Изследователска статия - Journal of Nutrition and Human Health (2018) том 2, брой 1

хранителни

Студентите в колежа хранителни навици и знания за хранителните нужди

Контекст: Неадекватното хранене засяга здравето на учениците и академичните успехи. Студентите могат да имат владеещи познания относно хранителните нужди; преходът към колежа обаче им дава повече свобода да избират вида и количеството храна, която ядат. Повечето колежи имат заведения за хранене, които предлагат разнообразие от възможности за хранене, което може да доведе до установяване на добро или лошо хранително поведение.

Цел: Целта на това проучване е да изследва хранителните навици на студентите и знанията за хранителните изисквания за здравето.

Метод: Това беше количествено, напречно сечение, с описателен дизайн.

Резултати: Студентите са наясно, че консумацията на бърза храна, сода и преработена храна е нездравословна и съдържа добавки. Те посочиха категорично съгласие да се поддържат хидратирани и да избират храна поради предпочитание към вкуса. Въпреки че мнозинството признава, че яде пресни плодове, значителен брой консумира преработена храна като чипс, бисквити и зърнени култури въз основа на удобството. Ресурсите на смартфоните, използването на автомати и содата за пиене бяха най-рядко използваните им навици.

Заключение: Студентите имат доста добри познания за хранителните изисквания за здравето; обаче изборът на храна, който правят, не е непременно здравословен. Удобството и вкусът на храната бяха приоритет.

Автор (и): Сам Ейбрахам *, Брук Р. Нориега, Джу Йънг Шин