Как да изградите хранителна програма, която да поддържа вашия състезател по еднокопитен с висока интензивност? Трима експерти споделят своите съвети.

еднокопитен

В Националната асоциация на конете за рязане на коне бъдещето, последните секунди на състезанието могат да определят шампиона. Печелившият кон остава с последната крава, предотвратявайки връщането му в стадото. Друг кон губи последната си крава точно преди звука на зумера, само за да се прибере вкъщи, без да е поставен. В много случаи последният кон просто е изчерпал бензина, казва д-р Карън Дейвисън, диетолог по еднокопитните животни и директор на технически решения за коне за Purina Animal Nutrition, в Грей Смит, Мисури.

„И двата коня са невероятно талантливи елитни спортисти“, казва тя. „Човек просто нямаше достатъчно енергия, за да поддържа високоинтензивната тренировка и да направи последния голям ход, за да задържи кравата.“

Храненето под формата на мазнини и въглехидрати (захари, нишесте) е горивото, което поддържа работоспособността. Въпреки това, тялото използва тези енергийни източници по различен начин в зависимост от продължителността и интензивността на тренировката. Вземете например аеробни упражнения: По време на тази по-продължителна работа с по-ниска интензивност, като каране на издръжливост, мускулните тъкани използват кислород, за да преобразуват мазнините в енергия. По време на кратките изблици на тренировки с висока интензивност, които характеризират анаеробни упражнения, от друга страна, мускулите не се нуждаят от кислород, за да преобразуват складираните захари в енергия. Състезателите с барел, джъмперите, състезателните коне и родео конете, които работят усилено от няколко секунди до около 2 минути, обикновено отговарят на това описание, казва Брайън Д. Нилсен, д-р, PAS, Dipl. ACAN, професор по физиология на еднокопитни упражнения в Мичиганския държавен университет в Източен Лансинг.

„Хората са склонни да мислят, че конят им работи или анаеробно, или аеробно“, казва д-р Клер Тунес, консултант по хранене на еднокопитни животни и собственик на Summit Equine Nutrition, в Гилбърт, Аризона. „Мускулите на коня всъщност правят и двете едновременно.“

Мускулите са изградени от много влакна. Броят на влакната, работещи аеробно спрямо анаеробно, варира в зависимост от това колко силно работи конят, неговото ниво на годност, порода и генетика. С всички тези променливи, как да изградите хранителна програма, която да поддържа вашия състезател по еднокопитен с висока интензивност? Davison, Nielsen и Thunes споделят своите съвети.

Какво има в менюто?

Всъщност, еднокопитните спортисти, независимо от вида им, се нуждаят от енергия, за да се представят. Докато конете никога не работят изключително в аеробен или анаеробен режим, интензивността и продължителността на упражнението определят в кой режим преобладават. Диетата трябва да осигурява правилната комбинация от източници на гориво, за да подпомогне най-добре работата. По време на упражнения с по-ниска интензивност и по-голяма продължителност тялото изгаря повече натрупани мазнини. Диетичните мазнини като растителни масла, оризови трици и маслени семена и влакна от фуражи, пулпа от цвекло и соеви обвивки поддържат тези магазини. С увеличаване на интензивността на тренировките тялото преминава към изгаряне на повече анаеробни горива, които идват предимно от разтворими въглехидрати, нишестета и захари, доставяни предимно от зърнени храни.

„Колкото по-трудна и повтаряща се работа върши конят, толкова повече се нуждаят от тези хранителни вещества в диетата си“, казва Дейвисън.

Изследователите са доказали, че нишестетата могат да влошат състоянието на мускулите като свързване, причинено от миопатия за съхранение на полизахариди. И учените свързват диетичната захар и нишестето с колики, ламинит, затлъстяване и инсулинова резистентност (IR, намаляване на чувствителността към инсулин, което затруднява мастните, мускулните и чернодробните клетки да транспортират глюкозата - захарта - извън кръвния поток) и го съхранявайте като гликоген, източник на гориво). Но нишестето има важно място в диетата на коня, особено високоефективен кон, ангажиран с кратки изблици на анаеробна активност с висока интензивност.

