Учените прогнозират, че глобалните диети ще трябва да се променят драстично през следващите 40 години, за да се избегне катастрофален недостиг на храна.

Статията е маркирана

Намерете отметките си в секцията си Independent Premium, под моя профил

Статията е маркирана

Намерете отметките си в секцията си Independent Premium, под моя профил

какво

Какво се случва с нашата храна? Или за нашето месо, за да бъдем точни. Досега месото - мазно, грозно, дъвчещо месо, блестящо в лой - играеше централна роля в нашите чинии; тя е била достъпна за всички, навсякъде и по всяко време. Винаги е имало сочни пържоли, барбекю ребра, мазно печено и агнешки кръста, за да поддържаме коремите ни пълни и талията ни изпъкнала.

Но когато те се променят и месото става все по-немодерно, тъй като все по-дълбоко оценяваме обхвата на разходите, свързани с диетите на месна основа. Месото не само е рисков фактор за много от нашите собствени здравословни проблеми, но производството му е един от най-важните фактори за глобалното влошаване на околната среда, изменението на климата, недостига на сладка вода и загубата на биологично разнообразие.

Наред с тези заплахи има и малкият проблем на нашето процъфтяващо население. До 2050 г. ще има още 2,5 милиарда уста, които да се хранят на планетата и традиционната диета с кръв и плът няма да нахрани всички. Но ако започнем да бъдем реалисти по отношение на растежа на нашето население, толкова по-добре ще се съсредоточим върху предизвикателството да нахраним всички.

И така, как можем да нахраним 9 милиарда души на намаляваща планета? Все по-голям брой учени и изследователи вече приемат този въпрос сериозно. Доклад, излязъл миналия месец от водещи специалисти по водите, издаде едно от най-ярките предупреждения досега за доставките на храни в световен мащаб, в което се посочва, че населението на света „може да се наложи да премине почти изцяло на вегетарианска диета през следващите 40 години, за да избегне катастрофален недостиг“. накланящи се на сочни нежни пържоли, които твърде често се приемат за даденост, тогава изглеждат номерирани.

Този всемогъщ бастион на месо културата, Макдоналдс, се вслушва и оглавява планове за откриване на вегетариански ресторанти в Индия. Добре, Maccy D може и да е мръсна нездравословна храна, но винаги ще има хора по целия свят, които ядат скапана нездравословна храна и поне сега в някои квартали това ще бъде скапана вегетарианска нездравословна храна. И тъй като другите конгломерати за бързо хранене като Burger King, KFC и Pizza Hut следват примера им, хората скоро ще ядат вегетариански глупости навсякъде, без дори да забележат разликата. Хей, независимо дали става дума за вегетариански бургер на Maccy D, изкуствено месо, отглеждано в лаборатория или местни сезонни зеленчуци - това трябва да е добра новина.

Добри новини за планетата, ние вегетарианците ветерани и разбира се животните. Но не е толкова добре, ако сте упорит месоядец, който не може да мине, без да поглъща цял труп при всяко хранене.

Но преди любителите на месото да се отчаят, може би трябва да помислите какво може да ви предложи вегетарианството. Опитайте се да гледате отвъд следващото хранене в дългосрочен план и бъдете честни дали вегетарианското бъдеще наистина е толкова страшно, колкото звучи. Следването на вегетарианска диета, която не съдържа холестерол, избухването на антиоксиданти в борбата с рака и ниско съдържание на тези лоши наситени мазнини и калории може да ви донесе цял набор от ползи, които надхвърлят правата на животните.

Няма голяма загадка за вегетарианската храна: тя е вкусна, питателна и сладостна, пляскаща с дивиденти.

И като се има предвид, че живеем по-дълго, не бихте ли предпочели да се насладите на тези допълнителни години в добро здраве с по-енергично и привлекателно тяло? Тъй като месото става по-оскъдно, то ще стане прекалено скъпо, така че вегетарианската храна може да бъде единствената достъпна храна. И ако лабораторно отгледаното ин витро месо има вкус също толкова текстуриран и сочен, колкото и интензивно отглежданото месо, няма основателна причина да не възприемете ослепителното развитие на днешната технология, ако дори не можете да опитате разликата.

Но вегетарианството може да спаси някой друг да огладнее, или да отблъсне друг вид от ръба на изчезването или да намали температурата на климата надолу. Наистина ли звучи толкова зле?

Можем да кажем със значителна увереност, че вегетарианското бъдеще наистина може да предложи отговор на много от днешните несигурности, които ни засягат всички - икономически, социални и екологични. В момента бъдещето не може да бъде по-мрачно. Прогнозите са еднакви - нестабилност на храните, наводнения и глад в световен мащаб.

Проучването на възможностите за справяне с тези предизвикателства е единственият начин да имаме шанс да се справим с несигурностите. Ако да мислим реалистично за нашето място в бъдеще означава да обмисляме вегетарианска диета, която може да нахрани всички и да направи света място, което си заслужава да се живее в него, наистина не би трябвало да е толкова страшно.

1/1 Какво е толкова страшното във вегетарианското бъдеще?

Какво толкова страшно има за вегетарианското бъдеще?

Коментари

Споделете вашите мисли и обсъдете големите проблеми

относно Независимият коментиране

Независими премиум коментари могат да бъдат публикувани от членовете на нашата схема за членство, Независима премия. Тя позволява на нашите най-ангажирани читатели да обсъждат големите проблеми, да споделят собствен опит, да обсъждат реални решения и др. Нашите журналисти ще се опитат да отговорят, като се присъединят към нишките, когато могат, за да създадат истинска среща на независим Premium. Най-проницателните коментари по всички теми ще бъдат публикувани ежедневно в специални статии. Можете също да изберете да получавате имейл, когато някой отговори на вашия коментар.

Съществуващите нишки с отворени коментари ще продължат да съществуват за тези, които не се абонират за Independent Premium. Поради огромния мащаб на тази общност за коментари, не сме в състояние да обърнем внимание на всяка публикация, но запазихме тази област в интерес на открития дебат. Моля, продължете да уважавате всички коментиращи и да създавате конструктивни дебати.

Изтриване на коментар

Докладвайте коментар

Присъединете се към дискусията.

Моля, бъдете уважителни, когато правите коментар и се придържайте към нашите насоки на общността.

  • Може да не сте съгласни с нашите възгледи или с други потребители, но моля, отговорете им с уважение
  • Псувните, личните злоупотреби, расизъм, сексизъм, хомофобия и други дискриминационни или подбудителни думи не са приемливи
  • Не се представяйте за други потребители или разкривайте лична информация за трети страни
  • Ние си запазваме правото да изтриваме неподходящи публикации и да забраняваме нарушителите без известие

Можете да намерите нашите Правила на общността изцяло тук.