Ицхак Джафе

ISAW гостуващ асистент

Културите, обитаващи западните покрайнини на света Шан и Джоу, се считат предимно за непълноценни и нецивилизовани. Археологическата работа тук е била ограничена до изучаване на моргата и свързването на материалните стилове с исторически споменатите групи. Културата на Сива 14 洼 (1400-700 г. пр. Н. Е.), Обитаваща съвременния ден Гансу, е идентифицирана като племенниците Цян - ценени пленници, които са били принасяни в жертва от племената Шан - или Ронг 戎 и Ди, мародерските варварски кладове които свалиха западната династия Джоу.

институт

Когато те се споменават в исторически текстове, храната често играе важна роля за тяхното характеризиране като варвари: Те са тези, които консумират повече месо, отколкото зърно и знаят малко за ритуалната приличност, а именно добрия етикет за хранене. Въпреки че малко изследвания са фокусирани върху хранителните пътища, хората от Сива са реконструирани като практикуващи номадски скотовъдство. Тази статия представя резултатите от първото проучване за износване, извършено върху бурканите Siwa Ma’an 马鞍 от мястото на Zhanqi, заедно с анализ на остатъците от остатъците от въгленизирана храна, открити в тях. Тези открития предоставят нови данни за диетата и кухнята на тази общност, за да представят кулинарната изтънченост на хората, живеещи в периферията на древния китайски свят.

Ицхак Джафе е гостуващ асистент в Института за изследване на древния свят в Ню Йорк. Той получи докторска степен по антропология от Харвардския университет (2016 г.) и получи бакалавърска степен (2006 г.) и магистърска степен (2009 г.) от Еврейския университет в Йерусалим, департаменти по археология и източноазиатски изследвания. Като антропологичен археолог, който изучава развитието на сложни общества в Древен Китай, неговите изследвания изследват взаимодействието между различни социални групи и начините, по които културният контакт създава и оформя социални идентичности. Неговата работа черпи вдъхновение от съвременната наука за културния контакт, колониализма и глобализацията и как те пораждат нови начини на хранене, морга и други социални практики.

Регистрацията е задължителна на isaw.nyu.edu/rsvp

Достъпът до лекция се затваря 10 минути след планираното начално време.