Салатата често се разглежда като златен стандарт за „здравословно” хранене. Независимо дали се опитвате да отслабнете или просто да подобрите цялостното си здраве, подмятането на листни зеленчуци и зеленчуци е чудесен начин да започнете. Но това, с което обличате салатата си, всъщност може да направи или наруши хранителната стойност на храната - и да повлияе на целите ви.
Повечето дресинги за салати, които намирате в хранителния магазин, са пълни с добавен натрий, големи количества консерванти и захар. Често салатите в ресторант могат да бъдат един от най-нездравословните елементи в менюто. Например, салатата от лайм на югозападно Чили с пиле от хляб Panera има 650 калории, 34 g мазнини и 1270 mg натрий. Сравнително, пилешкият сандвич BBQ Chicken Flatbread има само 380 калории, 15 g мазнини и 730 mg натрий. Добрата новина е, че все повече ресторанти обозначават хранителните факти върху своите продукти, което може да ви помогне да направите най-здравословния избор.
10 начина, по които можете да напълнеете от ядене на салата
И така, как да поддържате тази салата „здравословна“ и ароматна? Погледнете първо размера на порцията, поддържайте ниско съдържание на натрий и се опитайте да избягвате превръзките с високо съдържание на захар. Вкусът на ароматни билки и подправки трябва да бъде фокус. Не се притеснявайте твърде много за съдържанието на мазнини - стига дресингът да се състои от здравословни масла, като зехтин, слънчогледово масло и масло от авокадо. Опитайте тези съвети, когато четете етикета на съставката.
- Размер на порцията: 2 супени лъжици
- Натрий: по-малко от 400 mg
- Захар: по-малко от 5g
Най-добрият вариант? Можете лесно да си направите сами у дома и да го съхранявате в бутилка точно като закупения от магазина вид. Ето моята рецепта за винегрет, който е особено подходящ за лятото:
Цитрусово кръвно-оранжево винегрет с макови семена
1 чаша)
Нямате време да направите своя собствена? Не се страхувайте, направихме изследването и открихме най-здравословните превръзки, налични в магазина.
Джордан Мазур, MS, R.D., е координатор на диетолог по хранене и отборни спортове за San Francisco 49ers.
За достъп до ексклузивни видеоклипове със съоръжения, интервюта за знаменитости и други, абонирайте се за YouTube!
За да видите галерията, моля, позволете Управление на бисквитки
- Healthy Beef Jerky 10-те най-добри марки с ниско съдържание на натрий и ниско съдържание на захар
- Салата от стъклена юфка с рецепта от фъстъчен сос EatingWell
- Съвети за диета 10 Най-здравословна форма на листни зелени
- Азиатска салата „Едамаме и моркови“ - Щипка на нома
- Можете ли да отслабнете, като ядете салата всеки ден Салатата изгаря ли корема мазнини