Начало »Как влияе вашата диета върху здравето и зрението на очите?

Съдържание

Тези с фамилна анамнеза с лошо зрение или здравословни проблеми на ретината може да се страхуват, че са обречени да се сблъскат с тези проблеми в даден момент от живота си. Изследванията обаче показват, че не всичко е генетика. Диетата на индивида може също да повлияе на здравето на очите му. (Научете повече)

Някои хранителни вещества и витамини - като омега-3 мастни киселини, витамини А и С и цинк - могат да намалят риска от преобладаващи очни състояния, включително свързана с възрастта макулна дегенерация (AMD) и катаракта. (Научете повече)

Диета, която включва пълноценни храни, съдържащи подобряващи окото хранителни вещества, може да помогне да се гарантира, че човек получава хранителните вещества, необходими за поддържане на правилното зрение и здравето на очите. Тези храни включват богати на антиоксиданти цитрусови плодове, листни зеленчуци, съдържащи фитохимикали, и мазна риба, която осигурява омега-3. (Научете повече)

Докато здравословната и богата на хранителни вещества диета ще насърчава здравето на очите, яденето на силно преработени и богати на мазнини храни може да увеличи риска от проблеми с очите. Други фактори, като диабет и дехидратация, могат да доведат до хронично зрение и състояния на очите. (Научете повече)

Изследванията показват, че здравословната диета може да повлияе на здравето на очите

здравето

Докато фактори като напрежение на очите и генетика играят огромна роля за здравето и зрението на очите, много проучвания показват, че някои витамини и хранителни вещества могат да насърчат здравето на очите и да предотвратят увреждане на състоянието на очите и зрението.

  • Проучване, свързано с възрастта през 2001 г. (AREDS), открива някои витамини и хранителни вещества - включително витамини Е и С и желязо - за намаляване на риска от свързано с възрастта намаляване на здравето на очите с 25 процента.
  • Проучване на AREDS от 2013 г. установи, че други хранителни вещества, включително лутеин и зеаксантин, също са важни за здравето на очите.
  • Изследвания от метаанализ от 2015 г. установиха значителна връзка между приема на витамин Е и намаления риск от свързана с възрастта катаракта (ARC).
  • Проучване от 2007 г., водено от професор Лоис Смит от Харвардското медицинско училище, установи, че омега-3 мастните киселини могат да предотвратят пролиферативни ретинопатии, водеща причина за слепота.

Кои витамини и хранителни вещества могат да бъдат полезни за здравето на очите?

Според текущите изследвания и Американската оптична асоциация (AOA), следните витамини и хранителни вещества могат да бъдат най-полезни за здравето на очите:

  • Лутеин и зеаксантин: Установено е, че тези фитохимикали намаляват риска от свързана с възрастта дегенерация на макулата и катаракта, както и други хронични очни заболявания.
  • Незаменими мастни киселини: „Добрите“ мазнини играят важна роля в зареждането на клетките и оптимизирането на функцията на централната нервна система. Омега-3 мастните киселини, особено ейкозапентаеновата киселина (EPA) и докозахексаеновата киселина (DHA), са жизненоважни за развитието на зрението и поддържането на правилната функция на очите и ретината.
  • Витамин С или аскорбинова киселина: В допълнение към намаляването на риска от развитие на катаракта, този антиоксидант може да помогне за забавяне на свързаната с възрастта дегенерация на макулата и загубата на зрение, особено когато се приема с други полезни за очите хранителни вещества.
  • Цинк: Силно концентриран в окото, този микроелемент помага за транспортирането на витамин А от черния дроб до ретината, където помага за производството на меланин, пигмент, необходим за защита на очите.
  • Витамин Е: Този антиоксидант предпазва очите от вредните свободни радикали - нестабилни молекули, които увреждат здравата тъкан.

Кои храни са най-добри за здравето и зрението на очите?

Най-добрите храни за здраве и зрение на очите ще бъдат тези, които предлагат хранителните вещества, за които е известно, че поддържат здравето и функцията на очите.

Могат ли определени диети да увеличат риска от проблеми със зрението?

Нездравословната диета от силно преработени храни, които нямат хранителна стойност, може да не осигури на индивида достатъчно хранителни вещества, за да поддържа оптимално здраве на очите и зрението. Всъщност изследванията показват, че диетата с преработени храни с високо съдържание на мазнини може да увеличи риска от развитие на свързана с възрастта макулна дегенерация (AMD).

Други потенциални диетични опасности за здравето на очите включват следното:

  • Диетична сода: Проучване от 2018 г. установи значително по-висок риск от пролиферативна диабетна ретинопатия (прогресиращо заболяване на ретината) сред лица, консумирали повече от четири кутии диетична сода седмично.
  • Дехидратация: Адекватната вода и хидратацията са от съществено значение за много аспекти на здравето, а зрението и грижата за очите не са изключение. Не пиенето на достатъчно вода може да доведе до сухота, раздразнение или сърбеж в очите.
  • Високо натрий:Някои изследвания показват връзка между диета с високо съдържание на натрий и повишен риск от катаракта.
  • Диабет: Диабетът може да причини краткосрочно и дългосрочно замъглено зрение. Свързаните с диабета очни състояния са прогресивни и с времето могат да се влошат. Усложненията могат да включват диабетна ретинопатия, която може да доведе до слепота.
  • Рафинирани въглехидрати: Изследване на AmericanJournalofClinicalNutrition установи, че тези, които са изложени на риск от развитие на свързана с възрастта дегенерация на макулата, могат да се възползват от приемането на по-малко рафинирани въглехидрати в диетата си. Диетите, които осигуряват по-висок гликемичен индекс, като тези с високо съдържание на рафинирани въглехидрати, могат да увеличат риска от прогресия на AMD. Рафинираните въглехидрати са силно преработени зърнени продукти. Процесът на рафиниране често премахва витамини и хранителни вещества, както и фибри. Примери за рафинирани въглехидрати включват бял хляб, хлебни изделия като кифли и бисквитки и тестени изделия.

Препратки

Проучване на очните заболявания, свързани с възрастта 2 (AREDS2) (ноември 2012 г.). Американска академия по офталмология (AAO).

Диета и хранене. Американска оптометрична асоциация (AOA).

Топ 10 храни за здравословни очи. (17 март 2018 г.). Медицински новини днес.

Нежеланата храна може да е лоша за вашето зрение. 2001. Американска фондация за дегенерация на макула.