Имайки това предвид, Дейвисън подчертава, че всеки кон е индивидуален човек и трябва да му осигурите източници на гориво, които най-добре поддържат неговия метаболизъм и вид и ниво на упражнения. Преди въвеждането на комерсиално формулирани фуражи, Дейвисън казва, че собствениците са знаели да хранят работещи коне със зърнени култури, като царевица, овес и ечемик, за да отговорят на техните енергийни нужди.

Тези зърна могат да съдържат до 40 до 70% нишесте. Изследователите откриха, че докато конете се нуждаят от това хранително вещество, те обикновено не се нуждаят от него в това количество. Днес диетолозите препоръчват фуражи с умерени количества от около 25% нишесте, казва Тунес. Конете с IR обикновено са ограничени до фуражи с 10-14% неструктурни въглехидрати (NSC, захари и нишесте в растенията).

„Чистокръвните хора все още хранят до 40% нишесте“, казва Тюнс. „Много обучители захранват комерсиално произведени продукти на по-ниско ниво от етикета и след това добавят овес. Трудно е да накараш хората да се отклонят от това. По-новите изследвания разглеждат намаляването на нишестето при диетата на състезателни коне и подхранването на ферментиращи влакна като корпуси от соя и пулпа от цвекло като алтернативи. "

Аеробни или анаеробни?

Brian D. Nielsen, PhD, PAS, Dipl. ACAN, професор по физиология на еднокопитни упражнения в Мичиганския държавен университет, посочва честотата на дишане на коня като един индикатор за това как вашият кон работи предимно. Кон, който се блъска или подува, за да си поеме дъх след тренировка, но се възстановява бързо, обикновено работи анаеробно.

„Конът, който е прегрял, също ще свири и ще се задъхва, но ще отнеме повече време, за да си възвърне вятъра, отколкото кон, който току-що е завършил упражнението и трябва да си поеме дъх“, казва той. "Когато честотата на дишане на коня спадне до нормалното в рамките на няколко минути, конят работи анаеробно."

Дейвисън отбелязва, че дори аеробните спортисти се нуждаят от тези запаси от глюкоза. Например ездач на издръжливост вероятно ще помоли коня си да спринтира през финалната линия след няколко часа по-бавна и стабилна работа, казва тя.

Дейвисън признава, че вижда как някои собственици на коне се карат с идеята да увеличат приема на захар и нишесте на своите коне. Те се притесняват, че повишените нива на енергия ще повлияят на поведението на коня. Но всеки кон е индивидуален и реагира по различен начин.

„Това е като децата. Можете да дадете на един бар Snickers и той ще отскача от стените “, казва тя. „Можете да дадете на друго дете същите бонбони и то заспива на дивана за два часа. Всичко се свежда до това какво усещане искате от вас като ездач и намирането на баланс, който работи най-добре за вашия кон. “

А спринтьорите се нуждаят от калории с мазнини в допълнение към въглехидратите, казва Дейвисън. Въпреки че конкуренцията може да изисква скорост, много бавно загряване се случва преди шоуто.

„Никой не излиза от сергия и не провежда състезание с барел“, казва тя. „Има малко загряване и тренировка преди състезанието и работа у дома, а това са аеробни упражнения, които се нуждаят от мазнини.“

Допълнителна полза от храненето на мазнини е нейният гликоген-съхраняващ ефект. Конете могат да използват за предпочитане мазнините, предвидени в диетата си, докато работят бавно, вместо да се възползват от складираните запаси от гликоген, казва Нилсен. Тогава конят има „пълен резервоар за газ“ с гликоген, който да използва в деня на състезанието. Ако конът няма достатъчно мазнини в диетата си, той може да използва част от гликогеновите си резерви, когато работи бавно и да влезе в състезание с изтощен резервоар.

Като цяло, дажба с 8-10% мазнини е достатъчна за анаеробни спортисти. Общата диета, която съдържа повече от 10% мазнини, включително фураж, формулиран фураж и добавки, може да преодолее способността на коня да абсорбира мазнини, което води до разхлабване на изпражненията.

