време

Ако не сте сигурни в правилата за рибите и бременността, не сте сами: през годините имаше много противоречиви възгледи. Рибата е здраво сърце! Но изчакайте, той също е пълен с живак. Рибата е заредена с DHA, благоприятна за бебето! Но не толкова бързо - той също е зареден с печатни платки.

И така, какво е истинското ястие с риба по време на бременност? Ето списъка на въпросите какво е безопасно и кое не, когато става въпрос за морски дарове.

Безопасна ли е рибата по време на бременност?

Яденето на достатъчно от правилните видове морски дарове е не само здравословно, но препоръчително както за вас, така и за вашето бебе.

Бременни и кърмещи жени трябва да ядат от 8 до 12 унции (това са две до три порции) риби с ниско съдържание на живак всяка седмица, според Агенцията за опазване на околната среда (EPA) и Администрацията по храните и лекарствата (FDA). Групите публикуваха съвместни изявления, насърчаващи майките да ядат повече безопасни за бременност риби през 2014 г. и отново през 2017 г.

Какви видове риби трябва да избягвате по време на бременност?

Въпреки че ползите от рибата са много, все пак трябва да избягвате няколко вида по време на бременност. Някои - особено големи, отглеждащи океана, хищни видове - съдържат високи нива на живак, очевидно неприятен за бебето токсин. Други - особено тези, които живеят в замърсени езера и реки - могат да бъдат натоварени с ПХБ, химикал, с който определено не искате да храните плода или бебето.

За да бъде безопасно, последните препоръки на FDA и EPA предлагат избягване или ограничаване на следните риби, докато сте бременна и кърмите:

Риба, която трябва да се избягва по време на бременност

Най-добре е да избягвате тези седем вида риби, които са с по-високо съдържание на живак:

  • Тилефиш от Мексиканския залив
  • Акула
  • Риба меч
  • Портокалово грубо
  • Огромна риба тон
  • Марлин
  • Кралска скумрия

Рибите, които трябва да ограничите до една порция седмично по време на бременност

Следните риби се считат за „добри за ядене“, което означава, че можете спокойно да ядете една порция на седмица (това е приблизително 4 унции):

Още съвети за здравословно хранене

  • Bluefish
  • Биволи
  • Шаран
  • Чилийски лаврак
  • Групер
  • Камбала
  • Махи махи
  • Monkfish
  • Скална риба
  • Sablefish
  • Овча глава
  • Snapper
  • Испанска скумрия
  • Раиран бас (океан)
  • Тилефис от Атлантическия океан
  • Бял тон Albacore (консервиран, пресен или замразен)
  • Жълтоплавен тон
  • Слаба риба/седалка
  • Бял кроакър/тихоокеански крокер

Вижте пълния списък от FDA.

Бъдете особено предпазливи, ако планирате да ядете уловена за отдих риба: Проверете местните държавни съвети за водите, където е била уловена рибата. Ако няма налична информация, придържайте се към една порция от тези риби на седмица, като кожата и излишните мазнини се отстраняват.

Какви видове риби са безопасни за ядене по време на бременност?

Въпреки дългия списък с риби, които да ограничите по време на бременност, по-голямата част от рибите, които ще намерите в магазина и в ресторантите, се считат за безопасни за ядене, когато очаквате от две до три порции (това е 8 до 12 унции) на седмица . Те включват:

  • Дива сьомга
  • Скариди
  • Сом
  • Тилапия
  • Подметка
  • Камбала
  • Пикша
  • Камбала
  • Океански костур
  • Полок
  • Треска
  • Консервиран лек тон
  • Рак
  • Раци
  • Омар
  • Хек
  • Миди
  • Черноморски костур
  • Аншоа
  • Пъстърва

Чували ли сте противоречиви съвети относно сьомгата и по време на бременност? Сьомгата определено е един от най-добрите доставчици на DHA в природата. Но за да сте сигурни, че не пирувате и с високите нива на ПХБ, които често се срещат във отглежданата в сьомга сьомга, изберете дива (която също съдържа повече от тези здравословни омега-3 мазнини) или органична отглеждана в сьомга сьомга.

Как правилно да се подготви риба по време на бременност

Досега вероятно сте чували, че трябва да избягвате суши по време на бременност - и същото важи и за всякакви други сурови (стриди, севиче, пушена сьомга) или недостатъчно сварена риба, тъй като те могат да съдържат бактерии и паразити (като Listeria), които са опасни вашето развиващо се бебе.

Ето няколко съвета за правилна подготовка на рибата и за намаляване на излагането на потенциални замърсители:

  • Купувайте само пресни, правилно охладени морски дарове. Съхранявайте го в хладилника в запечатан съд, ако не го готвите веднага.
  • Използвайте отделни дъски за рязане на месо (включително риба) и плодове/зеленчуци.
  • Не използвайте повторно маринати.
  • Гответе морски дарове (всички видове, включително извадени миди, стриди, скариди, омари и миди), докато достигне вътрешна температура от 145 ° F; ако няма термометър, ще разберете, че месото е непрозрачно (млечно бяло) и филетата лесно се лющят с вилица.
  • Миди, миди и стриди се приготвят, когато черупките им се отворят; изхвърлете всички, които не го правят.

Ползи от рибата по време на бременност

Добрата новина (поне за майките, които се наслаждават на морски дарове) е, че рибата наистина предлага големи ползи както за бременни жени, така и за техните бебета в развитие. Риба:

От редакционния екип „Какво да очакваш“ и Хайди Мъркоф, автор на „Какво да очакваш, когато очакваш“. Здравната информация на този сайт се основава на рецензирани медицински списания и високо уважавани здравни организации и институции, включително ACOG (Американски колеж по акушерство и гинекология), CDC (Центрове за контрол и превенция на заболяванията) и AAP (Американска академия по педиатрия), както както и книгите Какво да очакваме от Хайди Мъркоф.