Споделете тази публикация, като щракнете върху бутоните по-долу:

боровинки

Тези леки и вкусни кифли от боровинки от пшеничен зародиш са пълни с витамини, хранителни вещества и антиоксиданти. Здравословна закуска, която е готова за 30 минути. Тези кифли са направени със 100% пълнозърнесто брашно, но са много леки и пухкави - ще ви покажа как се прави това!

Нашите закуски напоследък се повтарят малко. През уикендите имаме много яйца във всякакви форми и форми - пържени, бъркани, във фритата - яйца яйца яйца! А за закуските през делничните дни винаги правя овесена каша за една нощ - всеки. неженен. ден.

Исках да го включа, затова направих тези вкусни кифли от боровинки от пшеничен зародиш.

Обичам тези кифли с боровинки, направени със 100% пълнозърнесто брашно и пшеничен зародиш - чувствам се добре, когато ги ям за закуска и те са толкова вкусни.

Какво е пшеничен зародиш?

Пшеничен зародиш, който може да се намери в пътеката на зърнените култури (или онлайн тук), е най-хранителната, богата на витамини и богата на хранителни вещества част от цялото житно зърно. И все пак за съжаление пшеничният зародиш е частта, която е останала извън бялото брашно благодарение на цялата обработка. Пшеничните зародиши съдържат витамин Е, фолиева киселина, магнезий, тиамин, фосфор и цинк. Тази рецепта използва както пълнозърнесто брашно, така и пшеничен зародиш, за да направи кифли, които са като опаковани с хранителни вещества колкото е възможно.

Какво прави тези мъфини от пшеничен зародиш боровинки специални?

Тази рецепта по-долу даде най-много най-леките най-леки кифли Винаги съм опитвал, те бяха почти с форма на торта. Отхапването се почувства като ухапване в облак (което е хубаво, ако се чудите!).

Исках да запазя рецептата здрави, така че тези кифли са не прекалено сладко. Предпочитам ги по този начин, защото не обичам сладки неща за закуска. Но ако предпочитате сладка кифла, просто увеличете както захарта, така и сиропа от агаве (или меда) до 1/2 чаша всяка (1 чаша общо сладки съставки).

Боровинките в кифлите дават допълнителен прилив на вкус и доза антиоксиданти. Има нещо в печените боровинки, което ги прави толкова удивително сладки и вкусни - обичам боровинки в печени продукти.

Как да направите леки, влажни хлебни изделия със 100% пълнозърнесто брашно:

Повечето рецепти, за които се твърди, че са пълнозърнести, съдържат и бяло брашно - до 50% бяло универсално брашно! Тези кифли от боровинки от пшеничен зародиш също се правят с 100% пълнозърнесто брашно. Боже мой тайна да ги направите пухкави, леки и изобщо не плътни е използването бяло пълнозърнесто брашно. Той не е толкова тежък, колкото обикновеното пълнозърнесто брашно и редовно го замествам в съотношение 1: 1 с универсално брашно, с отлични резултати всеки път.

Екстракт от ванилия срещу ванилов боб на прах:

Ще ви пусна още една супер ароматна тайна: използване ванилия на прах вместо ванилов екстракт при печенето ви. Ваниловият боб на прах е смлян цели ванилови зърна, така че прахът е абсолютно пълен с вкус на ванилия. Толкова по-ароматен аромат на ванилия, отколкото дори най-висококачественият екстракт от ванилия. Екстрактът от ванилия е ванилови зърна, напоени с алкохол като водка, така че вкусът се разрежда малко.

Абсолютно обичам да използвам малка щипка ванилов боб на прах вместо чаена лъжичка екстракт от ванилия. За да бъда честен, дори не го измервам някога, просто добавям щипка или две в зависимост от това колко голяма е рецептата. Обичам да виждам малки петънца ванилия на прах в тестото и виждайки вкуса. Ако изобщо ви интересува прахът от ванилови зърна, бих препоръчал да опитате този от Wild Foods. Малко е скъпо (защото, искам да кажа, виждали ли сте цената на ваниловите зърна ?), но една опаковка отива много. Имах този от години и все още го използвам, и все още е толкова пълен с вкус и аромат.

Но, разбира се, екстрактът от ванилия действа също толкова добре в тази рецепта! Това е добро който има само две съставки: ванилия и алкохол за извличане на вкуса.

Пазарувайте тази рецепта:

Надявам се да имате шанс да направите тези мъфини от пшеничен зародиш и боровинки и се надявам да ги обичате толкова, колкото и аз!