„Положителното при храненето на мазнини е, че когато се изгарят, тя генерира по-малко топлина, отколкото когато конят изгаря въглехидрати“, казва Нилсен. „В горещ климат конят може да загуби много енергия за нагряване, така че когато изгаря мазнини вместо въглехидрати (когато работи), те губят по-малко енергия.“

Не забравяйте за фуража

Преди конете да бъдат опитомени и използвани като работни животни или партньори в конкуренцията, те са набавяли всички необходими хранителни вещества чрез паша. С работата дойдоха по-големи енергийни нужди и намален достъп до неограничен фураж, така че зърнените храни бяха добавени към диетата им. След това дойде развитието на комерсиализираните фуражи.

Много хора смятат, че диетата само с фураж не е достатъчна за изпълняващи коне анаеробна работа. Нилсен обаче посочва ново изследване от Швеция, което предполага, че тези коне могат да се представят на високи нива само на фураж.

„Има екип, който изучава това в рисачи“, казва той. „Конете в групата постигат успех с пълна фуражна диета.“

Това е концепция, с която той научно експериментира в собственото си стадо състезателни квартални коне. Той ги е отгледал на пасище, ​​теглил до пистата само за състезателни дни и те са спечелили справедливия си дял. Той признава, че няма доказателство, че не биха се справили по-добре с добавено зърно или различна генетика - опитът му е бил само да управлява конете си, настанени на пасища, и да консумира буйна трева с високо съдържание на разтворими въглехидрати.

Диетата само с фураж обаче идва с предупреждения, казва Нилсен. В Швеция конете имат достъп до богат източник на разтворими въглехидрати в тучните зелени пасища и сено, намерени там. В САЩ състезателните коне обикновено нямат лукса да пасат на незряла трева; те са ограничени до сергии на пистата. Също така сеното, което е лесно достъпно в САЩ, не съдържа също толкова високи нива на разтворими влакна. „Все още има много изследвания, които трябва да бъдат направени“, казва той.

Ключът към успеха: Баланс

Много човешки спортисти „натоварват с въглехидрати“ вечер преди състезанието; не е необичайно бегачите и плувците да се пълнят с паста преди състезание или среща. Но този подход изглежда не е ефективен при конете, казва Тунес. Претоварването на кон с въглехидрати преди интензивни упражнения може да бъде потенциално опасно и дори да доведе до колики.

Когато натоварвате с въглехидрати, като хранете много нишесте за едно хранене, можете да преодолеете способността на тънкото черво да смила и премахва нишестето. Това може да доведе до натрупване на нишесте в задните черва, където бързо се ферментира, като произвежда газ и влияе на нивата на рН и околната среда на задните черва, като потенциално унищожава добрите бактерии, отделя токсини и т.н., казва Дейвисън.

Не искате да захранвате нишесте в рамките на три часа след тренировка, защото това влияе върху субстрата, наличен за използване на енергия.

„Не искате да захранвате нишесте в рамките на три часа след тренировка, защото това оказва влияние върху субстрата, наличен за използване на енергия“, казва тя. „Това е доста сложно, когато имате начален час от 8 часа сутринта.“

Друга ключова разлика между човешки и еднокопитни спортисти е времето, необходимо за попълване на изчерпаните запаси от гликоген. Отнема на хората 24 часа, а на конете - близо 72 часа, казва Дейвисън.

„Когато кон има многодневно състезание и той използва запаси от гликоген няколко дни подред, може да не им стигне да попълни използваното и това може да се появи на финала, когато наистина се брои“, казва тя.

Хората често забравят, че водата е хранително вещество и то критично. Хидратирането на кон след тренировка е ключово.

„Дехидратираните коне също няма да могат да попълнят складираните въглехидрати“, казва Тунес. „Водата е част от процеса на съхранение на гликоген. Конете, пиещи физиологичен разтвор след интензивна работа, са показали, че ... пият повече, което помага да се увеличат способностите за съхранение на гликоген в тъканта. "

Независимо от дисциплината, ключът към разработването на хранителна програма за високопроизводителен еднокопитен спортист, който прави кратка, интензивна работа, е да се помни, че всеки кон е индивидуален.

„Има собственици на коне в една и съща дисциплина, които не хранят едно и също нещо“, казва Дейвисън. „Топ 15-те състезатели на барела на националния финал Rodeo се хранят с нещо различно. Всичко е свързано с това, което ездачът иска и кое работи най-добре за този отделен кон. "