30 септември 2014 г.

Храната е любов, Храната е живот

храната

За мен единственото истинско удоволствие в живота е храната. Спомням си като дете доктор по математика баща гледаше с ужас как дъщеря му се интересуваше далеч по-много от кулинарни предавания от която и да било работна книга по математика, която той се опита да ми предаде като забавление. Похарчих парите си за храна. Спомням си, че веднъж спестих 14 долара, за да си купя пресни боровинки и истинско масло за рецепта за торта с кафе с боровинки, която намерих. Дотогава бях имал само консервирани боровинки с любезното съдействие на Бети Крокър и ние, както много работнически домакинства в Америка, бяхме дом за маргарин (ако изобщо имахме маргарин).

Първият път, когато имах трюфели, едва не припаднах от възторг.

Тогава не е изненадващо, че толкова много от моята поезия или поне поезията, която най-много обичам да пиша, включва храна. Не мога да си помогна - ще отхапя една особено ароматна супа с юфка и ще излея стихотворение. Културата на храната е дълбоко вкоренена в американската култура. Можете ли да се сетите за последната социална дейност, която някой е имал и не е включвал храна?

Храната е забавна. Храната е флиртуваща. Имената на домашните любимци с изображения на храни са безкрайни: кекс, мед, захар, захарен пай, сладкиш, праскови, лютиче, пудинг, любовна кифла ... Мога да продължа.

Храната има въображение. Храната е разказване на истории. Любимото ми стихотворение за всички времена е „За моите деца“ на Мери Кар. Има няколко реда, които ме хващат всеки път, когато я чета, от нея, описваща нейния „майонезен буркан с пари“ до плодовете, които открадна от овощните градини. Но тази линия обичам и преигравам отново и отново:

Веднъж видях
цялата ми история в семе от авокадо,
бързо преиграване на всичките ми зори,
докато не се взирах без дъх в зелената пулпа
в дланите ми с чаши.

Храната е утеха. Храната е съпричастност. Помислете за практиката да седите шива и мицвата да носите храна. Спомням си живо анекдота на Елизабет Гилбърт за сестра й от Eat Pray Love, че нейната сестра е от типа жена, която след като научи, че едно дете е диагностицирано с рак, отговори бързо: „Това семейство се нуждае от гювечи“.

От скромния бургер до благородната дреболия, има спомен за храна, който отговаря на всяка емоция и повод. Храната е била част от голяма любов и голяма скръб и аз споделих две от тези стихотворения с вас по-долу.

Добър апетит.

Моето малко кнедли

Премести се, мравка.
Моето малко кнедли
носи 101 пъти
телесното му тегло

в вкусните му гънки.
Устата ми обгражда
празът, лукът лук,
наслаждавайки се на сокове

които ме отвеждат в Шандонг,
кухнята на майка ми,
Улица Canal, перфектната ми
бамбуков параход у дома.

Моето малко кнедли,
пн пети чу:
Не бих те обичал повече
ако сте свински кок.

На снимки дългата й коса се поклащаше
докато се разхождаше до пазарите,

донесе продуктите от деня,
изпети балади с коса надолу.

Не е само на
подове за баня вече.

Мекотата й пада като прах от пиано
на добре дошли постелки и купички с ориз.

Представям си как плете топли шапки
за покриване на рядко плешивост,

носените й възли на пръсти
жилави като стоманени гъби.

Докосвам зимните й бузи
полупрозрачни като личи сърца.

Лицето й е кухо без
вежди и праскова.

Вдишвам миризмата й на лимон
и кристализирал джинджифил,

пропадащите й фоликули са по-къси
отколкото миглите, които е загубила.

Утре тя ще се оттегли
преждата и оформете шапката ѝ.

Това, което носи сега, я покрива,
най-лекото плетене на една кука от сняг.

Лили Денг е поет със седалище в Санта Моника, Калифорния. Тя е стипендия на поетични работилници в Писателската конференция в Саутхемптън и Workshop Workshop в Айова. Поезията на Лили е публикувана в North American Review, Prairie Schooner, South Carolina Review и други. И двете стихотворения се появяват в нейната предстояща книга, когато стояхме и други стихотворения, която ще излезе следващия месец от Finishing Line Press. Лили е представена в брой 296.4 на Северноамериканския преглед.