БЕЗПЛАТНО 7-дневно ръководство за приготвяне на храна!

Кето шоколадовите бисквитки са един от любимите ми кето бисквитки. Тези бисквитки с ниско съдържание на въглехидрати са идеалната рецепта за всеки повод; направете ги за кето лакомства на работното място, подло лакомство за себе си или подло здравословно лакомство за децата.

chip

Тази публикация е много подробна, така че не се колебайте да преминете към най-подходящия раздел, като използвате съдържанието по-долу:

Полезни предложения

  • Какво представляват кето бисквитките?
  • Тази рецепта спечели най-добрия кето десерт на годината!
  • Как да си направим кето бисквитки с шоколадов чип
  • Къде мога да закупя шоколадови чипсове без захар?
  • Мога ли да заменя каквито и да е съставки в тази рецепта за бисквитки?
  • Можете ли да използвате кокосово брашно за печене на бисквити с шоколадов чип с кето?
    • Защо приложенията за проследяване на макроси показват повече въглехидрати, отколкото показва тази рецепта?
  • Моите бисквитки не са равни като вашите? Какво направих грешно?
    • Ползи за здравето без захарни бисквитки:
  • Свързани рецепти
  • Съвет за печене!

Какво представляват кето бисквитките?

Нисковъглехидратните бисквитки са точно като всяка друга рецепта за бисквити с шоколадови чипове, но вместо да използват пшенично брашно, те се приготвят с бадемово брашно. Редовната захар е заместена с еритритол, който е подходящ за кето подсладител. Препоръчвам да използвате 100% еритритол, който можете да намерите в съставките на рецептата. Не използвайте течна стевия или течен монфрут в тази рецепта. (вижте бележките за рецептите)

Тази рецепта спечели най-добрия кето десерт на годината!

Както гласувахте от вас, тази рецепта за кето бисквитки спечели най-добрия кето десерт на годината през 2018 г. Колко невероятно е това? Наистина е вкусно и супер просто.

Как да си направим кето бисквитки с шоколадов чип

Има няколко съвета как да направите тези бисквитки с чип кето чок супер перфектни. Първо, не забравяйте да смесите всички сухи съставки, преди да добавите към маслената смес. Това ще помогне за равномерното разпределяне на ксантановата смола и бакпулвера през тестото.

Съвет: Трябва да разтопите маслото. Ако не обичате да разтапяте маслото в микровълновата фурна, можете да го направите и в тенджера. Искате бисквитките ви да се разтопят във фурната. Разтопеното масло помага на този процес, както и използването на 100% еритритол.

Вашето тесто за бисквитки трябва да изглежда като снимката по-горе, преди да продължите. Ако бисквитките не се разтопят във форми на бисквитки във фурната през първите 5 минути, това или означава, че сте добавили твърде много брашно или не сте разтопили маслото. Ако обаче не се стопят, можете лесно да ги натиснете с вилица по средата на готвенето.

Къде мога да закупя шоколадови чипсове без захар?

Lily’s прави страхотен шоколадов чип без захар (асоцииран линк към Amazon), който работи чудесно в тази рецепта. Ако обаче нямате достъп до тези конкретни шоколадови чипове за най-добрите бисквитки с кето шоколадови чипове, винаги можете просто да използвате:

  • Накълцан 90% шоколад Lindt
  • 100% шоколадов хлеб

Мога ли да заменя каквито и да е съставки в тази рецепта за бисквитки?

На изображението по-долу показах различни съставки, за да ви покажа как използването на алтернативи може да повлияе на качеството на бисквитката.

  1. Фино бадемово брашно: Работи, но води до прекалено плоска бисквитка за моя вкус.
  2. Кокосово брашно: Доста лошо е, така че не го опитвайте.
  3. Кокосово масло: То също не работи толкова добре. Бисквитките се топят твърде бързо и остават в по-голяма форма на топка.
  4. Без Ксантанова гума: Твърде плоска. Ако печете бисквитките за малко по-малко време, определено може да се получи. Предлагам 8 минути.
    • (Можете също така да замените ксантановата смола с желатин.)
  5. Течна стевия: бисквитките излязоха твърди като камък.

Можете ли да използвате кокосово брашно за печене на бисквити с шоколадов чип с кето?

Не бих използвал кокосово брашно за тези бисквитки, тъй като те няма да се изравнят по време на печене.

Защо приложенията за проследяване на макроси показват повече въглехидрати, отколкото показва тази рецепта?

Някои хора може да се откачат от броя на въглехидратите в тази рецепта, след като ги включат в myfitnesspal или кронометър. Нетните въглехидрати наистина са точни по тази рецепта и ще ви покажа защо тези измервания изглеждат неточни. Нетните въглехидрати се изчисляват чрез отстраняване както на фибри, така и на захарни алкохоли. Фибрите и захарните алкохоли нямат ефект върху нивата на инсулин или кръвна глюкоза, така че ще можете да ядете тези бисквитки на кетогенната диета.

Общите въглехидрати за тази рецепта са 19 g, фибрите са 2,7 g, а съдържанието на захарен алкохол е 14 g. Това означава, че 2,3 g нетни въглехидрати са абсолютно правилни (ако се използват шоколадови чипсове на Lilly’s без захар).

Моите бисквитки не са равни като вашите? Какво направих грешно?

Някои бисквитки на читателя не се изравняват във фурната, когато правят тази рецепта. Ако не използвате 100% чист еритритол, вашите бисквитки няма да се изравнят. Използвам 100% еритритол в тази рецепта и тя работи всеки път.

Ако те все още не се разтопят във форми на бисквитки във фурната през първите 5 минути, това или означава, че сте добавили твърде много брашно или не сте разтопили маслото, както е показано по-горе. Но не се притеснявайте! Можете лесно да ги натиснете с вилица по средата на готвенето.

Ползи за здравето без захарни бисквитки:

Бисквитките без захар са чудесни за кето закуски или кето лакомства, защото съдържат толкова много масло. Уверете се, че използвате масло с добро качество, което се храни с трева. Маслото, хранено с трева, съдържа до 6 пъти повече CLA, което може да помогне на тялото ви да изгаря мазнините правилно и чисто.

Независимо дали искате да наречете тези тези бисквити с бадемово брашно, бисквити с бадемово брашно, бисквити с ниско съдържание на въглехидрати или дори кето бисквитки, всичко е едно и също! Всички те са едно и също семейство и подобно на кетогенната общност обичат да си помагат!

Свързани рецепти

Ако обичате кето десерти, кето бисквитки и по-специално бисквитки с кето шоколад, трябва също да опитате следните рецепти:

Съвет за печене!

Ако бисквитките не са се сплескали след 6-7 минути във фурната, натиснете надолу с гърба на вилица.