От: Криста Шийхан

червеното

Докато чийзбургерите и сочните пържоли не са най-честата препоръка за здравословна диета за бременност, червеното месо всъщност предоставя голяма полза за нарастващото кръвоснабдяване на майката. Въпреки че бременните жени трябва да се пазят от сурово и необработено месо, яденето на повече червено месо може да им помогне да отговорят на новите хранителни нужди на тялото си.

Най-голямото предимство: желязо

Въпреки че желязото е важен минерал за всички, то става особено важно по време на бременност. През трите тримесечия на бременността обемът на кръвта на бременната се увеличава с близо 50 процента. Този увеличен обем на кръвта носи кислород и хранителни вещества в растящата плацента на жената и бебето. Всяка червена кръвна клетка съдържа протеин, който е специално създаден да пренася кислород; желязото е отговорно за производството на този протеин, известен като хемоглобин. Без желязо кръвта на майката би имала по-малък капацитет за пренос на кислород. И тъй като тялото не може да произвежда желязо, то разчита на желязо, консумирано във вашата диета.

Препоръчителен прием на желязо

Мога ли да ям аншоа, когато съм бременна?

Центровете за контрол и превенция на заболяванията препоръчват бременните жени да консумират приблизително 27 милиграма желязо на ден, независимо от възрастта на майката. Това препоръчително количество е значително по-високо от препоръчителното количество от 18 милиграма на ден за жени, които не са бременни. Една порция постно говеждо месо от 3 унции осигурява около 3 милиграма желязо, което е значително по-високо от другите видове месо. Например, 3 унции пиле, риба или свинско месо осигуряват само около 1 милиграм желязо.

Хем срещу не-хем желязо

Съществуват две форми на желязо: хем желязо и не хем желязо. Хемното желязо по-лесно се усвоява от организма; този тип идва от животински продукти. Негемовото желязо, от друга страна, е по-трудно за усвояването от организма. Всъщност, количеството не-хем желязо, погълнато от организма, зависи в голяма степен от другите видове храни, консумирани по едно и също време. Например храни, богати на витамин С, подобряват усвояването на желязо без хем, докато млечните продукти намаляват абсорбцията. Нехемното желязо идва от боб, листни зелени зеленчуци, сушени плодове и подсилен хляб и зърнени храни.

Дефицит на желязо

Храни, които трябва да избягвате, докато сте на хепарин

Според Академията по хранене и диететика дефицитът на желязо е най-честият хранителен дефицит за бременни жени. Ако запасите от желязо станат твърде ниски, тялото не може да произведе достатъчно червени кръвни клетки, което води до състояние, наречено желязодефицитна анемия. Честите симптоми включват умора и мускулна слабост. Въпреки че състоянието често може да бъде коригирано чрез диета, добавките с желязо са на разположение за бременни жени, които остават с дефицит въпреки диетичните промени. Тъй като добавките с желязо могат да причинят запек, жените трябва да ядат повече фибри и да останат хидратирани, за да предотвратят проблема.