2 - Не ми хареса

картофено-зелева

0 2 звездни стойности:

0 3 звездни стойности:

1 4 звездни стойности:

0 5 звездни стойности:

Тази проста, кремообразна картофена супа получава допълнителен вкус с добавянето на савойско зеле, люспи и чесън.

Съставки

1 супена лъжица зехтин

1 супена лъжица несолено масло

0,5 глави савойско зеле, настъргано

3 ципа, подрязани и нарязани

3 скилидки чесън, обелени и разполовени

0,5 чаена лъжичка кошерна сол

4 чаши пилешки бульон

2 чаши варени картофи от Айдахо, нарязани на 1/2-инчови филийки

Хранене

калории от мазнини %

наситени мазнини 2g

Как да го направя

Загрейте олиото и маслото в голяма тенджера на умерен огън. Добавете зелето, лука, чесъна и солта и гответе, докато зелето леко омекне, около 5 минути. Извадете 1/3 чаша от зелето и оставете за гарнитура. Добавете пилешкия бульон и картофите и оставете да заври. Оставете да къкри, покрито, докато зелето омекне, около 15 минути. С помощта на пасатор пюрирайте до гладка смес и подправете на вкус с допълнителна сол, ако желаете. Преди сервиране гарнирайте супата със запазеното зеле.