Публикувано: 4 март 2019 г. · Променено: 12 юни 2020 г.

лимонов

Разбийте този лесен кето лимон чийзкейк със заливка със заквасена сметана! Добавете малко пресни боровинки и ще имате един невероятен десерт, който да сервирате по всяко време на годината. Този кето чийзкейк е с ниско съдържание на въглехидрати и ще ви даде този кремообразен и сладък фактор с цитрусов привкус. Сигурен съм, че ще ви хареса тази рецепта за чийзкейк с лимон!

Направих чийзкейк за Коледа, който беше невероятен. Беше идеалният десерт за празнуване. С Нова година и няколко нови килограма до талията си знаех, че трябва да се върна към по-здравословното хранене. Тази вечер си имахме компания и продължих да обсъждам какво искам да направя за десерт, а чийзкейкът е класика в тази къща.

Взех съвети от няколко от любимите ми рецепти за чийзкейк и използвах по-здравословни съставки. Успех на рецептата. Когато нашият приятел взе първата си хапка, той каза „това е много добре!“ с леко изненадан тон (вероятно защото бях разкрил, че е без захар и здравословно).

Кето лимон чийзкейк = Лесно и вкусно!

За тази рецепта за чийзкейк не е необходима водна баня. Най-доброто от всичко това е рецепта за чийзкейк, одобрена от кето, която ще събори чорапите ви. Не чувствайте, че не можете да ядете храните, които обичате; просто се научете да се адаптирате и да готвите рецепти, които използват правилните съставки! Не е нужно да бъдете лишени; можете да направите невероятна вкусна храна, която всички ще харесат.

Кора с чийзкейк с ниско съдържание на въглехидрати

За моята кора, пропуснах класическата кора на крекери от Греъм, по очевидни причини. Посегнах към местна смесена смес за печене, която ще ви даде подобна текстура на кора от крекери от Греъм.

Сместа от брашно представлява равни части от кокосово брашно, смлени златни ленени семена и бадемово брашно. Получавате някои хранителни вещества от сместа, което е хубав бонус.

Защо чийзкейкът ми е буцаст

Искате да се уверите, че когато смесвате тестото си, е приятно и гладко. Ако установите, че тестото е на бучки, ще имате бучка чийзкейк. Уверете се, че използвате омекотено крема сирене, за да може да се слее добре с останалите съставки. Използвайте съставки със стайна температура, така че да не охлажда крема сиренето при смесване.

Откъде знаете, че е направен чийзкейк

Това, което обичам да правя, е да разклащам чийзкейка във фурната, за да видя дали е готов. Не искате да видите как чийзкейкът се клати, когато го разклащате напред-назад. Центърът трябва да бъде почти зададен, като в центъра има само малък кръг, който се разклаща или изобщо няма. Ще се настрои повече, докато се охлажда.

Защо ми се раздели чийзкейкът

Ако вашият чийзкейк се разцепи, всичко е наред, имате подливка със заквасена сметана, за да го скриете. Една от причините разделянето на чийзкейк се дължи на смесване на тестото. Това ще създаде въздушни мехурчета, които трябва да се отделят в процеса на готвене, което води до пукнатини.

Залив от сметана за чийзкейк

Предполагам, че някои хора не са запознати с поставянето на топинг със заквасена сметана върху чийзкейка. Заливката със заквасена сметана предлага сладък остър вкус, но също така скрива всички несъвършенства, които може да сте развили в процеса на печене. Може би има пукнатина в центъра, добре че заливката със заквасена сметана ще я скрие, ще добави вкус и ще ви даде тази награда. Най-отгоре пресни плодове и сте готови да сервирате чийзкейк!

Как да съхранявате кето лимон чийзкейк

След като оставите чийзкейка да се охлади, той се връща в хладилника. Докато някои предпочитат вкуса на чийзкейка със стайна температура, важно е винаги да съхранявате чийзкейка в хладилник. Крема сиренето и заквасената сметана могат да се развалят, ако бъдат оставени на плота.

Как се замразява чийзкейк

Това, което препоръчвам да направите за този чийзкейк, е да оставите чийзкейка да се охлади и след това да го замразите. Оставете заквасената сметана и боровинките от нея, тъй като заквасената сметана може да се отдели след размразяване и боровинките ще станат кашисти. След това, когато сте готови да сервирате, просто размразете в хладилника предната вечер.

След това създайте своя заливка със заквасена сметана и изсипете отгоре, а отгоре с пресни боровинки, отколкото сервирайте.

Други топинги за чийзкейк

Търсите други плодове, които да съчетаете с вашия лимонов чийзкейк? Ето няколко вкусни сдвоявания.

  • Малини
  • Ягоди
  • Къпини
  • Смесени плодове
  • Разбита сметана - дори и със заквасената сметана, малко разбита сметана винаги е удоволствие!

Без значение как сервирате този кето лимонов чийзкейк, със сигурност ще бъде едно прекрасно изживяване. Наслади се.

Обичате лимон? Опитайте тези кето лимонови торти с торти след това!

Като това, което виждате? Последвайте ме във Facebook! Обичате тази рецепта? Оставете коментар и 5-звезден рейтинг точно тук! Уверете се, че не пропускате нови рецепти, като получавате актуализации по имейл!