Строго ниската хистаминова диета

Разрешени ли са яйца и тиква на диета с ниско съдържание на хистамин?

яйца
Яйца - да (варени)

Да, яйцата са добре, докато са варени. Хората с HIT могат спокойно да ядат жълтъци, а белтъкът е освободител на хистамин само когато е в сурово състояние. Експертът по непоносимост към хистамин д-р Джанис Джонеха пише: „Яйцата сами по себе си не съдържат хистамин, но белтъците са известни като освобождаващи хистамин.“ Тези факти са подкрепени от уебсайта за хистоминозна непоносимост в Обединеното кралство и блога на Mast Cell. Ако обаче предпочитате да приемате ултра ниско съдържание на хистамин, елиминирайте белтъците от диетата си изцяло - дори варени яйчни белтъци.

Важно е да не бъркате хранителните алергии с непоносимост към хистамин. Отново, подобно на чувствителността към глутен, алергиите към яйца са различен и отделен въпрос. Яйцата са ценен източник на хранителни вещества и само защото суровите яйчни белтъци съдържат хистаминови освободители, това не е причина да избягвате варени яйца.

Тиква - не

Близкият роднина на Тиква е зимен скуош, така че двамата могат да се разглеждат заедно. Книгата ‘Хране ли те храната? Строго ниската хистаминова диета ”препоръчва да се избягва тиква.

Тиквата е включена в списъка на мрежата за непоносимост към храни като безопасна за хора с непоносимост към хистамин. Те пишат, както следва:
„Храни, които имат по-ниски нива на хистамин: Пресни зеленчуци: маруля, зеле, цвекло, тиква, лук, репички, агнешка салата, червен пипер, морков, броколи, картофи, краставица, праз, тиквички (тиквички), сладка царевица, аспержи, чесън. Моля, имайте предвид, че поради всякаква друга непоносимост към храна или кръстосани алергии, които също могат да присъстват, ниското ниво на хистамин само на дадена храна не казва нищо категорично за това дали пациентът може да го понася или не. "

Д-р Джуди Цафрир пише: „Вярвам, че много реакции са много индивидуализирани. В много случаи си струва да премахнете храна, която имате основания да считате за проблемна, и след това да я опитате отново и да наблюдавате симптомите си. Не мислех, че тиквичките или жълтите тикви са проблемни за повечето хора. От моите онлайн изследвания изглежда, че тиквата е противоречива дали трябва да се избягва или не на диета с ниско ниво на хистамин. "

А Allergy UK заявява: „Някои храни (дори храни с ниско съдържание на хистамин) могат да стимулират освобождаването на хистамин от мастоцитите в тялото ви (вид имунни клетки). Тези храни включват: тиква. "

В заключение бихме ви предложили, ако се борите със сериозна непоносимост към хистамин, трябва да избягвате тиквата.

Оставете отговор Отказ на отговор

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.