Това надуто мюсли, препечено с елда, е толкова леко, свежо и вкусно! Сервиран просто с нарязани плодове и кисело мляко или мляко, това е лесна и питателна опция за закуска, пълна с пълнозърнести храни, ядки и семена. Рецептата е без млечни продукти и веган.

препечени

Надутата елда за мен беше донякъде скорошно откритие за храна и ще отида веднага и ще кажа, че това откритие е променило живота много. Това прави такова чудесно допълнение към вашите домашни зърнени храни.

Препечете малко бухнала елда и тя ще стане хрупкава, златиста и вкусна. Той добавя такава прекрасна криза към рецепти за мюсли или мюсли. В приятен контраст с много други рецепти с мюсли/мюсли, които са доста плътни, надутата елда придава на тези рецепти малко по-леко усещане.

Основната рецепта е по-долу, което изисква:

  • надута елда
  • валцуван овес (можете да използвате и безглутенова алтернатива като елда или люспи от киноа)
  • ядки и семена по избор - обикновено използвам някои люспести кокосови орехи, тиквени семки и слънчогледови семки, плюс каквито ядки имам под ръка напр. кашу
  • кокосово масло
  • течен подсладител като кленов сироп или мед

Към това добавям и щипка канела и малко екстракт от ванилия, но те не са задължителни! Можете също така да смесите вкуса и да добавите 2 супени лъжици какао на прах за шоколадово настроение. Нм.

Има ли алтернативи на надутата елда?

Ако не можете да намерите надута елда, можете да опитате:

  • надуто сорго,
  • надут ориз, или
  • надута киноа

в тази рецепта. Раздутото сорго е много подобно на надута елда и вероятно ще доведе до най-подобен резултат. Надутият ориз и бухналата киноа са малко по-различни - особено бухналата киноа, която е по-малка от бухналата елда, но все пак трябва да можете да направите мюсли от нея. Надутата киноа ще произведе малко по-плътни и хрупкави мюсли поради по-малкия размер на зърната.

Обичам да приготвям това просто надуто мюсли, препечено на елда, за да го използвам като добавка към смутита и каши, но честно казано най-любимият ми начин да ям е просто - с нарязани плодове и малко мляко! Любимите ми млека са соево или бадемово мляко. Добре е и с гъсто и кремообразно гръцко кисело мляко.

Кажете ми, ако направите тази рецепта! Оставете ми коментар по-долу и ми уведомете, ако направите някакви заместващи рецепти, така че другите читатели да видят какво работи. Или направете щракване и ме маркирайте в Instagram, ще ме намерите в @moniquecormacknutrition 🙂