Актуализирано преди 2 години

хранителни

Много медицински проблеми имат симптоми, които могат да бъдат управлявани или превантивни с упражнения и хранителни грижи, но достъпът до неща като пресни плодове и зеленчуци или здравословен протеин може да бъде предизвикателство за определени популации. Експеримент в Сан Франциско, наречен „хранителна аптека“, има невероятни резултати.

Семейният здравен център Silver Avenue разшири традиционната хранителна килера на място, където пациентите, борещи се с високо кръвно налягане и диабет, могат да обсъждат хранене, рецепти и да получават демонстрации за готвене за подобряване на диетата и здравето си. Майка Джоунс съобщава, че пациентите могат да получат достъп до хранителната аптека с препоръка и че програмата е била толкова успешна, че ще се разшири до четири други клиники за първична помощ през следващата година.

Програмата се основава на друго успешно предприятие в Бостън, наречено Preventative Food Pantry и управлявано от Бостънския медицински център. Според уебсайта им тази килера приветства пациенти с „рак, ХИВ/СПИН, възпалителни заболявания на червата, диабет, затлъстяване, хранителни алергии и други хронични състояния“, като им предлага „рецепта“, която трябва да дойде два пъти месечно и да вземе достатъчно храна за три или четири дни хранене.

Докато много хранителни складове наблягат на стоки, които могат да се съхраняват дълго време, като зърнени храни или консерви, килерът на BMC се фокусира върху здравословни нетрайни продукти, които не издържат на рафтовете, но са полезни за пациентите. Те предлагат пресни плодове и зеленчуци през цялата година. Сега те хранят над 7000 души на месец и добиват част от продукцията си от градината на покрива на болницата.

Д-р Рита Нгуен от отдела за обществено здраве в Сан Франциско оглавява усилията за откриване на подобно място в нейния град.

„Често просто трупаме рецепти и игнорираме другата половина на уравнението за уелнес, което е храна“, каза Нгуен на майка Джоунс. Тя посочи, че повечето лекари от първичната помощ отдават приоритет на грижите, които ще им донесат пари, което означава действие над дискусията. Тя казва, че повечето няма да „прекарат 15 минути в разговор с някого за диетата им“, когато могат да предписват нещо и да ги изпращат на път.

Трудно е да се измери ефективността на хранителната килера, тъй като пациентите получават храната си и от други източници. Но първоначалните констатации са положителни.

В тримесечно проучване 75 процента от пациентите заявяват, че имат „по-голям достъп до здравословни храни“. Половината са имали по-добри нива на кръвната захар, а 38 процента съобщават за по-ниско кръвно налягане. За мнозина въпросът не е толкова нежеланието да се хранят здравословно, а липсата на достъп до това, което аптеката може да предложи. С комбинация от образование и предлагане лекарите може да успеят да преодолеят пропастта към здравето, че толкова много хора, които се борят с бедността и болестите, се нуждаят от помощ за преодоляване.