Като човек, който с удоволствие би прекарал дните си, разяждайки пица, тестени изделия и всякакви други въглехидрати, за които се сетите, бях малко притеснен, когато научих, че в продължение на седмица ще ям само така наречените храни с „плосък корем“.

храни

Докато категорията храни с „плосък корем“ може да бъде малко неясна, аз приех, че има предвид храни, за които всяко твърдение ще работи, за да насочи допълнително мазнини и подуване на корема около средната ви част. Консултирах се и с някои списъци с тези така наречени „храни с плосък корем“. В продължение на седем дни реших да изпълня обезсърчителната задача да освободя диетата си от всички храни, които няма да ми помогнат да постигна това. Изрязах всички хляб и тестени изделия, храни с високо съдържание на натрий, изкуствени подсладители, преработени храни и закуски, газирани напитки, млечни продукти и тлъсти меса.

И така, яденето само на храни с плосък корем през седмицата помогна ли ми да наклоня средната си част? Ето какво разбрах, когато опитах седем дни да ям само храни, борещи се с корема.

Ден 1: Започнах първия си ден с кафе, две твърдо сварени яйца и банан. Бях изненадан, че не се почувствах толкова гладен, както обикновено, когато се появи обядът

Увереността ми, че ще преживея седмицата, без да докосвам буррито за закуска, се повиши и почувствах, че определено имам това.

Навън беше приятно и накрая излязох на обяд с двама от приятелите си за рождения ден на моя приятел. Щях да взема купа с риба тон и авокадо, в която има кафяв ориз, киноа, авокадо, краставици и се предлага със сос от умами и санаса от ананас, но ресторантът беше навън.

Въпреки че никога не поръчвам салати, беше малко по-лесно да направя този избор, когато и двамата ми приятели се присъединиха към мен и поръчаха едно и също нещо.

В крайна сметка получих салата с поширани скариди, настъргано месо от раци, домати, авокадо, яйце, микс от маслини и каперси и кориандър. Взех отстрани превръзката от кориандър и се опитах да използвам възможно най-малко.

Салата всъщност беше доста освежаваща и изглеждаше засищаща в момента, но не осъзнавах колко гладен бях до вечерята.

За последното си хранене си направих голяма чиния пилешко месо, една четвърт от авокадо, половината от печен сладък картоф, три лъжици черен боб (уверих се, че получавам без добавена сол, защото това наистина може суми) и няколко пръски сок от лайм за вкус.

Ден 2: Започнах сутринта си да правя овесени ядки с боровинки и банани (които са всички храни, които се борят с подуването), наливайки малко мед върху нея за сладост

Бях изненадан, че всъщност ме накара да се почувствам много по-сит от яйцата вчера, затова реших, че ще започна да го имам по-редовно.

За обяд реших да опитам одобрено завъртане на сандвич с плосък корем, като изпробвам кафява оризова тортила от Trader Joe's. Той има само шест съставки и не съдържа глутен и пшеница и веднага забелязах, че текстурата е доста по-твърда от традиционната брашна тортила, с която съм свикнал. Когато обаче го затоплих с печено пиле, черен боб, авокадо и сок от лайм, всъщност беше доста добре и не открих, че липсва житото (или липсата на сирене).

Чувствах се доста по-сит от предната вечер, затова изпробвах проста рецепта, която видях на уебсайта на Bon Appetit. По принцип печете броколи и консервирани зърна канелони (без сол, разбира се) със смес от чесън, зехтин и люспи от червен пипер. Всъщност беше наистина добро и се почувствах наистина сит и доволен след вечеря, вероятно поради комбинацията от кръстоцветни зеленчуци и боб.

Ден 3: За закуска имах твърдо сварени яйца с авокадо и моментално се озовах, че пропускам пълнотата, която получих от овесените ядки предния ден

Въпреки че яйцата и авокадото са пълни с Омега 3 и здравословни мазнини, просто не чувствах, че са толкова пълни, колкото исках. Реших да закуся банан със супена лъжица бадемово масло и това ми помогна да задържа до обяд.

За обяд ядох една от пилешките опаковки с черен боб и авокадо, които приготвих от вечерта. Загрях го, но беше мокро и определено не толкова добро, както предния ден.

Най-голямото предизвикателство идва на вечеря, когато групата ми приятели решиха да отидат в един от любимите ми пицарии. За разлика от много други ресторанти, аз се борех да намеря нещо, което да отговаря на моите ограничения. Всички салати идват с тежки дресинги, преработени меса като бекон или салам, крутони и поне няколко различни вида сирена. Вместо пицата с пеперони с трюфелно масло, която обикновено получавам от това място, се спрях на каламари на скара с чушки и домати и я свалих за няколко минути. Отне ми целия самоконтрол, за да не хапна пицата, която приятелите ми предложиха.

Ден 4: Трудно беше да се каже „не“ за обяд с приятелите ми, но знаех, че ще бъде почти невъзможно да намеря нещо, което да пасва на диетата ми

Започвах да осъзнавам, че беше много по-лесно да се придържам към диетата си, когато не виждах всички останали да ядат това, което обикновено получавах, и не се опитвах да се измъчвам, наблюдавайки как приятелите ми ровят в яйце Бенедикт или палачинки . Вместо това останах вкъщи и приготвям новата си любима закуска от овесени ядки с боровинки, които допълних със супена лъжица бадемово масло. Изненадващо много харесвам текстурата и пикантната и сладка комбинация.

