2 - Не ми хареса

супа

0 4 звездни стойности:

0 3 звездни стойности:

0 2 звездни стойности:

0 Стойности с 1 звезда:

Морковете, бебешкият сладък грах и зеленият лук се добавят към традиционната супа от яйчни капки в тази рецепта.

Галерия

Резюме на рецептата

Съставки

Загрейте фурната до 375 градуса F. Покрийте лист за печене, застлан с пергаментна хартия, и намажете с незалепващ спрей за готвене. Поставете ленти за обвиване на яйчени ролки върху подготвен лист за печене (вж. Съвети). Леко намажете лентите със спрей за готвене. Печете 6 до 7 минути или до светлокафяво и хрупкаво, като разбърквате веднъж по средата на печенето; заделени.

В голяма тенджера комбинирайте 5 чаши от бульона, соевия сос, чесъна и белия пипер. Оставете да заври.

За да направите цветя от моркови, като използвате нож за почистване или нож за канали (вж. Съвети), направете четири или пет плитки надлъжни прорези около всеки морков; тънко резен морков. (Или нарязвайте тънко моркови; нарязвайте всяка филийка с резачка с форма на цвете с размер 1 инч или по-малка.) Добавете моркови и грах към врящия бульон; връща се до кипене.

Разбъркайте царевичното нишесте в останалата 1 чаша бульон; разбъркайте в супа. Намалете топлината. Гответе и разбърквайте, докато леко се сгъсти и надуе; гответе и разбърквайте още 2 минути.

Отстранете от огъня. Поставете яйцата в течна мерителна чашка; използвайте вилица за разбиване на яйца. Докато внимателно разбърквате бульона, изсипете яйцата на тънка струйка в супа (яйцата ще образуват фини парченца). Черпайте супа в купички за сервиране. Гарнирайте със зелен лук. Сервирайте с хрупкави лентички.

Съвети: За да направите къдрави ленти, оформете фолио на малки трупи; поставете върху лист за печене. Драпирайте ленти върху трупи от фолио. Печете по указание.

Каналният нож е инструмент за гарниране, използван за направата на тънки ивици от цитрусова кора и други гарнитури.

1/2 зеленчук, 1 нишесте, 1 1/2 постно месо, 1/2 мазнина