Къде да започна?

Някои от новите ни вегански приятели се притесняват, че ще имат проблеми с живота в малък град, където не се предлагат специални соеви продукти. Напротив, яденето на веганска версия на типична диета за всеяди е един от най-лошите начини да започнете първия си ден като веган. Въпроси и отговори с истински веган

Не че има нещо лошо в това да имате вегетарианска соева баничка или соево сирене на скара, но не е нито здравословно, достъпно, нито практично да се поддържате с тези видове храни. Вместо това се запознайте с нови видове съставки като тофу и темпе.

Ако мислите, че можете да отидете веган за една нощ, дори не се колебайте! Ако все пак имате студени крака, опитайте да ядете веганска закуска за няколко седмици, след това веган обяд за няколко седмици и накрая веган вечеря за няколко седмици.

Скъпо ли е веганството?

Не! Веганството не е скъпо. Въпреки че има много невегани, готови да ви кажат друго, това до голяма степен се дължи на мита, че веганите ядат преработени соеви версии на това, което всички останали ядат. Всъщност веганите оцеляват главно с боб, ориз, тестени изделия, плодове и зеленчуци - най-евтините съставки на земята.

Този мит се поддържа и от специализирани вегански ресторанти или със същите преработени съставки, или с висококачествени приготвени ястия. Но това наистина ли се различава от другите специализирани ресторанти?

Веганството всъщност е лесно, дори с бюджет на студент. Вижте нашата собствена веганска смес от вафли и палачинки.

Ако не сте почитатели на рецептите, разгледайте приготвените тайландски и индийски храни, които често са веган или могат да бъдат направени толкова много лесно.

Веганството не означава да се откажете от нещо или да загубите нещо; става въпрос за постигане на мира в себе си, който идва от възприемането на ненасилието и отказа да участва в експлоатацията на уязвимите

-Гери Л. Франсионе

Ние създадохме тези рецепти, за да бъдат лесни за приготвяне във всяка част на света.

Препоръчваме също така да преобразувате вашата кухня, както и себе си. Уверете се, че сте снабдени с вегетариански храни, така че да е лесно да изпълните тези изкушения за късна закуска. Помислете за закупуване на мюсли и изсипване в купа. Това е евтино, не изисква подготовка и е приятна готовност за веганска закуска по всяко време на деня.

Какво ще кажете за моите невегански неща?

Какво трябва да направим с кожените портфейли, обувки или вълнени палта, които сме събрали, преди дори да сме чули за веганството? Разбира се, би било идеално да имате всички вегански артикули, но не би ли било добре да ги използвате, тъй като те вече са закупени?

Това е подходящ момент да си напомним, че въпросът какво правим с животните не е лечение, а употреба. Разбира се, носенето на кожен колан друг ден не кара покойника да страда още повече, но разбирането за несправедливостта, която причиняваме на животните, трябва да ни накара да попитаме защо смятаме, че частите на тялото на мъртво животно са мода?

Ако виждате животните като нещо различно от обекти на нашето имущество, да се отървете от вещи, базирани на животни, не е напразно. Бихме ли нарекли погребението на нашите починали близки „разточително“, защото не ги превърнахме в кожени обувки? Ние не го правим, защото първоначално не ги възприемаме като ресурси и точно това предполага „отпадъците“.

vegan

Семейни проблеми

Въпреки че сте мотивирани да станете вегани, може да имате някои резерви относно реакцията, която ще получите от близките си. Ето няколко съвета и ресурси за това как нещата да работят със семейството ви.

Да си веган в невеганско семейство

Не всички семейства подкрепят еднакво веганския живот. Това често се подхранва от негативни митове за веганската диета, както и значението на традиционните храни в едно семейство.

Можете да облекчите всяка съпротива, която може да получите от семейството си, като направите проучване. Научете колкото се може повече за веганското здраве и се уверете, че имате много b12, омега-3 и желязо в менюто си.

Що се отнася до високото отношение на вашето семейство към традиционните храни, може просто да отнеме известно време, докато свикнат с веганството. Бъдете възможно най-респектиращи и дори опитайте да направите някои традиционни ястия вегански. Това ще им съобщи, че не сте чак толкова далеч и все още можете да участвате във важни семейни традиции.

Отглеждане на вегански деца

Много вегани са отгледали (много) здрави, щастливи деца и е по-лесно, отколкото си мислите.

Вижте тези блогове от действителни вегански родители:

Нашата скъпоценна роза

От веганския родител Мелиса Виау, този блог описва живота на веганското дете на семейство Виау, Роуз и живеещ като вегански родител.

Нашата веганска бременност

Блогът на веганската двойка Лукас и Кения първоначално е посветен на веганското прегананс - което сега продължава с живота на техните здрави, растящи вегански деца.

Препоръчително четене

Хранете се както се грижите

От Гари Франсионе и Анна Чарлтън

Блестящо написано. Ясно, без глупости, не емоционален прав разговор. Задължително четиво за всеки. Период. Твърде много хора не знаят как се произвежда храната им. Това изчиства всички митове и излага фактите неотменимо.

Ставайки веган

от Бренда Дейвис и Весанто Мелина

Всичко, което трябва да знаете за веганското хранене. Съвети за бременни жени, кърмачета, деца, тийнейджъри, средните години, възрастни хора и спортисти. Много примерни планове за хранене.

Vegan Freak

от Боб Торес и Джена Торес

VeganFreak предлага солидни съвети за справяне със света, който не е вегански. Това е книга, която ще ви бъде удобна, особено ако сте нов веган, който се опитва да договори хранителния магазин, ресторантите и въпроси/предизвикателства от приятели и семейство.

Поколение V: Пълното ръководство за това как да бъдеш, да бъдеш и да останеш веган като тийнейджър

от Клер Аскю

От съществено значение за тийнейджърите вегани. Клер Аскю е талантлива писателка, която запълни ниша с „Поколение V“, предоставяйки жизненоважна информация и подкрепа за тийнейджъри, които са вегани в предимно не-вегански тийнейджърски свят.

Въведение в правата на животните: Вашето дете или кучето?

от Гари Л. Франсионе

Най-добрата и най-последователната книга, писана някога за правата на животните.

Това ме накара да стана веган (и съм благодарен за това).

Бъдете промяната, която искате да видите в света

В редовния си видео блог дългогодишната веганка Паола Алдана де Меоньо говори за това, че е веган и остава там. Вижте още от видеоклиповете на Паола

Прочетете за волята на Майкъл да живее след пристигането си в Мирно прерийно светилище.

Прочетете за несподелената любов на Лукас.

Вегански новини, рецепти, снимки и други туитове всеки ден