книга

Ако все още не сте знаели, д-р Джейми Куфман е издал не 1, а 2 книги. Едната е диетата с падащи киселини, а другата се нарича диета на киселинния рефлукс на д-р Куфман. Книгата за отпадащите киселини е издадена през 2010 г., а втората е издадена през 2015 г. И двете книги обхващат много от същия материал, въпреки че по-новата опция е по-усъвършенствана и актуализирана от по-старата опция и бих препоръчал просто да вземете по-новата версия, ако не сте сигурни кой да изберете.

Каква е структурата на книгите?

Тъй като препоръчвам по-новата версия на книгата, ще се съсредоточа повече върху нейната структура и съдържание. Книгата първо разказва за всичко, което трябва да знаете за рефлукса и как споменатият рефлукс може да доведе до симптоми на LPR върху или вместо типичните симптоми на киселинен рефлукс. Тя говори за това как се причинява рефлукс и стратегията, която може да излекува и в крайна сметка да излекува вашия рефлукс и LPR (понякога наричан тих рефлукс).

Тя също така говори за това защо нейната алкална диета е ефективна при лечението на проблема, заедно със съвети за лекарства и хирургия и т.н.

По принцип, след като всичко е обяснено задълбочено и вие разберете логиката и мотивите зад нейната диетична стратегия, тогава преминавате напред към първата фаза на диетата, известна също като фаза на заздравяване.

Действителната диета (диета на д-р Джейми Куфман)

Както споменах, първата част от диетата е лечебната фаза. Тази част от диетата е по-рестриктивна, но това е, за да се получи по-бърз ефект, за да се предизвика по-бързо излекуване и възстановяване. За да ви даде представа за тази част от диетата, тя препоръчва да се елиминират храни с рН 5 или по-ниско, това се дължи на ефекта, който може да има, когато реактивира пепсина в гърлото и ви даде симптоми на LPR. Можете да прочетете повече за ефекта на пепсин в пълното ми ръководство за LPR. Заедно с това, че ви дава всички храни, които отговарят на сметката, тя ясно подчертава храните, които трябва да се избягват и тези, които са най-добрите за лечение. Ясният акцент върху диетата е намаляването на по-киселите храни и напитки.

Вторият елемент от лечебната фаза е пиенето на алкална вода, която можете да си купите или да си направите сами. Алкалната вода помага за деактивирането на пепсина в гърлото поради неговата алкалност и това директно ще помогне при проблеми с LPR и обща киселинност в храносмилателния тракт.

Що се отнася до напитки за диетата си алкална вода само през цялото време, с едно изключение позволява чай от лайка.

След като всички основни части са обяснени и цялата храна, която ви е позволена и не е разрешена, излиза на открито, останалата част от книгата дава рецепти, които следват двата етапа на диетата.

Заключение на диетата на Куфман/диета с отпадащи киселини

Аз лично много харесвам как е структурирана и написана книгата. Има малко или никакъв пълнител или безполезна информация. В тази книга се почувства, че всичко има основателна причина да бъде в книгата и е информативно и полезно. Най-хубавото в това е, че лесно можете да прочетете описателната част на книгата за около 1-2 дни. Това означава, че можете да започнете диетата доста бързо, което е страхотно. Около една трета от книгата е основната информация, а останалите 2/3 са рецептите. Що се отнася до рецептите, те са описателни с точна информация за порциите и как точно искате да приготвите и приготвите храната, която е добра. Книгата се фокусира повече върху хората с LPR, но самата диета е идеалната диета за хора с типични симптоми на рефлукс като киселини в стомаха.

Що се отнася до спазването на тази диета като страдащ от LPR, аз лично получих известна полза, въпреки че, както по-късно научих, има някои дребни неща в диетата, които не са съвсем в съответствие със спазването на храни над рН 5, това е така, защото избраният малко от храните могат да бъдат с по-ниско от 5 рН и това ще задейства пепсина в гърлото ви и ще ви даде симптоми на LPR. В този момент аз подбирам книгата, но исках да я посоча.

Що се отнася до книгите за диета с киселинен рефлукс, това е в ход, за да бъде най-добрата книга за готвене с ниско съдържание на киселина и една от най-добрите книги с безшумно лечение с киселинен рефлукс, преди всичко предвид. Крайният ми рейтинг на книгата е 8/10. Можете да го купите на Amazon тук.

За повече информация относно лечението на LPR вижте пълното ми ръководство за LPR тук.

За хората, които обмислят план за диета с киселинен рефлукс, вижте статията ми за LPR Diet & също така и LPR Foods to Avoid.

За книга за диета LPR (ръководство), която е насочена към хора с безшумен рефлукс, разгледайте моя план за диета за изтриване тук.