Бисквитки
Последна актуализация на: 10 септември 2020 г.

Тези дебели и меки ябълкови бисквити с овесени ядки са гарантирано Вашата нова любима бисквитка за есента. Тези бисквитки са перфектно подправени и невероятно лесни за приготвяне!

ябълкови

Що се отнася до бисквитките, един от любимите ми би трябвало да са бисквитките с овесени ядки. Има нещо толкова утешително в ухапването, което е почти невъзможно да се противопостави. Така че днес исках да споделя една вдъхновена от есента версия с тази рецепта за бисквитки с ябълкови овесени ядки!

Защо ще ви харесат тези бисквитки

  • Те са супер меки и вкусни
  • Получавате парчета ябълки при всяка хапка
  • Не е необходимо охлаждане на тесто
  • Тези бисквитки са направени с прости съставки

Тези бисквитки не само са невероятно лесни за приготвяне, но и имат невероятен вкус. Също така споделям всичко, което трябва да знаете, как да замразите това бисквитено тесто и да промените рецептата, за да го направите сами!


Как да си направим бисквитки с овесени ядки от Apple

За да направите тези бисквитки, ще започнете, като разбъркате малко брашно, смляна канела, смляно индийско орехче, сода за хляб и сол, докато се смесят добре. След това разбъркайте някои старомодни валцувани овесени ядки. Оставете сместа настрана и пригответе мокрите съставки.

За мокрите съставки ще смесите пръчка масло, кафява захар и гранулирана захар за една до две минути или докато се смесят добре. След това ще смесите яйце със стайна температура и чаена лъжичка чист екстракт от ванилия. Предлагам да спрете и изстържете купата си, след което да смесите отново, за да сте сигурни, че всички мокри съставки са добре комбинирани.

След това добавете сухите съставки към мокрите съставки и смесете двете заедно, докато просто се комбинират. След това просто обелете, сърцевината и нарежете една средна ябълка на парчета с размер на хапка (около 1 чаша) и смесете във вашето бисквитено тесто.

След като тестото е готово, загребете го върху два листа за печене, застлани с хартия за печене или силиконови постелки за печене. Предпочитам да използвам лъжичка за бисквитки с 1,5 супени лъжици за тези бисквитки, защото е с идеалния размер. Бисквитките ще отнемат около 12 до 15 минути във фурната, ще знаете, че са готови, когато върховете на бисквитките изглеждат настроени.

Предпочитам да оставя бисквитките си да се охладят за няколко минути върху листа за печене, преди да ги прехвърля в решетка, за да се охладят напълно. Но нека бъдем честни, тези бисквитки са наистина вкусни, докато все още са топли!

Инструкции за замразяване

Получавам много въпроси за това дали е добре да замразите тестото за бисквитки или печените бисквитки, тъй като в тях има нарязани ябълки. Тези отговори са да!

Как да замразите тестото с бисквитки:

След като тестото за бисквитки е готово, застелете голям лист за печене с хартия за печене и загребете тестото за бисквитки върху него. Леко изравнете всяка топка бисквитено тесто, след това поставете листа за печене с бисквитеното тесто във фризера. След като тестото е замразено, съхранявайте го във фризерна торбичка или контейнер във фризера за период до 3 месеца. Когато сте готови да изпечете бисквитеното тесто, можете да го изпечете от замразено и просто да добавите 1 до 2 допълнителни минути време за печене, ако е необходимо.

Как да замразите печените бисквитки:

След като бисквитките се охладят напълно, съхранявайте бисквитките в торбичка с фризер. За допълнително уверение, че те не се придържат един към друг, можете да поставите парче пергаментна хартия между всеки слой бисквитки. Когато сте готови да се насладите на бисквитките, поставете ги на плота за няколко часа и ги оставете да станат до стайна температура.

Вариации на рецепти

Въпреки че тези бисквити с овесени ядки са фантастични точно такива, каквито са, има няколко начина, по които можете да ги промените! Ето някои от любимите ми варианти:

  • Направете сандвич бисквитки и използвайте моя домашен ванилов маслен крем в центъра
  • Добавете 1/2 до 3/4 чаша чипс за печене на канела към бисквитеното тесто
  • След като бисквитките се охладят напълно ги залейте с кленова глазура от канела