Проучване в Обединеното кралство, Португалия и Гърция разкрива, че бебетата в ранния етап на отбиване, изложени на различни вкусове, по-късно са по-склонни да се насладят на по-голям набор от здравословни храни

храненето

Храненето на бебета с асортимент от зеленчуци при първото им отбиване ги прави по-склонни да се радват на непознати сортове, според ново изследване.

Бебетата, на които многократно са били предлагани разнообразни зеленчуци през първите 15 дни от отбиването, са били по-склонни да опитат, приемат и харесват нови зеленчуци, показват изследвания, публикувани в British Journal of Nutrition.

Имаше три малки проучвания: по едно във Великобритания, Гърция и Португалия. Във Великобритания Университетският колеж в Лондон (UCL) ръководи изследването, в което участват 53 бебета.

Участниците бяха разделени на контролна група от 25 бебета, които бяха хранени както обикновено, и интервенционна група от 28, където родителите бяха помолени да предлагат пет различни зеленчуци на ротация в продължение на 15 дни. Те бяха насърчавани да предлагат гама от цветове и вкусове с акцент върху зелени зеленчуци като броколи, грах и спанак и им беше казано да не ги смесват заедно или с други вкусове.

След този първоначален период на родителите беше казано да въвеждат други храни, както обикновено. След това изследователите посетиха семейства и бебетата бяха хранени с пюре от артишок. Артишокът е избран, защото не е включен в търговската бебешка храна и рядко се яде от деца. Тези в интервенционната група са били много по-склонни да ядат повече от пюрето и са били по-склонни да му се насладят.

В отговор на изследването Сара Макмълън, ръководител на отдел „Изследвания и качество“ в Националния тръст за раждане (NCT), заяви: „Това проучване добавя към други, които показват важността на запознаването на бебетата с голямо разнообразие от пресни плодове и зеленчуци. Хранителните предпочитания могат да се развият в много ранен живот и да започнете добре бебетата със здравословно хранене и хранителни навици, може да има ползи за целия живот. "

Д-р Алисън Филдес, изследователски психолог в UCL, вярва, че съветите, които новите родители дават, варират в широки граници. Тя каза: „Това е доста тревожно време, когато се опитвате да накарате бебето си да яде. NHS препоръчва ориз, плодове и зеленчуци, но всъщност установихме, че майките наистина възприемат получаването на по-структурирани съвети. "

„Основните послания, които майките трябва да чуят - и бащите също - е, че е важно да се въведат разнообразни зеленчуци, както горчиви, така и сладки, в началото на процеса на отбиване. Родителите също не трябва да се отказват. Понякога бебетата трябва да вкусят вкусове няколко пъти, преди да свикнат с тях. "

Разликите в Португалия и Гърция не бяха толкова изразени. Контролната група в Португалия се радваше на артишок почти толкова, колкото и интервенционната група. „Смятаме, че това е така, защото в контролната група повечето бебета така или иначе получават зеленчуци като първа храна“, каза Филдес. „Типичното в Португалия е, че майките сами си правят зеленчукови супи и това са обичайни храни за отбиване.“

Тя добави: „Португалските ученици всъщност имат едни от най-високите прием на зеленчуци в Европа и това може да обясни защо.“

Великобритания няма толкова добри резултати. Честа практика, особено в търговската бебешка храна, е да се смесват зеленчуци с плодове. Комбинации като броколи и круши се дават на бебета, но Филдес каза, че това означава, че те не са изложени на зеленчуковия вкус. „В краткосрочен план е по-вероятно да го ядат, тъй като е по-сладко, но всъщност не се учат да харесват тази храна.“

Филдес призна, че проучването не разглежда дали бебетата продължават да харесват нови зеленчуци, когато достигнат така наречените ужасни двойки или дори страховитите тийнейджърски години.

Джъстин Робъртс, главен изпълнителен директор на Mumsnet, заяви: „Заслужава да се отбележи, че потребителите на Mumsnet споделят, че бебетата, които с удоволствие ядат 49 разновидности на кореноплодни зеленчуци, все още израстват в тийнейджъри, които не ядат нищо освен чипс от сланина и замръзване.“

Тя обаче приветства проучването и каза: „Отбиването може да се превърне в главата - както и да е най-обърканото нещо, което някога се е случвало във вашата къща - и много родители биха приветствали ясни насоки как да насърчават здравословното хранене през целия живот.“