Препоръчителното безопасно ниво на прием на алкохол е по-малко от 4 стандартни напитки на ден за мъже и по-малко от 2 стандартни напитки на ден за жени.

Алкохолът се абсорбира лесно от храносмилателния тракт и до 98% се метаболизира в черния дроб. Всяка чернодробна клетка съдържа три пътища за алкохолен метаболизъм. Всички те водят до производството на силно токсичен метаболит, който може да допринесе за увреждане на чернодробните клетки.
Обратимо увреждане на чернодробните клетки може да възникне при големи количества алкохол. При редовна употреба на алкохол тази регенеративна способност може да бъде инхибирана и да доведе до трайно увреждане на черния дроб. Дългосрочната употреба на тежък алкохол може да доведе до натрупване на мазнини в черния дроб, което може да прогресира до алкохолен хепатит или до чернодробна цироза.

gastronet

Препоръчителни безопасни нива

Австралийският национален съвет за здравни и медицински изследвания (NH & MRC) предостави насоки за безопасни дневни граници на пиене. Препоръчителният максимум за мъже е 4 стандартни напитки на ден. За жените това са 2 стандартни напитки на ден.

Едно стандартната напитка съдържа 10 грама алкохол, и е еквивалентно на една обикновена бира, малка чаша вино (100 ml) или питие от спиртни напитки (30 ml).

Известно е, че повече от 6 стандартни напитки на ден за мъже и 4 стандартни напитки за жени причиняват вреда. Дългосрочните ефекти на алкохола върху черния дроб, идентифицирани от NH & MRC, включват нарушено функциониране на черния дроб, силна болка, възпаление (хепатит) и цироза.

Жените са изложени на по-голям риск?

Както посочва едно от датските проучвания (изброени по-долу), полът е важен рисков фактор за алкохолно увреждане на черния дроб. Установено е, че жените имат значително по-висок риск от развитие на чернодробно заболяване, свързано с алкохола, отколкото мъжете при всяко дадено ниво на прием на алкохол.
Концентрациите на етанол в тъканите са по-високи при жените и при висок редовен прием на алкохолни напитки може да настъпи тежко чернодробно увреждане за период от години. В зависимост от индивидуалните вариации, значимо чернодробно заболяване може да се развие след 5 години или 20. Докато продължителният дневен прием на 80gms алкохол може да причини увреждане на черния дроб при мъжете, при жените 50gms може да бъде вредно.