Най-важните въпроси преди EAT Forum

Докато се подготвяме да се отправим към EAT Forum в Стокхолм този месец, два въпроса са най-важните:

  1. Как да ускорим голямата трансформация на хранителните системи, необходими, за да обърнем драматичното нарастване на недохранването в световен мащаб
  2. Как по-стратегически да оформите иновационния пейзаж на храните и диетите

Страхотната трансформация на хранителните системи

Както писахме тук, едно от най-големите предизвикателства, пред които са изправени нашите общества, е да трансформираме хранителните системи, така че празните калории и нездравословните храни да станат „изкопаемите горива“ на хранителните системи, а здравословните, хранителни и устойчиво произведени храни „възобновяемите енергии“ и двигателите на сравнително предимство, инвестиции и печалби за хранителната промишленост. За да постигнем това, трябва да действаме с нива на системна амбиция и спешност, подобни на тези, които подкрепят усилията на климатичната общност за декарбонизация на енергийните системи. Не по-малко.

ключови

Участвайте в нашата анкета

Моля, вземете това кратко проучване за иновациите в храните и диетите. Вашите отговори могат да помогнат за трансформирането на глобалната хранителна система.

Добрата новина е, че трансформацията на хранителните системи се издига в световната програма през следващите 8 месеца чрез безпрецедентна поредица от събития на високо ниво: Eat Forum през юни; стартирането на доклада на Комисията за ядене на ланцети по храните, планетата и здравето, очаквано през есента; Глобалната среща на върха за климата в Сан Франциско през септември; срещата на върха на Г-20 в Буенос Айрес в края на ноември и срещата на COP24 в Полша през декември.

За да се възползваме максимално от тези предстоящи възможности, трябва да ускорим сближаването на усилията от пет ключови общности: климат; селско стопанство; здраве, хранене; и хранителната индустрия. В момента се чувства, че много от разговорите и усилията до голяма степен работят паралелно. Програмите на Глобалната среща на върха за борба с климата, G20 и COP24 вероятно ще се съсредоточат най-вече върху аспектите на устойчивостта на земеползването. Обществата за хранене и здраве работят върху достъпни хранителни и здравословни храни. И хранителната индустрия все още е слабо ангажирана с тази програма, като основните принципи на ангажираност все още се обсъждат.

Предстоящият доклад на Eat Lancet на Комисията ще бъде първият опит за интегриране на проблемите на планетарното и човешкото здраве чрез хранителни системи и диети в цялостна рамка. Очакваме с нетърпение стартирането на констатациите на комисията на Eat Forum и пълното стартиране на доклада по-късно през годината. Ако се очаква докладът на Комисията да изясни науката и да предложи основни граници за бъдещи планове, не се очаква да се обърне към политическата икономия на хранителните системи и да започне да мобилизира заинтересованите страни около обединяващ разказ.

Няма време за губене. Ние трябва да:

  1. Започнете да обединявате различни общности около разработването на обединяващи и амбициозни разкази за устойчиви и здравословни хранителни системи и диети.
  2. Уверете се, че здравните и хранителни измерения на хранителните системи са подходящо представени в събитията на високо ниво по-късно през годината
  3. Използвайте тези събития на високо ниво като възможности за започване на социализиране на тези нови разкази и организиране.

Ролята на храната и диетите в трансформацията на хранителната система

Като се има предвид, че всеки втори човек в света се очаква да страда от поне една форма на недохранване до 2030 г. - с ръст на населението, ускорена урбанизация, изменение на климата като основни двигатели - ще ни трябват пробивни иновации, за да спрем и обърнем настоящите тенденции.

За щастие има нарастващ брой инициативи, фокусирани върху иновациите в областта на храните и диетите (виж таблицата по-долу) по цялата верига на създаване на стойност, а също така има нарастващ брой платформи, които имат за цел да създадат мрежи от иноватори и финансиращи в това пространство. Информацията за случващото се обаче не е лесно достъпна и разпръсната, което води до дублиране на усилията, голяма неефективност и пропуски.

Днес няма добра карта или пейзаж на иновациите в областта на храните и здравословните диети по веригата на стойността, в световен мащаб или по регион или държави, които да казват на финансиращите, иноваторите, изпълнителите и правителствата какво е в иновационния процес, кои са ключовите инвеститори или финансиращи храни и диетични иновации, кои платформи и инициативи подкрепят иновациите на какви етапи и какви са поуките от тези различни иновации? Това е огромно предизвикателство за всички заинтересовани страни.

Друго предизвикателство е, че инвестициите - особено около иновациите - са насочени към страните с по-високи доходи, а способността на иноваторите и иновациите да достигнат до уязвимото население в страните с ниски доходи е ограничена.

Ключово предизвикателство за иноваторите, финансиращите, политиците и други играчи, участващи в иновациите в храните и диетите в страните с ниски доходи, е установяването на правилните връзки и получаването на правилната информация - и двете са от решаващо значение за иноваторите да получат необходимите ресурси и подкрепа, за да постигнат широко въздействие. Те също са от решаващо значение за ефективния обмен на знания между заинтересованите страни, като глобални и местни играчи, членове на общност от практики и новатори и политици, работещи на различни места.

Това резонира ли? Интересувате ли се от пространството за иновации в областта на храните и диетите? Ние се интересуваме от вашите виждания.