Всеки понеделник се докосваме до експерт от бранша за съвети, които само вътрешните хора знаят. Тази седмица диетологът Кери Гласман - основател на The Nutrition School и автор на Slim Calm Sexy Diet: 365 Proven Food Strategies for Mind/Body Bliss - обяснява как да се въоръжите за сезона на настинка и грип със съставки, намерени във вашата кухня.

повишаване

"Опитайте някои храни, които съдържат пробиотици, като кефир и кисело мляко, за повишаване на имунната система. Проучванията показват, че яденето на кисело мляко, богато на пробиотици (известни още като добрите бактерии), може да повиши броя на белите кръвни клетки и следователно да засили имунната ни система. Ще искате да изберете кисело мляко, което, макар и с високо съдържание на пробиотици, също е с ниско съдържание на захар. Гръцкото кисело мляко е чудесно за това, но ако самостоятелният му вкус не е вашето нещо, опитайте да го използвате като заливка за супа, като го смесите с малко фъстъчено масло за вкусно потапяне или добавяне на някои билки и подправки към него, за да се направи дресинг. "

2. Опитайте дъгата.

"Опитайте зеленчуци с дъгови нюанси, като червени чушки, сладки картофи и броколи, и ще дадете на системата си допълнителна защита. Всяка комбинация от тези цветни зеленчуци ще бъде полезна. Червените чушки имат два пъти витамина С от повечето витамин С- богати плодове и зеленчуци, дори портокали, а изследванията показват, че увеличаването на витамин С може да намали продължителността и тежестта на симптомите на настинка. Сладките картофи могат да спомогнат за укрепване на имунните клетки, докато хранителните вещества в броколите имат антиоксидантни свойства, които подсилват имунната система. салата изглежда твърде скучна, печете дъга от зеленчуци във фурната със зехтин и някои подправки, за да подобрите всяко хранене. "

3. Яжте добра закуска.

"Овесените ядки са чудесен начин да започнете деня по това време на годината, а не само в хладна сутрин. Фибрите ви поддържат пълни, а овесът е пълен с бета-глюкан, вид фибри, които ни помагат да отблъснем инфекцията и няма време за класическа купа с гореща овесена каша? Преди да си легнете, смесете малко овес, всякакъв вид мляко и богато на пробиотици кисело мляко. Събудете се, извадете го от хладилника и voilà! Имате готов -to-go усилвател на имунитета в буркан. Облечете го с малко плодове, канела и семена за допълнителен вкус. "

Опитайте рецептата на Кери за овесена каша от тропически изгрев тук.

4. Прегърнете драконовия дъх.

"Обичам да използвам тонове чесън през сезона на настинка и грип. Чесънът има съединение, известно като алицин, което се бори с инфекциите и бактериите, а проучване наскоро показа, че тези, които консумират чесън, са с две трети по-малко склонни да настинат. направете цял набор от ястия за борба със студа, аз просто добавям счукан чесън към всякакви задушени зеленчуци или печени зеленчуци. "

Опитайте тук рецептата на Кери за мариновано пиле с лимон и чесън.

5. Не забравяйте гъбичките.

„Прегърнете гъбите, които са богати на рибофлавин, витамин В, който се бори със свободните радикали и е от ключово значение за предотвратяване на състояния като сърдечни заболявания и рак. Една чаша гъби съдържа 24 процента от ежедневните ви нужди от рибофлавин, така че използването на гъби като странична страна ястие, топинг за салата или нещо, което да хвърлите в омлет, винаги е добра идея. Но ако искате „гъбата да бъде звездата на чинията ви, можете да направите„ бургер “от портобело, като го скарате и го зашлевите между няколко филийки от любимия ви пълнозърнест хляб. "

6. Вземете си питие.

"Вода и чай, тоест. Поддържането на хидратация е толкова важно за поддържането на здравето. Глътнете вода през целия ден; дръжте чаша с вода или бутилка наблизо и пълнете, пълнете, пълнете! Не забравяйте какво обичам да наричам имуни-чай. Чаят има толкова много ползи за здравето. Той помага на имунната система, като се бори с бактериите, вирусите и гъбичките, които попадат в тялото. Опитайте се да приемате две чаши неподсладен зелен чай - горещ или студен - всеки ден. "

7. Отидете мега на Омега-3.

"Омега-3 изглежда лекува всички и имунната система не прави изключение. Тези здравословни мастни киселини могат да помогнат за намаляване на възпалението, като увеличат въздушния поток на тялото и предпазват белите дробове от настинки и респираторни инфекции. Вземете си Омега-3 пълнене чрез изгаряне малко сьомга за вечеря с малко зехтин, лимон и билки. Не сте домашен готвач? Имайте шепа орехи като лека закуска или добавете ленено семе към сутрешния си шейк, кисело мляко или овесени ядки. "

8. Ограничете малко алкохола.

„Не спирайте да четете - това не означава, че никога повече няма да можете да пиете! Алкохолът има способността да затваря важни борци на имунната система, като белите кръвни клетки и цитокините, за цял ден (ейк!). Това прави тялото е по-податливо на заболяване след дълга нощ в града. Все пак тук важи общото правило за здравословно пиене, така че не се паникьосвайте: Придържайте се към една напитка на ден, за да поддържате защитата силна и силна. "