Скоростта на изпразване на стомаха или стомаха може да не е термин, който чувате всеки ден.

хранене

Независимо дали знаете за това или не, изпразването на стомаха е нещо, което се случва всеки път, когато ядете.

Многобройни фактори оказват влияние върху скоростта, с която се изпразва съдържанието на стомаха. Прочетете, за да разберете каква е скоростта на изпразване на стомаха, какво показва за вашето здраве и как да го промените.

Как работи стомаха

Стомахът е свързващият орган между хранопровода и тънките черва.

Разделянето на стомаха и тънките черва е пилоричният канал, вратарят, който контролира съдържанието на стомаха от преминаване към тънкото черво.

Когато храната попадне в стомаха, тя се разгражда чрез стомашна киселина (HCl), ензими и механично движение до течност, наречена химус.

След това химусът се транспортира до дванадесетопръстника, първата част на тънките черва, чрез контракции на очното дъно.

Контракциите помагат за изтласкването на храната към пилорния канал. Течностите лесно преминават през канала, докато храни, които не са напълно разградени, се блокират от влизането им за по-нататъшно усвояване в стомаха.

Резюме: Докато храната пътува от хранопровода до тънките черва, тя се усвоява в стомаха от киселини, ензими и физически контракции.

Стомашно изпразване 101

Когато храната и напитките се изпразват от стомаха, това е известно като изпразване на стомаха и скоростта на изпразване е скоростта на изпразване на стомаха.

Включва сложни метаболитни реакции, хормонални секреции и прецизен график, базиран на това, което ядете (1).

Целта на изпразването на стомаха е да достави съдържанието на стомаха в тънките черва, за да продължи храносмилането и усвояването. Това позволява на стомаха да се подготви за следващото хранене.

Хормони като грелин, гастрин, холецистокинин и GLP-1 спомагат за регулирането на изпразването на стомаха (2).

  • Грелин:
    • „Хормонът на глада“
    • Когато стомахът е празен, той абсорбира. Когато стомахът е пълен, той спира.
    • Контролира стомашната подвижност и отделянето на стомашна киселина.
  • Гастрин:
    • Контролира стомашната подвижност и отделянето на стомашна киселина.
    • Освобождава се в присъствието на протеини и разтягане на стомаха
  • Холецистокинин:
    • Действа като подтискащ глада, като инхибира изпразването на стомаха.
    • Помага за регулиране на храносмилането на протеини и мазнини.
  • GLP-1:
    • Освобождава се на две фази след хранене
    • Забавя скоростта на изпразване на стомаха

Резюме: Изпразването на стомаха е изпразването на стомаха за по-нататъшно храносмилане. Той се контролира от различни хормони, включително грелин, гастрин, холецистокинин и GLP-1.

Фактори, влияещи върху скоростта на изпразване на стомаха

Изпразването на стомаха започва приблизително 30 минути след хранене.

Фактори като консистенцията на храненето, хранителния състав, размера на порцията, съдържанието на калории, температурата и нивото на рН влияят на скоростта на изпразване.

Променливи за скорост на изпразване-

  • Течности:
    • Течности без хранителни вещества (т.е. вода) бързо изпразват стомаха, тъй като те изискват малко или никакво храносмилане.
    • Въпреки това течностите, които са с гъста хранителна стойност като зехтин или смутита, се изпразват по-бавно.
  • Твърди вещества:
    • Твърдите вещества изискват повече разграждане от стомаха, за да бъдат достатъчно малки, за да преминат в тънките черва. Този процес забавя изпразването, като отнема около 1-2 часа.
  • Състав на хранителните вещества:
    • Мазнините забавят изпразването на стомаха. Въглехидратите се изпразват най-бързо, последвани от протеини.
  • Температура на храната:
    • Температурата на храната, когато попадне в стомаха, влияе на излизането. Горещите ястия и напитки излизат от стомаха много по-бързо, отколкото хладно (4,5).
  • Индивидуален здравен статус:
    • Нито един храносмилателен тракт не е абсолютно еднакъв. Степента на изпразване на стомаха може да варира в зависимост от съществуващите здравословни състояния като диабет, бременност, стареене, гастропареза, тревожност, резекции на червата и т.н.
    • Обикновено са необходими 4-5 часа, докато стомахът се изпразни напълно при здрав човек.

Резюме: Скоростта на изпразване на стомаха се влияе от променливи като консистенция на храната, хранителен профил, размер на храната, температура и здравословно състояние.

Оценка на скоростта на изпразване на стомаха

Многобройни тестове могат да помогнат да се определи степента на изпразване на стомаха.

Резюме: Различни тестове помагат да се анализира скоростта на изпразване на стомаха. Говорете с Вашия лекар, за да разберете правилния тест за Вас.

Как да промените скоростта на изпразване на стомаха

Възможно е да промените скоростта на изпразване на стомаха.

Имате бавна скорост на изпразване?

Бавната скорост на изпразване на стомаха може да показва гастропареза, препятствия, структурни проблеми или увреждане на пилорен сфинктер.

Симптомите на тези усложнения включват гадене, повръщане, коремна болка и пълнота.

  • Как да помогна:
    • Консумирайте ястия с ниско съдържание на мазнини
    • Пийте повече течности или смутита върху твърда храна
    • Ограничете приема на фибри
    • Дъвчете старателно храната
    • Добавки като джинджифил и горчивина могат да увеличат скоростта на изпразване на стомаха (9,10)
    • Проучванията показват, че витамин D3 може да подобри изпразването на стомаха (11)

Имайте бърза скорост на изпразване?

Бързото изпразване на стомаха може да показва синдром на дъмпинг.

Симптоми като слабост, диария и замаяност могат да се появят след хранене.

  • Как да помогна:
    • Консумирайте по-малки, по-чести хранения
    • Яжте храни с високо съдържание на фибри като бобови растения, плодове с кожа и пресни зеленчуци
    • Насладете се на адекватни здравословни мазнини като зехтин, авокадо и бадеми
    • Избягвайте прости захари като сода, сокове, бонбони и др.

Резюме: Ако скоростта на изпразване на стомаха ви е твърде бърза или твърде бавна, това може да означава различни нарушения. Промяната на вашата диета може да помогне за възстановяване на нормалната скорост на храносмилателната система.

Празно дясно за оптимално храносмилане

Скоростта на изпразване на стомаха или колко бързо се изпразва стомаха, се влияе от различни фактори, включително количеството, вида и температурата на изядената храна, както и личното здравословно състояние.

Ако скоростта на изпразване на стомаха ви е твърде бърза или твърде бавна, има диетични методи за промяна на скоростта. Опитайте да промените размера на храненията, съдържанието на фибри и мазнини.

Много тестове помагат да се анализира скоростта на изпразване на стомаха и да се открият заболявания, които могат да придружават ненормална честота.

Наблюдението на храносмилателната система е важен елемент на здравето и осигуряването на нормално ниво на изпразване на стомаха допринася за доброто здраве.

Нуждаете се от помощ при навигацията на хранителна програма, която е подходяща за вас? Планирайте безплатното си обаждане днес!