квадратните
Нека да махнем едно нещо отпред: Няма значение каква е формата на динята, важно е това, което е вътре. Въпреки това, трябва да признаете, че има нещо страхотно в дините, което се противопоставя на конвенцията, като приема различни форми.

Миналия месец говорих за японски фермери, които са измислили начин да отглеждат дини във формата на сърце. Разбира се, предшественикът на тези сладури са необичайните квадратни дини, които започнаха в Япония преди почти десетилетие. Но как се отглеждат и защо да се притесняваме от подправяне на майката природа? И двете са добри въпроси. Радвам се, че ги попитах.

Първо, как. Всъщност е доста лесно (относително казано) да отгледате квадратна диня. Почти всеки може да го направи. Докато динята все още е малка на лозата, около нея се поставя квадратна кутия от закалено стъкло. Когато динята стане по-голяма, тя приема формата на кутията! Можете да направите и това. Има дори уебсайтове, посветени да ви научат как. Само не забравяйте да използвате стъклена или прозрачна форма, за да може слънчевата светлина да достигне до динята от всички страни (с изключение на дъното, предполагам).

И защо се отглеждат квадратни дини? Всъщност две причини. Първо, квадратните дини се подреждат по-лесно, което улеснява транспортирането им. Второ и може би най-гениално, тъй като пространството е проблем в претъпканите райони на Япония, квадратната диня е проектирана така, че да се побере перфектно в по-малките японски хладилници.

Но точно като творенията във формата на сърце, квадратните дини струват малко повече от тези, оформени от Майката Природа. Това е малка цена, която можете да платите за възможността да я съхранявате в хладилника си, въпреки че предполагам, че можете просто да изрежете нормална диня и да я направите годна. О, добре ... квадратните все още изглеждат доста страхотно.