Пол А. Руфо, доктор по медицина, магистър, е асистент по педиатрия и старши изследовател в Центъра за възпалителни заболявания на червата в Бостънската детска болница.

ядат

IAN HOOTON/Научна фотобиблиотека/Гети Имиджис

От 2008 г. насам бяха направени много промени в правилата кога бебетата могат да имат определени храни. Може да се изненадате, когато научите, че Американската академия по педиатрия (AAP) е прекласифицирала много храни, които преди са били не-нове за бебета, докато не са пораснали, за бебета, след като започнат да ядат твърди храни.

Това обаче не е така при меда или продуктите, произведени от мед.

Мед за бебета след една година

Препоръката за това кога бебетата могат да имат мед продължава да бъде след една година. Това включва както мед в суров вид, така и храни, приготвени или печени с мед. Наръчникът за детско хранене на AAP гласи: „Кърмачетата на възраст под 12 месеца трябва да избягват всички източници на мед.“ Това изявление прави съвсем ясно, че всичко, което съдържа мед, трябва да бъде извън границите, включително медни зърнени култури.

Защо медът се счита за опасен за бебета

Причината да се забави медът не е поради загриженост за хранителни алергии или опасности от задавяне, а заради сериозно заболяване, наречено детски ботулизъм. Детският ботулизъм се причинява, когато бебето поглъща спори от бактерия, наречена Clostridium botulinum. U

Тази бактерия произвежда токсин в храносмилателния тракт на бебето, който може да се абсорбира в тялото и да има сериозни ефекти върху мускулния контрол на бебето. В екстремни случаи, които са редки, дихателните мускули могат да бъдат парализирани. Ако не се осигури механична помощ, бебето може да умре. Признаците и симптомите на детския ботулизъм включват:

  • Запек
  • Плосък израз на лицето
  • Летаргия при хранене или слабо сучене
  • Слаб плач
  • Намалено движение
  • Проблеми с преглъщането или прекомерно лигавене
  • Мускулна слабост
  • Проблеми с дишането

Защо медът се счита за безопасен след една година

Може би се чудите защо медът не е безопасен за бебета под една година, но е добре за всички останали. Отговорът се крие в зрялостта на храносмилателния тракт на бебето. Малките бебета нямат интензивността на киселините в храносмилателната система, което помага да се отблъснат токсините, които бактериите произвеждат. Така че, докато възрастните и децата могат да се справят с малки количества експозиция, това не е така при бебетата.

Печени изделия, направени с мед

Печените продукти, приготвени с мед, все още са извън границите. Дори високите температури на готвене и печене няма да унищожат спорите на ботулизма. Поради тази причина не трябва да давате на бебето печени продукти или готвени храни, съдържащи мед.

Аргументи срещу чакането на една година

Със сигурност обаче има и такива, които биха твърдили, че тези насоки са прекалено предпазливи. Те могат да посочат факта, че други култури извън Съединените щати редовно въвеждат мед на бебета. Освен това те биха могли да посочат, че честотата на детския ботулизъм от излагане на мед е много нисък риск.

В Съединените щати се докладват по-малко от 200 случая годишно и повечето от тези бебета се възстановяват напълно след лечение. Ако обмисляте да въведете мед, преди бебето ви да навърши 1 година, не забравяйте да говорите с вашия педиатър и да слушате какво съветват те.

Но статистиката със сигурност ни учи, че предпазливостта може да бъде разумна. Преди да бъдат пропагандирани насоки за предотвратяване на ботулизъм при бебета, 395 случая на ботулизъм на бебета са докладвани на Центъра за контрол на заболяванията от 1976 до 1983 г. Повечето от тези бебета се нуждаят от хоспитализация, за да се възстановят, и за съжаление 11 от бебетата са починали.

Защо да рискувате нещо толкова сериозно, но все пак толкова предотвратимо? Нека вашето бебе изчака до първия си рожден ден, за да се наслаждава на мед и храни, съдържащи мед.