пюре

Ягодово пюре отнема много малко усилия, за да се направи и може да се използва по различни начини. Обичаме да го добавяме към смутита, печени продукти, кисело мляко и дори да го използваме като сос за палачинки.

Понастоящем ягодите са 1 долар на пакет тук и ние се възползвахме максимално от него. аз съм бил

  • Опаковайте ги в кутии за обяд
  • Приготвяне на вкусни печени изделия с тях
  • Пускането им в салати и салси и
  • Просто им се насладете, каквито са, за вкусна закуска или десерт.

На толкова добра цена също ги пюрирам, за да им се наслаждавам по много други начини.

Как да си направим ягодово пюре

Приготвянето на ягодово пюре е толкова просто, това е просто случай на измиване и лющене на ягодите преди пюрирането им в кухненски робот или блендер.

Има обаче няколко съвета, за да сте сигурни, че ще получите пюрето с най-добър вкус.

  • Избор на ягоди

Колкото по-добри са ягодите ви, толкова по-добро ще бъде вашето пюре. Искате да използвате вкусно узрели ягоди. Визуално те трябва да са яркочервени, пълни със здрави зелени капачки. Избягвайте ягодите, които са бели отгоре или са натъртени, плесенясали или прекалено меки.

Можете също да използвате замразени ягоди. Разтопете ягодите в голяма купа преди пюриране.

  • Измиване и лющене на ягодите

Измийте ягодите си преди лющене тях. Това спира ягодата да се пълни с вода.

За да използвате корпуса, използвайте малък остър нож, за да изрежете с кръгови движения около зеления листен връх на ягодата и в бледата плът точно под нея. След това отстранете корпуса и го изхвърлете.

  • Варени или сурови ягоди?

През повечето време правя ягодово пюре от сурови ягоди. Той е по-бърз, по-лесен и дава страхотен резултат.

Ако обаче търсите по-концентрирано пюре, тогава готвенето на ягоди, на тих огън за около 15 минути, преди пюрирането е идеално. Този метод е идеален, ако използвате пюрето в печени изделия, намалява излишната влага и вкусът се подобрява.

  • Имате ли нужда от захар?

Много рецепти с ягодово пюре са добавили захар. предпочитам да не добавя никаква захар. Децата ми са повече от щастливи да го ядат без захар, затова не чувствам нужда да го добавям. Ако сервирате на бебе, не препоръчвам да добавяте захар или подсладител.

Ако усещате, че се нуждае от малко повече сладост, можете да добавите малко захар на етапа на смесване или ако готвите ягоди, можете да добавите малко захар в този момент.

  • Пюриране

Можете да пюрирате в кухненски робот или блендер или с помощта на стик блендер. Смесете до гладка смес или до желаната текстура.

  • Премахнете семената?

Никога не избирам да премахна семената. Ако обаче семената ви притесняват или децата ви, можете да прекарате пюрето през сито с фина мрежа, за да ги отделите.

За какво можете да използвате ягодово пюре

Защо не опитате да го използвате

  • Смесете в кисело мляко
  • Добавете към смутита/млякото/моктейлите
  • Сос за сладолед/палачинки/вафли/десерти
  • Приготвяне на сладко от чиа
  • Добавяне към печени продукти (кифли, хляб, сладкиши)

и за възрастните

  • Приготвяне на вкусни коктейли. Опитайте да го смесите с просеко или да добавите към коктейл от джин, водка или текила.

Ягодово пюре за бебета

Ягодово пюре може да се смеси с редица други пюрета, за да се получи вкусен десерт за бебета. Някои идеи включват ...

  • Ягода и праскова,
  • Ягода и круша,
  • Ягодово кисело мляко
  • Ягодова овесена каша
  • Ягоди и авокадо (на снимката долу вляво)
  • Ягода и ябълка (на снимката долу в центъра),
  • Ягода и банан (на снимката долу вдясно)

Замразяващо ягодово пюре

Изсипете пюрето в формички за лед и замразете, докато се стегне. Замразяването в тави за лед ви позволява да размразявате малките количества, когато имате нужда.

Гъвкавите тави за лед работят най-добре, тъй като е по-лесно да извадите замразените кубчета.

След като са напълно замразени, бързо ги извадете и поставете замразените кубчета във фризерна торба или контейнер и се върнете във фризера.

Търсите по-здравословни детски рецепти? Регистрирайте се за моя безплатен бюлетин за рецепти, за да получавате нови семейни рецепти във входящата си поща всяка седмица! Намерете ме да споделям по-любезно вдъхновение в Pinterest и Instagram.