Тъй като беше празничен уикенд, излязох със семейството на моя приятел за късен обяд. Това е френски ресторант и аз устоях на изкусителните топли парчета багет и филийки сирене в полза на сьомга на скара, поднесена с гъби на тръба и домашен картофен чипс (който оставям след себе си). Всъщност беше вкусно и засищащо и не се чувствах толкова тъжен, колкото очаквах да не се ровя в десерта.

За вечеря аз и моите приятели се възползвахме от топлото време, като скарахме пилешки кабови с чушки. Отстрани направихме салата и въпреки че не ядох сиренето фета, не се чувствах ограничен. Освен това съставките - домати, краставици, авокадо и маруля с балсамов оцет и дресинг от зехтин - бяха одобрени за плосък корем.

Ден 5: Събудих се с желание за въглехидрати и сънувам тестени изделия, бекон, сирене. общо взето всичко, което не можех да ям

Моята увереност от по-рано през седмицата за бриз през седемте дни с плоски коремни храни изчезна. Трудно беше да ям овесените си ядки с боровинки и да не избера нещо, което да задоволи повече.

Това е празник, затова открих, че искам да закуся, за да се разсея, докато съм си бил вкъщи. Оставих си два банана с бадемово масло, докато разглеждах Instagram снимки на храни, които не можех да имам. Да, аз съм мазохист.

Обядът беше гювечът с печени броколи и канелони с пиле, което определено не беше толкова удовлетворяващо за втори път. Поне беше удобно запълване и ме задържа до вечеря.

За последното си хранене за деня извадих тиган за сьомга, който прекарах малко зад борда с пресен копър, за да му придам малко вкус. Добавих нарязан лимон отгоре, след това сложих малко аспержи, чесън и зехтин също в тигана. Сервирах го с кимчи, което е известно, че е полезно за храносмилането ви. Харесах острият киселинност и хрупкава текстура, съчетана с останалата част от храната ми.

Ден 6: Вече мечтаех какво мога да ям, когато излязох от тази диета

Официално ми беше писнало от овесени ядки и твърдо сварени яйца, затова бърках две яйца и добавям 1/4 от авокадо с малко сусам. Това не е препечен хляб с авокадо, но всъщност беше доста добър и не открих, че жадувам за лека закуска до обяд.

За обяд имах остатъци от сьомга със аспержи и кимчи и открих, че скачам при възможността, когато приятелите ми ме попитаха дали искам да изляза на вечеря в този италиански ресторант, който обичам.

За съжаление не успях да получа макаронени изделия с калмари с кремообразен доматен сос, които обикновено получавам, но рибата Бранзино с фасул и мариновани домати и лук всъщност беше невероятна и не ме караше да се чувствам толкова тежка, колкото макароните обикновено.

Ден 7: Стигнах до финалната линия и реших да завърша последния си почивен ден силно с много плоски коремни храни

На закуска сдвоих някакво обикновено гръцко кисело мляко с боровинки и мед, което изненадващо ме засити по-дълго, отколкото очаквах. Това беше трудно превключване с обикновено гръцко кисело мляко вместо аромата на ванилия, което обикновено получавах, но медът определено помагаше.

За обяд се опитах да бъда добродетелен, опитайки рецепта за салата от краставица, домат, авокадо и киноа, която бях виждал онлайн. За съжаление не беше толкова добро и никъде не беше толкова пълнещо, колкото очаквах, така че в крайна сметка направих множество купи.

Докато се появи вечерята, се чувствах доста гладен и направо раздразнителен относно ситуацията си с храната. Насочих се към японски ресторант с приятели и с удоволствие установих, че по-голямата част от менюто изглежда работи добре с диетата ми.

Като за начало имах малко едамаме и завърших с купа Chirashi (основно купчета парчета сашими върху оризово легло). Съпротивлявам се да получа чаша сапоро с вечерята си, но в края на нощта се чувствам пълна и щастлива.

Размишлявайки върху седмицата, разбрах, че може би диетата само от храни с плосък корем не е всичко,

Въпреки че определено имаше дни, в които стомахът ми изглеждаше малко по-дефиниран и подстриган от обикновено, забелязах, че се чувствам подут толкова често, колкото не. Много храни, богати на въглехидрати - които са били подложени на злоупотреба от културните стигми и нарастването на популярността на диети с ниско съдържание на въглехидрати като Аткинс и Кето - всъщност са добър източник на фибри и ми беше трудно да ги сменя с нещо, което беше одобрен с плосък корем.

Въпреки че открих, че ям много повече зеленчуци и дори си поръчвам салата, аз също се чувствах по-уморен и муден без нормалния прием на въглехидрати (или тлъсти меса), за да ме прекара през деня

От всички нерастителни източници на протеини забелязах, че тлъстите риби са най-удовлетворяващи - но все пак се чувствах доста гладен през повечето време. Разбира се, тялото на всеки е различно и може би щях да започна да виждам реални резултати след още седмица или две след спазването на тази диета, но не мисля, че бих имал самоконтрол, за да го направя толкова дълго.

Моето изнасяне от целия този експеримент? Всичко в умерени количества.