Защо здравето е толкова добро за мен?

хранене

От Кери Гласман, MS, RD, CDN

Какво са те

Обадете се на мекотели, обадете им се на двучерупчести или ги повикайте на афродизиаци - днес говорим за секси, слаби, лигави стриди за вас и вашите валентинки. Стриди, близки до миди и миди, се ядат по целия свят - и то с основателна причина. Те растат във всяко морско тяло и се предлагат в много луди форми и размери, в зависимост от средата, в която живеят. Чували сте мълвата, че те са добри за вас и че ви помагат да запазите романтиката си, нали? Така че издърпайте най-сексите си скифими и се изкачете до бара за стриди тази вечер (за вашето здраве)!

Мръсните деети

Тази кула с ракообразни желателно ли ви призовава? Не изпитвайте никаква вина, когато ядете стриди. Половин дузина средни стриди ще ви осигурят около 45 калории, има по-малко от 1,5 грама мазнини и съдържа огромен 5 грама протеин. Имайте предвид, че суровите стриди не са за хора, които са имунокомпрометирани, а рискът от получаване на животозастрашаващо хранително заболяване е реален за всеки, който ги яде. Ако не сте опитвали стриди, приготвени на пара или пушени, те са по-безопасен залог - с еднакво чудесно хранене.

  • Стридите съдържат всички 9 незаменими аминокиселини; те са богати на протеини, минерали и омега-3 мастни киселини. Всички тези неща ще ви поддържат силни - и ще поддържат имунната ви система заредена. И едва ли трябва да ги дъвчете, за да им върнете хранителните вещества!
  • „Сексуалността“ на стридите може да се дължи на факта, че за някои хора те приличат на женски гениталии. (Да, наистина: Смята се, че само появата на стриди може да ви накара да пожелаете. Знаете ли.) Това може да се дължи и на факта, че стридите са богати на цинк, който е от съществено значение за мъжката плодовитост. Също така желязото, намиращо се в тези малки глобули, поддържа енергията нагоре и кислородът тече - две неща, които са полезни в спалнята. Така че това е мит или факт, че яденето на стриди поражда похот? Най-добре отговорете на това, като го тествате сами!

Продължава

Как да чау надолу

Освен ако не сте авантюристи в кухнята, яжте суровите си стриди в добър ресторант. Не е лесно да измъкнеш тези малки издънки. Необходими са луди умения за разбиване, за да се случат добри неща, и се изискват ръкавица и специален малък нож (такъв, който е скандален за причиняване на самонанесени прободни рани по ръката).

  • Ако все пак притежавате решимостта да ядете стриди в уюта на собствения си дом, класическите топинги включват табаско, лимон, хрян, коктейлен сос и миньот, изискана смес от оцет и шалот, гарантирано изваждаща щастлив пукер от вашата дата.
  • Стридите на пара са страхотно, здравословно приключение за стриди. Те са мръсен начин за пируване. Пушените стриди са по-изискано мезе и имат страхотен вкус направо от калай, когато се поставят върху нискомаслено крема сирене и мини препечен хляб, или дори се смесват в намазка. Деликатен.

В The Know

Може да е трудно да стоите далеч от пържените момчета от стриди и стриди, които обожавате, но наситените мазнини в тях ще навредят на сексуалността ви. Покрити с олио, сметана или сирене, стридите са хранене не. Така че поддържайте ги чисти, деца! Сурови, приготвени на пара и пушени стриди ще покажат вашата топлина този ден на Свети Валентин. И ако датата ви пита, кажете, че сте ги поръчали в името на изследването!