Повечето хора казват ‘Когато животът ти дава лимони - направи лимонада’. В тази публикация ще ви разкажем защо предпочитаме да кажем „Когато животът ти даде лимони - замрази ги“!

използваме

Лимоните са може би най-универсалният и популярен вид цитрусови плодове.

Около този плод има невероятно количество шум, докато много от тези твърдения са верни и обосновани, някои са преувеличени.

Ще обсъдим историята, нивото на хранене и ползите за здравето от консумирането на лимони, ще ви кажем и защо замразяването им е хак, който ще ви улесни да използвате всички предимства наведнъж!

Лимоните се консумират по много различни начини. Хората са намерили приложения за всички части на този плод - сока, месото и дори кората.

Някои хора пият лимонов сок и консумират кората, докато други прилагат пулпата външно за различни ползи.

Замразяването на лимони обаче е трик, който може да ви помогне лесно да уловите всичките им предимства.

Кратка история на лимоните

Лимоните, известни научно като Citrus Limon, произхождат около граничните райони на днешна Североизточна Индия, Мианмар и Китай. (1)

Те се разпространиха в Европа чрез арабски търговци и европейски кръстоносци и бяха докарани в Америка от Христофор Колумб при второто му пътуване до новия свят! Има два основни вида кисели лимони: Еврика и Лисабон. (1)

Като цяло лимоните са отличен източник на витамин С, калий, калций и фолиева киселина. (8)

Сокът, плътта и кората на лимоните са богати на витамини и минерали. Месото и кората са с по-високо съдържание на фибри и съдържат по-големи количества специални антиоксиданти като d-лимонен.

7 ползи за здравето на лимоните

Лимоните предлагат широк спектър от предимства, ето някои от тях:

  1. Те могат да освежат дъха ви (4)
  2. Подкрепа за отслабване и управление на теглото (4)
  3. Витамин С от лимоните ще укрепи и подкрепи имунната ви система (1)
  4. Те насърчават адекватна хидратация (4)
  5. Те подпомагат и подобряват храносмилането, като действат слабително и предотвратяват запек; Аюрведичната медицина гласи, че вкусът на кисел лимон помага да стимулира вашата „Agni“, която от своя страна ускорява храносмилателната система, като ви позволява ефективно да премахвате токсините и да усвоявате по-лесно редовната си храна (4)
  6. Те могат да помогнат за намаляване на риска от рак, тъй като техните кори са отличен източник на терпени като d-лимонен, за които е доказано, че имат противоракови ефекти (1,5,6,7)
  7. Лимонената киселина в лимоните може да помогне за предотвратяване на камъни в бъбреците, като увеличи обема на урината и нивото на рН на урината (7)

Можете да научите повече за здравословните ползи от лимоните тук: Защо дишам, ям и пия лимони всеки ден и така трябва

Защо трябва да помислите да ядете цели замразени лимони

Замразяването на лимоните може да улесни консумацията на целия плод (и повече от хранителните му вещества)!

Както знаем, кората е изключително богата на хранителни вещества и трябва да се консумира.

След като кората е настъргана и замразена, тя е готова за консумация в хрупкаво и студено състояние.

Замразените лимони също ще задържат сока на място с месото и следователно са по-малко разхвърляни за ядене.

Как да замразите правилно лимоните

Винаги препоръчваме да купувате органични лимони. Ако сте закупили органични лимони или сте ги отгледали сами, ще можете да направите просто измиване със студена вода.

  1. Измийте старателно лимоните
  2. Премахнете краищата на плодовете, за да избегнете поглъщането на стъблото, когато се консумират.
  3. Изплакнете и подсушете добре плодовете си, преди да ги поставите във фризера.
  4. Замразете лимоните за една нощ, можете да направите това, като ги поставите в торбички с цип или сами във фризера.
  5. На следващата сутрин, след като са напълно замразени, ги извадете и ги настържете изцяло, включени са кората, пулпата и семената.
  6. На този етап можете да консумирате част от него веднага, а останалото да държите в тава за лед обратно във фризера и да го запазите за бъдеща употреба.

Можете да добавите малко към вашите смутита и протеинови шейкове или да поръсите малко върху нашите ястия за вкус!

Имайте предвид обаче, че ако искате да спазвате диета с ниско съдържание на оксалат, трябва да обелите лимона и да изхвърлите кората, преди да ги замразите, тъй като корите са с високо съдържание на оксалати. (1)

Лимоновите семена също предлагат редица предимства, но ако не харесвате вкуса или имате отвращение към тях, можете да закупите сортовете лимони без семки.

Когато животът ти дава лимони ...

Насладете им се - защото сте били благословени!

Не е задължително да ги замразявате, за да се насладите на техните предимства, можете да им се насладите по какъвто и да е начин, който ви харесва!

Можете да направите лимонада, да изстискате малко сок върху храната си или да ги нанесете външно върху кожата си.

Замразяването им просто ще направи супер лесно да се възползвате от ползите за здравето на плода и кората му!