, е твърде лесно да се прекали с типичната американска диета. Препоръчителното дневно ниво за средностатистическия човек е 2400 mg на ден, според FDA, което е само малко над една чаена лъжичка трапезна сол. Вярно е, че спортистите се нуждаят от по-високи нива, тъй като натрият е основният електролит, загубен в потта, но средният американец консумира над 3400 mg на ден.

Най-добрите дехидратори на храни за приготвяне на вашето собствено говеждо месо

Как да изберем здравословно дрънкане

  1. Потърсете резки с по-малко от 500 mg натриево съдържание на порция
  2. Изберете марки, които имат не повече от 5 грама добавена захар

Търсихме магазини за хранителни стоки и заведения, за да ви намерим най-доброто, здравословно изделие, налично през 2018 г.

Джордан Мазур, MS, R.D., е координатор на диетолог по хранене и отборни спортове за San Francisco 49ers.

За достъп до ексклузивни видеоклипове със съоръжения, интервюта за знаменитости и други, абонирайте се за YouTube!

За да видите галерията, моля, позволете Управление на бисквитки