отслабнете

Пийте 2 литра вода през целия ден. През уикендите се упражнявайте допълнително половин час и от време на време изпийте чаша вино.

Преди близо три години, точно преди 41-ия си рожден ден, Прескод се събуди с леко замайване. "Мислех, че сигурно се разболявам от грип", спомня си тя, "но все пак отидох на работа. Това е двучасово пътуване до работното място - три влака и автобус. Когато стигнах до офиса, не можах да си спомня как да използвам компютърът." Кръвното й налягане беше 220/160 - това се счита за ниво на инсулт - и тя беше откарана в спешното отделение, където седеше като героя на Джими Стюарт в „Това е прекрасен живот“, мислейки за хората, които би оставила след себе си. „Баща ми беше починал от инсулт и редица роднини се бяха поддали на проблеми, свързани с теглото“, казва тя. "Знаех, че не мога да очаквам някой друг да се грижи за мен и наистина исках повече от живота."

Преживяването в близост до смъртта беше по-добро, казва д-р Джонатан Уейтман, специалистът по затлъстяването, Прескод, който се консултира няколко месеца след излизането му от болницата. „Тя имаше късмет в смисъл, че повикването й за събуждане не беше фатално“, казва той. "Всеки, който се разхожда, носейки 400 паунда, е инцидент, който чака да се случи." Прескод настоява да използва формула за течна диета в продължение на няколко месеца, за да постигне бърз старт. (Уейтман поддържа, че всеки, който се опитва да направи такъв план, трябва да бъде под медицинско наблюдение, за да гарантира, че отговаря на основните хранителни изисквания.) „Трябваше да видя голям брой“, казва тя. "Започнах с четири шейка и протеинов блок, така че получавах само около 800 калории на ден. След три дни станах от леглото и припаднах."

Убеден, че яденето на малко повече би било разумно, Прескод започна да допълва шейковете и бара с обяд от постни протеини и зеленчуци (храни с нисък гликемичен индекс, които да помогнат за поддържането на стабилна кръвна захар), на обща стойност около 1200 калории на ден. „Първото ми ядене беше пуешки бургер и салата, без кок“, спомня си тя. "Виждах се с лекар или диетолог веднъж месечно и всеки път те добавяха нещо, като късна следобедна закуска с кисело мляко." Тя започна толкова добре, губейки до 15 килограма на месец, че успя да прекрати лекарствата за кръвно налягане, но неизбежно загубата на тегло се забави. „Това е труден преход“, казва Хедър Бейнбридж, регистриран диетолог в практиката на Уейтман, който е консултирал Прескод. "Когато хората са на плато, те се чувстват така, сякаш се провалят." Тя помогна на Прескод да разбере, че това е нормална реакция на това, което мозъкът възприема като глад, причинявайки забавяне на метаболизма и увеличаване на производството на хормони, стимулиращи апетита.

Докато пазаруваше в Whole Foods един ден, Прескод разговаря с мъж, който каза, че би искал да я запознае с приятел. Последваха няколко приятни имейла и телефонни обаждания с приятелката, докато той предложи да се срещнат на вечеря и, уж за целите на разпознаването, попита за нейната възраст и тегло. „Казах му размера на роклята си“, казва тя, „но го закачах:„ Задавате ли въпрос на всички жени, с които излизате? “ Нямах ориентир - от пет години не бях имал среща. " Обезпокоен, Прескод попита момичетата: "Иска да вечеря - какво да правя?" и те я увериха, че ще отиде на срещата, след което обявиха, почти в един глас: "Наистина осъзнавате, че ще отидем с вас." Те направиха резервация в същия ресторант и помолиха съпричастна домакиня да осигури маса, която осигурява дискретна гледна точка. Романсът не цъфна за Прескод, но за щастие срещата на сляпо беше приятен човек, защото имаше само неточен план за справяне със ситуацията, ако той беше груб или неподходящ - тогава, Политано, всичките на 5 фута от нея, се чувства сигурна, че можеше да го вземе.

За последния си рожден ден Прескод сложи две свещи на бар Каши. На барбекю с приятели тя отказа закупената специално за нея бира "lite" в полза на газирана сода, но се учи как да включва от време на време снизхождение - политика, одобрена от Waitman. „Когато погледнете данните за това кой е успешен в отслабването - казва той, - откривате, че диетата, която работи, е диетата, с която някой може да се придържа. Тя дойде при нас изключително мотивирана и тя прие промяна в начина на живот, а не просто модна диета, която тя би правила за две седмици или два месеца. "

Одисеята на Прескод не е пълна, все още е на 14 килограма от личната си цел от 160. Да, тя носи оранжево вместо черно, купува извън багажника, върви по дължината и широчината на Ню Йорк, дори се чуди дали не е късно за медицинска кариера, надявайки се да се противопостави на поговорката на Ф. Скот Фицджералд, че в американския живот няма втори акт. Но новото й тяло е помрачено от хлабавата излишна кожа, която често е остатъкът за драстична загуба на тегло и единственото средство е да се подложи на паникулектомия, процедура за пластична хирургия, която е скъпа и не се покрива от нейната застраховка. Измъчва се от задържане на течности и подуване на краката поради компрометирани лимфни възли - болезнено състояние, свързано с години затлъстяване, което изисква компресионни превръзки и физическа терапия. И понякога загубата на тегло се чувства крехка, сякаш тялото й може да се разбунтува и да възвърне предишната си форма. Но има и вълнуващи уверения. Когато Прескод, известна като офисната майка, спря да поръчва обеди за себе си и приятелите си, момчето, което им носеше мазно пържено пиле, се отби с безплатно хранене. „Не бях те виждал толкова дълго - разтревожи се той - каза той.

Джинджифил и чесън вместо масло и панировка? Доста добър компромис за здраве и живот.