Принадлежност

  • 1 Катедра по хранене и здраве, Федерален университет във Висоса, Ав. PH Rolfs, s/n, Viçosa, Минас Жерайс, 36570-000, Бразилия.

Автори

Принадлежност

  • 1 Катедра по хранене и здраве, Федерален университет във Висоса, Ав. PH Rolfs, s/n, Viçosa, Минас Жерайс, 36570-000, Бразилия.

Резюме

Предназначение: Да се ​​оценят ефектите от два режима на хранене, при които въглехидратите и протеините се ядат най-вече на обяд или вечеря върху телесното тегло и състав, енергийния метаболизъм и биохимичните маркери при мъже с наднормено тегло/затлъстяване.

въглехидрати

Методи: Петдесет и осем мъже (30,0 ± 7,4 години; 30,8 ± 2,4 кг/м (2)) следват скрита хипокалорична балансирана диета (-10% от дневните енергийни нужди) в продължение на 8 седмици. Субектите са разпределени на случаен принцип в три групи: контролна диета (CT); дневни въглехидрати/нощни протеини (DCNP); и нощни въглехидрати/дневни протеини (NCDP). Основните анализирани резултати са загуба на тегло, телесен състав, индуцирана от диетата термогенеза (DIT) и профил на глюкоза/липиди.

Резултати: Във всички групи беше потвърдено значително намаляване на телесното тегло, ИТМ и мастната маса (kg и%), без разлики между групите. Интересното е, че в рамките на груповите анализи показаха, че обезмаслената маса (kg) значително намалява при NCDP и при CT след 8-седмична интервенция, но не и при DCNP. Вредно увеличение на глюкозата на гладно, инсулина и оценката на модела на хомеостаза на инсулинова резистентност (HOMAIR) беше потвърдено само при DCNP, докато групите NCDP и CT показаха незначително намаление. Освен това са установени значителни разлики между DCNP и останалите групи при инсулин на гладно и HOMAIR. След корекциите, NCDP представи значително по-висок DIT и енергийни разходи след обяд, в сравнение с DCNP, но след вечеря нямаше разлики между групите.

Заключение: Яденето на въглехидрати предимно на вечеря и протеини най-вече на обяд в рамките на хипокалорична балансирана диета има сходен ефект върху телесния състав и биохимичните маркери, но по-висок ефект върху DIT в сравнение с контролната диета. Нещо повече, яденето на въглехидрати предимно на обяд и протеини най-вече на вечеря оказва вредно влияние върху хомеостазата на глюкозата.