Как елдата влияе на здравето?

Изглежда, че елдата повишава нивото на специален протеин в организма, което помага да се забави процесът на стареене и да се увеличи устойчивостта на стрес.

по-дълъг

Последното проучване с участието на Сибирския федерален университет установи, че консумацията на елда изглежда забавя процеса на стареене, като същевременно подобрява устойчивостта на стрес. Резултатите са публикувани в англоезичното списание „Journal of Cereal Science“

Роля на храненето за здравето

Много хора се хранят нездравословно и страдат от стрес, което има отрицателно въздействие върху здравето. витамините и аминокиселините са предшественици на важна регулация и изграждане на молекули в тялото. Диета, богата на витамини и аминокиселини, може да помогне за поддържането на храносмилателната система здрава. За разлика от него, небалансираното хранене или преяждането могат да насърчат развитието на различни заболявания.

Как може да се подобри производството на SIRT1?

Здравословно нискокалорично хранене Съдържанието на растителни продукти може да помогне за подобряване на производството на протеина Sirtuin 1 (SIRT1), за който е известно, че увеличава продължителността на живота. В проучване върху плъхове изследователите се опитват да разберат как приемът на елда влияе на този протеин и здравето. Досега единственият известен метод за оптимизиране на нивото на този протеин е ограничаването на приема на калории.

Елдата увеличи SIRT1

Диетата на основата на елда помага да се повиши нивото на протеина SIRT1 в организма, който защитава всички телесни клетки и увеличава дълголетието, без да е необходимо гладуване, съобщават изследователите. SIRT1 е протеин, който записва хранителния статус на клетките. Ако нивото на SIRT1 в клетката е умишлено повишено, процесът на стареене се забавя и устойчивостта на стрес се подобрява. Излишъкът от SIRT1 в органите и тъканите на живия орган е признак на глад, което може да доведе до анемия и други негативни ефекти.

Как беше структурирано разследването?

Изследването добавя 30% диета с елда към диетата на плъхове и след това изследва възможните ефекти върху здравето. Животните бяха разделени на три групи по осем плъха. Контролна група получава редовно количество фураж, във втората група приемът на калории е намален с 30 процента. Третата група е получавала редовни фуражи с добавяне на смляна елда, която е съставлявала до 30 процента от общото тегло на фуража.

Какво направи храненето с елда?

Елдата съдържа фибри, които хората и плъховете могат да смилат само частично. С оглед на това изследователите изчисляват дневното количество фураж за третата група, така че да има същата хранителна стойност като фуража от втората група.

Елдата благоприятства растежа и развитието

След осем седмици бяха взети проби от кръвта, черния дроб, бъбреците и стомаха на животните, за да се измери нивото на SIRT1. В допълнение, теглото на плъховете се наблюдава по време на експеримента. Животните от третата група наддават повече тегло от тези от втората група, въпреки че и двете групи консумират еднакво количество калории. Това показва, че елдата осигурява добър растеж и развитие в дългосрочен план.

Ограничението на калориите доведе до най-високи стойности на SIRT1

Най-високото ниво на производство на SIRT1 е регистрирано в групата с ограничени калории, но това е придружено от намаляване на телесното и телесното тегло. В тестовата група нивата на протеина са по-високи, отколкото в контролната група, но не се наблюдава загуба на тегло.

Ползи от яденето на елда

Резултатите от изследването показват, че диетата с елда има ефект на ограничаване на калориите, тъй като това зърно съдържа много несмилаеми фибри. Елдата е нискокалоричен продукт и когато се добавя към храната, тя увеличава производството на SIRT1. Този протеин от своя страна предпазва клетките на храносмилателната система, без да причинява глад и загуба на растеж при животните.

Ефект на други билкови продукти върху SIRT1?

Изследователите смятат, че други билкови продукти, като зърнени храни, зеленчуци, плодове или ядки, могат да имат подобен ефект върху производството на SIRT1 и върху здравето като цяло. Това може да бъде добра цел за по-нататъшни изследвания. За дълъг и здравословен живот обаче вече е препоръчително да включите повече елда в диетата. (като)

Информация за автора и източника

Този текст съответства на изискванията на медицинската литература, медицински насоки и текущи изследвания и е проверен от лекари.

  • Шубра Панде, Раджеев Ранджан, Антон Н. Шуваев, Наталия А. Малиновская, Мария Рязанова и др.: Диетичната елда подобрява сиртуин1 без ограничаване на калориите, в Journal of Cereal Science (veröffentlicht том 94, юли 2020), Journal of Cereal Science

Важно ЗАБЕЛЕЖКА:
Тази статия съдържа само обща информация и не трябва да се използва за самодиагностика или лечение. Той не може да замести посещението при лекар.